Текст книги "Будь здоров круглый год"

Цитрусовые

В нашей стране чаще всего встречаются на рынках апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны.

Апельсины повышают иммунитет, помогают в профилактике простуд, являются профилактическим средством гипо– и авитаминоза, стимулируют клеточный обмен, улучшают работу мозга, усиливают потенцию у мужчин, нормализуют процессы кроветворения, способствуют снижению веса, укрепляют волосы, ногти и соединительные ткани.

Мандарины обладают следующими лечебными свойствами:

кровоостанавливающим, противогрибковым при наружном применении, помогают в борьбе с лишним весом, являются профилактическим средством против гипо– и авитаминоза.

Можно приготовить спиртовую настойку мандарина. Это лекарственное средство эффективно при многих болезненных состояниях: улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, способствует отхождению мокроты из верхних дыхательных путей при различных простудных заболеваниях.

Грейпфрут укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови, являясь средством профилактики атеросклероза, стимулирует процессы кроветворения и размножения и роста клеток.

При атеросклерозе и артериальной гипертонии рекомендуется выпивать по 50 мл свежевыжатого сока грейпфрута за 30 минут до еды. А если вас замучила бессонница, то справиться с ней опять же поможет сок грейпфрута, если вы будете принимать его по 100 мл на ночь перед сном.

Лимон эффективен при цинге, дифтерите, желтухе, заболеваниях печени, а также при отеках, ревматизме, мочекаменной болезни, подагре, простуде. Он является профилактикой авитаминоза, снижает уровень холестерина в крови, предупреждая развитие атеросклероза, ускоряет заживление ран, улучшает срастание переломов костей, помогает восстановить силы больным туберкулезом.

Приведу некоторые рецепты с этим чудодейственным фруктом.

Из лимона можно приготовить эликсир молодости, который подарит вам заряд бодрости и энергии и продлит ваши дни.

Требуется: 100 мл лимонного сока, 300 г меда, 50 мл подсолнечного масла.

Приготовление. Все компоненты смешать.

Применение. Принимать средство по 1 ч. л. в день, непременно утром натощак.

Если вы страдаете мочекаменной болезнью, то помочь вам может следующее средство. Выдавить сок лимона, размешать с 100 мл горячей воды и выпить. Делать это следует несколько раз в день. Так же следует смешать сок моркови, свеклы и огурца и принимать тоже по 100 мл несколько раз в день. Лимонный сок эффективен при лихорадке.

При ангине рекомендуется полоскать горло теплым водным раствором лимонного сока. Если вас замучил стоматит, то смело можете воспользоваться этим же рецептом.

Есть очень древний рецепт, который помогает женщинам при аменорее. Требуется: скорлупа 5 яиц, 3 лимона, 400 мл водки.

Приготовление. Растолочь скорлупу яиц, нашинковать лимоны прямо в кожуре и все перемешать. Дать настояться сутки. Затем залить водкой.

Применение. Принимать по 50 мл 3 раза в день через 30 минут после приема пищи. Курс лечения составляет от 3 до 6 месяцев.

Если вы страдаете грибковыми поражениями кожи или экземой, то рекомендуем вам применять примочки из лимонного сока.

Во время эпидемии гриппа, чтобы защитить себя от болезни, рекомендуется принимать лимонное масло, приготовленное по следующему рецепту. Требуется: 1 лимон, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. меда. Приготовление. Неочищенный лимон опустить на 1 минуту в горячую воду, после этого пропустить его через мясорубку, смешать получившуюся кашицу с маслом и медом.

Применение. В период эпидемии несколько раз в день намазывать на кусок черного хлеба и съедать.

Примочки со свежевыжатым соком лимона эффективны при хроническом геморрое и гангрене.

При отложении солей рекомендуется использовать такое средство:

Требуется: 3 лимона, 150 г чеснока, 100 мл воды.

Приготовление. Лимоны пропустить через мясорубку, на терке натереть чеснок, все тщательно перемешать. Залить холодной кипяченой водой и оставить на сутки. После этого процедить.

Применение. Принимать каждое утро по маленькой рюмочке.

Сварить сладкий компот из лимонной корки, пить с двойным удовольствием, ведь это не только вкусно, но и полезно. Этот напиток способствует улучшению пищеварения.

Для борьбы с перхотью и выпадением волос можно использовать лимон. Для этого просто рекомендуется натирать кожу головы кусочком лимона. Можно сделать из лимона природный ополаскиватель.

Требуется: 2 ч. л. лимонного сока, 1 л воды. Приготовление. Растворить лимонный сок в воде. Применение. Ополаскивать волосы.

Мозоль и бородавки поддаются лечению лимоном. Для этого нужно просто на ночь наложить кусочек лимона на них, закрепить бинтом. С утра вы увидите, что мозоль будет очень легко снять, а бородавку так же легко срезать.

Если вы страдаете излишней потливостью ног, то вам поможет справиться с этим лимонный сок. Для этого каждый вечер перед сном после мытья натереть ступни лимоном и дать просохнуть, нельзя вытирать полотенцем или сразу куда-то идти. Днем следует вставлять между пальцами ног немножко ваты. Курс лечения – один месяц.

При помощи лимона можно удалить веснушки с лица, если вам они, конечно, не нравятся.

Требуется: 5 г глицерина, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. кипяченой воды. Приготовление. Все компоненты перемешать.

Применение. Смазывать получившимся раствором места скопления веснушек, только следует помнить о том, что через 10 минут средство необходимо смыть.

Противопоказания: обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно язвы желудка, гастрит с повышенной кислотностью.

Хочется заметить, что при лечении лимонным соком рекомендуется соблюдать диету, которая включает в себя отказ от таких продуктов, как мясо, яйца, стручковые плоды, грибы, крепкий чай, кофе, какао, алкогольные напитки.

После же принятия лимонного сока, дабы инактивировать действие кислоты, рот следует ополоснуть раствором питьевой соды.

Помните, что если вы лечите длительную, тяжелую болезнь, то вам придется запастись терпением и употребить не менее 200 желтых цитрусовых плодов.

Народные целители предлагают лечиться лимонами по одной из ниже приведенных таблиц.

Таблица № 1

1-й день – 1 лимон

2-й – 2 лимона

3-й – 4 лимона

4-й – 6 лимонов

5-й – 8 лимонов

6-й – 10 лимонов

7-й – 12 лимонов

8-й – 14 лимонов

9-й – 16 лимонов

10-й – 18 лимонов

11-й – 18 лимонов

12-й – 18 лимонов

13-й – 16 лимонов

14-й – 14 лимонов

15-й – 12 лимонов

16-й – 10 лимонов

17-й – 8 лимонов

18-й – 6 лимонов

19-й – 4 лимонов

20-й – 2 лимонов

21-й – 1 лимонов

Итого за 21 день 200 лимонов.

Таблица № 2

1-й день – 5 лимонов

2-й – 10 лимонов

3-й – 15 лимонов

4-й – 20 лимонов

5-й – 25 лимонов

6-й – 25 лимонов

7-й – 25 лимонов

8-й – 25 лимонов

9-й – 20 лимонов

10-й – 15 лимонов

11-й – 10 лимонов

12-й – 5 лимонов

Итого за 12 дней 200 лимонов.

Виноград

Виноградолечение известно с давних времен. С помощью этих вкусных ягод врачевали своих пациентов лекари Древнего Рима и Греции, врачи Древнего Востока. В России ампелотерапия, т. е. лечение виноградом, впервые была предложена врачом В. Н. Дмитриевым. Не теряет своей популярности этот метод до сих пор. Сок ягод винограда содержит воду, углеводы, белки, винную кислоту, яблочную и множество других свободных органических кислот, пищевые волокна, калий, кальций, магний, фосфор, железо, кобальт, витамины С, B₁, В₃, РР, Р, В₆, B₁₂, фолиевую кислоту, провитамин А. В винограде содержится много других микро и макроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма.

Виноград и его сок проявляют массу лечебных свойств (мочегонное, слабительное, отхаркивающее, тонизирующее, восстанавливающее организм после истощения нервной системы и тяжелой физической работы), снижает уровень холестерина в крови, являясь, таким образом, средством профилактики атеросклероза.

Помогает эта ягодка при заболеваниях почек, легких, печени, нарушениях обмена веществ, подагре, гипертонической болезни. А теперь давайте поговорим о влиянии винограда и виноградного сока на некоторые органы и системы человеческого организма.

Желудочно-кишечный тракт. Вещества, содержащиеся в винограде, способствуют выделению пищеварительных ферментов, что, безусловно, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Также вкусные ягодки регулируют моторную функцию желудка. При гастритах свежевыжатый виноградный сок повышает аппетит, снимает чувство тяжести и распирания в эпигастральной области, борется с запорами. При вялости кишечника и кишечных спазмах виноградный сок стимулирует перистальтику кишечника, обеспечивая продвижение и переваривание пищи.

Сердечно-сосудистая система. Виноград рекомендуется при анемии. Эти ягоды увеличивают количество эритроцитов, повышают уровень гемоглобина, к тому же стимулируют кроветворную функцию костного мозга.

Дыхательная система. Дыхание при употреблении винограда и виноградного сока углубляется и становится реже, улучшается газообмен в тканях. При туберкулезе, если он не осложнен кровохарканьем, регулярное потребление винограда очень полезно.

Обмен веществ. Виноградный сок стимулирует обмен веществ в организме.

Виноград оказывает благоприятное воздействие на белковый обмен, снижая общий азот мочи и выделение мочевины. Виноград регулирует солевой обмен, снижая выделение хлоридов калия и кальция, фосфатов.

Мочевыделительная система. Хронический нефрит. При регулярном употреблении винограда в крови уменьшается содержание токсинов и снижается ее кислотность. За счет этого угасает воспалительный процесс в почках.

Хронический нефроз – спадают отеки, и снижается содержание белка в моче.

Мочекаменная болезнь – виноград способствует выведению камней.

Соединительная ткань – рекомендуется употреблять виноград или виноградный сок при хронических артритах, подагре и хроническом ревматизме.

Имеются абсолютные и относительные противопоказания к лечению виноградом. Абсолютные противопоказания: острые лихорадки, сильное истощение, последняя стадия туберкулеза, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, стоматит, онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта, декомпенсированные пороки сердца.

Относительные противопоказания: ожирение 2, 3 степени, заболевания почек с нарушениями мочеотделения, цирроз печени, кариозные зубы, вторая половина беременности.

Виноградный сок нельзя пить в больших количествах при сахарном диабете, а так же при склонности к поносам.

Принципы и правила виноградолечения

Этот вид терапии очень напоминает лечение минеральными водами. Ампелотерапию рекомендуется по возможности, конечно, сочетать с сезонным лечением. Обычно продолжительность курса составляет от 1 до 1,5 месяцев. Наиболее эффективной считается употребление средней дозы винограда примерно 1,2–2,4 кг в день. Начинать курс виноградолечения рекомендуется с 100 мл сока в первый день и затем каждый последующий день надо увеличивать прием сока на 70–80 мл таким образом, чтобы к концу первой недели курса лечения потребление сока достигло 600 мл в день. Далее количество сока следует увеличивать в зависимости от характера заболевания и от индивидуальной переносимости, желательно делать это под контролем грамотных специалистов. Принимать сок лучше в 3 приема, за 2–2,5 часа до еды, причем не ранее чем через 2 часа после последнего приема пищи.

Примерная схема приема виноградного сока: первый прием – утром натощак, второй прием – за 2 часа до обеда, третий прием – через 3 часа после обеда. При появлении легких поносов количество сока не увеличивать, как то указано в схеме, а иногда даже требуется сделать трехдневный перерыв в курсе лечения. При проведении виноградотерапии из рациона необходимо исключить напитки, склонные к брожению (квас, пиво), а также тяжелые продукты (копчености, маринады, соления, спиртное, жирные блюда, волокнистые сырые овощи).

Помните еще и о том, что после каждого приема сока следует полоскать рот теплой водой или слабым раствором пищевой соды.

Капуста

Капуста относится к старейшим культурным растениям, существует огромное количество разных видов и подвидов этого овоща. Большинство из них используются в пищу, а вот белокочанная капуста обладает еще и лекарственной ценностью.

Химический состав капусты: минеральные соли и микроэлементы, витамины, сахар, крахмал, клетчатка, гликозиды, горечи и органические кислоты. В ее состав входит также активное вещество антиулькус-фактор, который и обусловливает эффективность этого растения в лечении болезней желудка. Сок капусты получают путем отжима из свежих листьев. Только помните, что употреблять для лечения нужно свежий сок, ведь даже при кратковременном хранении полезные вещества капустного сока разрушаются. Такой сок оказывает положительный эффект не только при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, но и при большом количестве других болезней.

Капуста обладает следующими лечебными свойствами: общеукрепляющим, обезболивающим, противовоспалительным, дезинфицирующим, бактерицидным. А также оказывает антисклеротическое, гемостатическое, мочегонное, ранозаживляющее действия, нормализует обменные процессы, регулирует витаминный баланс.

Помогает она при авитаминозах, избыточном весе, ожирении, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, бронхолегочных процессах, поражении сердца и сосудов, кожных заболеваниях, головной боли и т. д. В капусте очень много витамина С, поэтому она способствует укреплению иммунитета.

Регулярное потребление в пищу капусты приводит к улучшению общего состояния и самочувствия при бронхите, экземе, радикулите, вялости кишечника, тромбофлебите. Наружно листья капусты используют для лечения ран и язв. Предварительно листья нужно подготовить: ополоснуть теплой водой, вырезать жилки листа и слегка размять. Такое лекарство накладывают на рану или язву и фиксируют бинтом, только не слишком туго. Менять лекарство следует 2 раза в день, причем при смене повязки нужно вымывать все то, что выходит из раны, отварами трав, например ромашки. Компресс из капустных листьев помогает еще и при краснухе, опоясывающем лишае, ожогах, панарициях и фурункулах. Некоторые народные целители даже рекомендуют ставить компресс из капустных листьев на грудь при бронхите, пневмонии, астме или туберкулезе легких, но только в комплексе с применением других средств.

Капуста очень полезна как в сыром, так и в квашеном виде. Но все же хочу предупредить, что у некоторых людей капуста вызывает вздутие живота. Сок свежей капусты в сочетании с медом рекомендуется при кашле для улучшения отхождения мокроты. При кашле можно использовать такой рецепт: в течение нескольких дней пить по 100 мл капустного сока с добавлением 1 ч. л. сахара. Свежий капустный сок, слегка разбавленный теплой водой, используется в качестве полосканий при фарингите и ангине. При мигрени и головной боли рекомендуется прикладывать свежие листья капусты к тому месту, где наиболее интенсивно ощущается боль. А можно воспользоваться таким советом: выпить 100 мл капустного сока, после этого лечь на спину и приложить к голове свежий капустный лист. Иногда при высокой температуре ко лбу и вискам прикладывают капустные листья или квашеную капусту, отжатую от рассола и завернутую в марлю, тем самым снимая жар. Для профилактики атеросклероза капуста является первым средством, причем в любом виде.

Если вы решили провести курс лечения капустным соком, то используйте его по такой схеме: 100 мл свежевыжатого капустного сока 3 раза в день за 20 минут до еды.

При кровоточивости десен рекомендуется употреблять в пищу как можно больше квашеной капусты или даже полоскать рот капустным рассолом.

При стоматите можно воспользоваться разведенным капустным соком для полосканий.

Капустный сок способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, об этом его свойстве знают с древности.

Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта можно проводить по любой из перечисленных ниже схем.

При гастрите, сопровождающемся поносом, тошнотой, рвотой, отрыжкой, рекомендуется принимать свежий капустный сок по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

При холецистите, воспалительных заболеваниях желчевыводящих путей и печени рекомендуется принимать свежий капустный сок по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды либо использовать теплый капустный рассол, который следует выпивать по 200 мл 2 раза в день тоже перед едой.

При заболевании селезенки рекомендуется выжать сок из кочерыжки капусты, подогреть его и пить по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды.

Язву лечить можно таким способом. Конечно, здесь будет задействована не одна капуста. В течение 3 недель каждое утро и каждый вечер следует съедать 2–3 ч. л. пчелиного меда, запивая его 100 мл теплой кипяченой воды, причем делать это следует непременно за 2 часа до еды.

А теперь о капусте. 2 дня надо пить по 100 мл капустного сока, а в последующие 12 дней – по 200 мл, утром за 30 минут до еды. Повторить курс лечения можно только после 10-дневного перерыва.

При подагре на ночь к припухлостям прикладывают листья свежей капусты, а сверху накладывают согревающий компресс, надевают носки. Такое лечение проводят ежедневно в течение недели.

При геморрое рекомендуется принимать внутрь капустный рассол по 200 мл 2 раза в день, постепенно увеличивая частоту приема до 5 раз в день.

При загрубевшей, шершавой коже рук рекомендуется делать ванночки из сока квашеной капусты.

При сухой коже лица хорошим эффектом омоложения и очищения обладает такая маска: несколько капустных листьев ошпарить кипятком, смочить их растительным маслом и накладывать на 20 минут листья на лицо и шею.

После процедуры следует умыться теплым отваром ромашки.

При жирной коже лица рекомендуется протирать кожу соком квашеной капусты каждый день за 15 минут до умывания. Маска для жирной кожи лица такова: измельчить листья свежей капусты и смешать их со взбитым яичным белком. Маска готова. Нанесите ее на лицо и шею на 25 минут.

Черная редька

Этот овощ обладает следующими свойствами: стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избыточного холестерина, участвует в процессах свертывания крови, повышает иммунитет.

В корнеплодах черной редьки содержатся фитонциды, большое количество витамина С и других витаминов, солей кальция и магния.

Сок черной редьки отлично помогает при лечении заболеваний: печени, желчного пузыря, почек, поджелудочной железы, лимфы, подагры. А также коклюша, катара верхних дыхательных путей, бронхита, ревматизма, миозита, неврита, радикулита.

Как отхаркивающее средство для лечения кашля применяют сок черной редьки в сочетании с медом и сахаром. Следует смешать свежевыжатый сок с медом в соотношении 1: 1 – лекарство готово. Принимать его следует по 1 ст. л. 4 раза в день.

Наружно сок черной редьки нашел свое применение при лечении таких заболеваний, как гнойные раны и язвы, ревматизм, миозит, подагра, неврит и даже радикулит.

Только помните о том, что у редьки, как и у любого лекарства, есть свои противопоказания. Ее нельзя использовать при болезнях сердца, почек, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Хочу привести вам одно старинно средство, которым очищали организм.

Надо взять 10 кг черной редьки и, не очищая корнеплоды от кожицы, пропустить их через соковыжималку. При этом, как правило, получается около 3–3,5 литров сока. Принимать сок следует по 2 ст. л. 3 раза в день через 1 час после еды. При этом помните о том, что хранить сок, дабы он не испортился, следует в холодильнике или подвале. При этом необходимо соблюдать определенную диету. Питание должно быть полностью вегетарианским.

Земляная груша, или топинамбур

Топинамбур еще с древности используется в народной медицине для лечения различных болезней. Он оказывает лечебное действие при анемии, диабете, отложении солей, гастрите, кожных заболеваниях, болезнях сердца, а также лихорадке, энтерите, дизентерии, воспалении слизистой оболочки тонких кишок, переломах.

Химический состав топинамбура: витамины группы В и С, соли железа, микроэлементы (магний, кальций, натрий, калий, марганец, цинк, кремний, фосфор, хром, медь, растительный инсулин).

Для лечения язвенной болезни желудка с повышенной секрецией желудочного сока рекомендуется принимать следующее лекарство:

Требуется: 1 ч. л. измельченного корня топинамбура, 200 мл кипятка. Приготовление. Корни залить кипятком и настоять 10 минут. Применение. Пить такое средство (только непременно в свежеприготовленном виде) 5 раз в день за 20 минут до еды.

Земляная груша эффективна и при борьбе с запорами. Для этого используется сок, который нужно принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1,5 часа до еды.

По мнению народных целителей, регулярное употребление топинамбура служит профилактикой отложения солей, инфаркта, инсульта.

К тому же земляная груша оказывает общеукрепляющее действие на организм, способствует повышению иммунитета.

Топинамбур, как говорится, целитель с ног до головы. Лечебным свойством обладают листья, клубни, стебли и цветы. Клубни рекомендуется употреблять в сыром виде с кожицей, но тщательно вымытыми, причем желательно без соли и приправ, 3 раза в день по 50 г за 30 минут до еды.

Из сырых или сушеных клубней можно варить компот, который так же будет оказывать лечебное действие. Только готовить его нужно без сахара.

Требуется: 6 штук сырых или 3 ст. л. сухих клубней земляной груши, 2 л воды.

Приготовление. Клубни залить водой. Компот из сырых клубней варить на среднем огне 15 минут, а из сухих – 1 час.

Применение. Употреблять его по 1 л в день 3 раза в неделю. Такой целебный компот оказывает следующие действия: снижает давление, уменьшает содержание сахара в крови, повышает гемоглобин, оказывает положительное влияние на поджелудочную железу.

Для укрепления организма применяют напиток из молодых стеблей и листьев топинамбура. Их необходимо залить кипятком и настоять в термосе 30 минут. Затем настой необходимо отжать и процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Пить средство рекомендуется вместо чая, но не более 4 чашек в сутки. В готовый напиток для улучшения вкуса можно добавить варенье, мед. Курс лечения составляет 1 месяц. Лечение можно повторить, но только после 10-дневного перерыва.

Можно по утрам принимать по 2 ст. л. сока топинамбура, разведенного водой в соотношении 1:1. Использовать это средство можно при изжоге, головной боли при повышенном давлении.

Сок топинамбура способствует быстрому заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Соком этого растения можно лечить также полиартриты, принимая внутрь по 100 мл сока 3 раза в день, а наружно прикладывая выжимки к больным суставам.

Для восстановления сил после долгой болезни, тяжелой работы или стресса можно использовать топинамбур в сочетании с другими растениями.

Требуется: 5 листьев черноплодной рябины, 3 листа малины, 5 листьев черной смородины, 5 вишневых листьев, 3 листа мяты, 5 молодых листьев топинамбура, 500 мл кипятка.

Приготовление. Листья следует промыть, залить кипятком и настаивать 30 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 мл 2 раза в день вместо чая.

При отложении солей, остеохондрозе и радикулите народные целители рекомендуют принимать ванны с топинамбуром.

Требуется: 2 кг листьев и стеблей растения земляной груши, 1 л воды. Приготовление. Листья и стебли измельчить, залить их водой, поставить на медленный огонь, довести до кипения и кипятить 30 минут. После этого отвар следует процедить и вылить в ванну. Применение. Принимать ванну.

Топинамбур широко используется женщинами для ухода за внешностью. Для раздраженной воспаленной кожи подойдет такая маска: натереть на мелкой терке земляную грушу, наложить на лицо и оставить на 30 минут. Курс косметических процедур составляет 10 сеансов.

Кашицей из корней земляной груши можно улучшить состояние кожи, предупредить ее старение. Для этого рекомендуется 2 раза в неделю массировать лицо.