Текст книги "Будь здоров круглый год"

В настоящее время мы сталкиваемся со множеством средств, предлагаемых для лечения организма. Напрямую наше самочувствие зависит от нашего питания. Почему бы ни использовать природные богатства в целях помощи своему организму. Лечение растительной пищей совмещает в себе простоту и доступность большинства средств для лечения. Включая в свой рацион больше овощей, вы сможете не только разнообразить свою пищу, но и наполнить свой организм множеством необходимых витаминов.

А применение природных богатств для сохранения здоровья помогут вам укрепить иммунитет.

Лечение сырыми овощными соками – методика древняя.

Сок – это, как его иногда называют, органическая вода. Дело в том, что некоторые считают, что сок гораздо полезнее самих фруктов или овощей.

Ведь все химические добавки и удобрения, все загрязнения находят себе место в клетчатке овощей и фруктов, оставляя сок при этом в чистоте. Он очень быстро и полно усваивается организмом.

Сок овощей и фруктов обладает массой полезных свойств: выводит токсины из организма, вымывает шлаки, борется с вредной микрофлорой, заживляет раны и трещины, активизирует обмен веществ.

Ну что, убедила я вас в том, что сок важен и полезен? Да?! Хорошо. Тогда идем дальше. Давайте обсудим то, как же правильно этот сок приготовить.

Можно сделать напиток так: пропустить через мясорубку или натереть на очень мелкой терке. Получившуюся кашицу просто отжать через марлю, сложенную в несколько раз. Если вы являетесь счастливым обладателем соковыжималки, то дело у вас пойдет еще быстрее и проще. Для достижения положительного результата всегда следует соблюдать ряд правил. Лечение соком вовсе не исключение.

Всегда пользуйтесь только свежеприготовленным соком, так как он теряет свою лечебную силу уже через 15 минут после приготовления.

Соки пьют медленно, маленькими глотками.

Некоторые целители предлагают пить сок через соломинку, дабы не оказать негативного влияния на зубы.

Принимать сок за 30 минут до еды.

Некоторые соки не очень вкусны, но в них категорически запрещается добавлять что-либо для улучшения его вкуса.

Соки из черной редьки, редиса, лука, чеснока, хрена и других подобных овощей используйте понемногу, разовая доза не должна превышать 2 ч. л.

Причем пить эти соки можно только в качестве добавки к другим сокам, но никак не в чистом виде.

А теперь поподробнее об овощах.

Она содержит в своем составе каротин, витамин Е, соли магния и калия, никотиновую кислоту, оказывает комплекс действий на организм: выводит шлаки, снижает уровень холестерина крови, повышает аппетит, заживляет раны и трещины, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет зубы, улучшает зрение, укрепляет волосы, улучшает состояние кожи.

Употреблять морковный сок в количестве от 0,5 л до 3 л следует при таких заболеваниях, как бесплодие, атеросклероз, инфаркт миокарда, онкология, заболевания щитовидной железы, дерматиты, экзема, мочекаменная болезнь. Соки из трав оказывают положительно влияние на организм. Давайте разберемся, какая и от чего огородная травка врачует.

Требуется: 1 стакан сока моркови, 0,5 стакана сока шпината.

Приготовление. Смешать соки.

Применение. Пить 2 раза в день после еды.

Требуется: 1 стакан сока моркови, 300 мл сока укропа. Приготовление. Соки смешать. Применение. Пить 2 раза в день.

Требуется: 300 мл сока моркови, 150 мл сока сельдерея, 4 ст. л. сока петрушки, 150 мл сока шпината. Приготовление. Соки смешать. Применение. Выпить в течение дня.

Требуется: 1 стакан сока моркови, 100 мл сока листьев одуванчика, 150 мл сока латука.

Приготовление. Соки смешать.

Применение. Пить 2 раза в день.

Требуется: 200 мл сока моркови, 150 мл сока латука, 6 ст. л. сока шпината. Приготовление. Соки смешать. Применение. Пить натощак 2 раза в день.

Требуется: 1 стакан сока моркови, 150 мл сока одуванчика, 100 мл сока репы. Приготовление. Соки смешать. Применение. Пить 3 раза в день после еды.

Сельдерей лечит тромбофлебиты, ожирение, болезни крови, болезни обмена веществ, повышает мужскую потенцию, обезболивает болезненные менструации у женщин. Смесь сока сельдерея с соком моркови помогает при артрите.

Чеснок – великий помощник при глистах, онкологических заболеваниях и таких болячках, как дисбактериоз, гипертония, стенокардия, атеросклероз, водянка, мочекаменная болезнь.

Петрушка поможет вам, если ваша проблема – слабая потенция, выпадение волос, болезни глаз, а также при кожных заболеваниях, мочекаменной болезни, нефритах, болезненных менструациях.

Лук репчатый поможет при атеросклерозе сосудов, гипертонической болезни, импотенции, глистах.

Одуванчик поможет, если вы страдаете бронхиальной астмой, авитаминозом, заболеваниями почек.

Крапива врачует анемию, варикозное расширение вен, останавливает кровотечения, сахарный диабет, артроз, нарушения менструаций, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Сныть является лекарственным средством в борьбе с подагрой, ревматизмом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Требуется: 200 мл сока сельдерея, 250 мл сока моркови, 100 мл сока редиса. Приготовление. Соки смешать. Применение. Пить 2 раза в день, натощак.

Требуется: 150 мл сока сельдерея, 200 мл сока моркови, 3 ст. л. сока петрушки, 100 мл сока шпината. Приготовление. Соки смешать. Применение. Пить 2 раза в день натощак.

Требуется: 300 мл сока моркови, 250 мл сока сельдерея, 100 мл сока редиса.

Приготовление. Соки смешать.

Применение. Принимать по 150 мл 3 раза в день после еды.

Томат не только любим всеми как вкусный овощ, но еще и как ценный лекарь: восстанавливает силы после болезни, тяжелой физической работы и стресса, активизирует работу поджелудочной железы, полезен беременным и кормящим женщинам, усиливает потенцию.

Используется при лечении следующих заболеваний: заболевание сердечнососудистой системы, нарушение обмена веществ, ожирение, хроническая усталость, гипертония.

Сок свеклы активно выводит из организма токсины. Поэтому первую пару дней некоторые ощущают тошноту и головокружение. Не волнуйтесь, это очищается ваш организм.

Положительные действия свеклы: стимулирует работу лимфатической системы, улучшает состав крови, очищает печень и желчевыводящие пути, очищает мочевыводящую систему, очищает сосуды, повышает иммунитет, восстанавливает силы после болезни или тяжелой работы.

Рекомендуют пить свекольный сок при анемии, заболевании печени и желчевыводящих путей, ожирении, атеросклерозе, при климаксе, гипертонической болезни, злокачественных новообразованиях, хронических стрессах, нарушениях сна.

Соком свеклы начинают лечиться постепенно, с 1 ч. л. Постепенно разовую дозу увеличивают до 60 мл. Пьют сок 4 раза в день.

При болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей следует разводить сок водой в соотношении 1: 3.

Оздоровление сырыми соками.

Для того чтобы это лечение начать, нужно сначала соки приготовить, правда же? Предлагаю именно это сейчас и научиться делать.

Требуется: 0,5 стакана сока свеклы, 250 мл сока моркови, 200 мл сока сельдерея.

Приготовление. Соки смешать.

Применение. Пить 2 раза в день после еды.

Требуется: по 0,5 стакана сока свеклы и огурца, 1,5 стакана сока моркови. Приготовление. Смешать соки. Применение. Пить 3 раза в день до еды.

Требуется: по 0,5 стакана сока свеклы и огурца, 1 стакан сока моркови. Приготовление. Соки смешать. Применение. Пить 2 раза в день до еды.

Для него рекомендуется использовать кисло-сладкие сорта яблок. Их нужно тщательно помыть и пропустить через мясорубку. Получившуюся кашицу спрессовать и отжать через марлю, сложенную в несколько слоев. Сок подогреть в эмалированной посуде до 80–85 ºС, затем разлить по емкостям, накрыть крышками и стерилизовать при 85 ºС. Время стерилизации: однолитровой банки – 15 минут, бутыли – 20 минут.

Так вы можете заготовить полезный яблочный сок для лечения в зимнее время.

Абрикосовый сок – это сок с мякотью. Не рекомендую вам делать сок из подбитых и подгнивших плодов, как делают это многие. Помните, вы заготавливаете лекарство, и сырье для него должно быть лучшим. Хорошо промытые абрикосы нужно положить в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут. Затем откинуть аккуратно плоды на дуршлаг, удалить из них косточки, а мякоть протереть через сито. Готовый сок довести до кипения, разлить в ошпаренную посуду, закрыть крышками и стерилизовать при 85 ºС, причем трехлитровые банки стерилизовать 30 минут, однолитровые – 20 минут, пол-литровые – 15 минут.

А если вы лечитесь летом, то вы просто берете сок и пьете его без всяких там заготовок. Но помните, что при лечении заболеваний, особенно хронических, довольно часто требуется повторять курс лечения, поэтому сок все же лучше запасти.

Ягоды спелого свежего винограда промывают и прессуют. Сок процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем нагревают в эмалированной посуде до 80–85 ºС, разливают в банки и стерилизуют. В процессе хранения обычно происходит осветление виноградного сока, а на дно выпадает осадок. Это нормально, не стоит считать, что сок пропал. Только помните, что перед употреблением сока не следует взбалтывать осадок. Отстоявшийся сок надо осторожно слить, а муть оставить на дне.

Подсушенные ягоды облепихи пропустить через мясорубку и тщательно отжать получившуюся кашицу через марлю, сложенную в несколько слоев. В получившийся сок постепенно добавить сахарный песок, помешивая все это только деревянной ложкой. На 200 мл сока 400 г сахарного песка. Перемешивать следует до того, пока весь сахар не растворится. Хранить облепиховый сок следует в банках, закрытых не крышкой, а бумагой в два слоя.

400 мл сока облепихи без добавления сахара, 50 г меда, 200 мл кипяченой воды, 100 мл отвара мяты полевой. Все хорошенько перемешать и дать настояться 2 часа в холодильнике.

Вишню освободить от плодоножек и косточек, пропустить их через мясорубку и отжать сок, который отфильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев. Без примесей вишневый сок очень кислый, поэтому его можно смешать с сахарным сиропом в соотношении 1:1. Сахарный сироп: 800 г воды и 200 г сахарного песка, все перемешать, поставить на огонь, кипятить и отфильтровать через марлю. Смесь сока с сиропом подогреть в эмалированной кастрюле до 80–85 ºС, разлить в тару и стерилизовать при 85 ºС, затем закрыть крышками. Время стерилизации такое же, как и для абрикосового сока. Можно также сделать микс, т. е. смешать вишневый сок с яблочным в соотношении соком 1: 2.

Ягоды крыжовника сначала надо раздавить и прогреть 30 минут в духовке при низкой температуре, где-то 50–60 ºС. Затем добавить немного воды и отжать из ягод сок. Отжатый сок нужно немедленно простерилизовать. Этот сок кислый, поэтому непосредственно перед употреблением его разбавляют кипяченой водой с сахаром. Так же, как и вишневый, сок крыжовника можно смешивать с соком некислых яблок, черноплодной рябины и моркови.

Ягоды вымыть и отжать из них сок. Для этого можно пропустить их через мясорубку или слегка раздавить ложкой.

Истечение березового сока происходит в период бурного сокодвижения, что составляет около недели в году.

Березовый сок богат сахарами, органическими кислотами, ферментами, а также солями кальция, солями магния, солями железа, микроэлементами. Его рекомендуют употреблять при следующих заболеваниях: гипо– и авитаминозе, ангине, болезнях суставов, болезнях крови, заболеваниях кожи, бронхите, пневмонии и других заболеваниях органов дыхания, заболеваниях, вызванных нарушением обменных процессов в организме, онкологических заболеваниях.

Березовый сок обладает массой полезных целебных свойств: кроветворным действием, способствует быстрому очищению организма от шлаков и токсинов, способствует растворению мочевых камней, способствует разжижению и отделению мокроты, желчегонным эффектом, мочегонным действием, противовоспалительным эффектом, ранозаживляющим свойством, общеукрепляющим действием.

В качестве мочегонного средства березовый сок употребляют по 200 мл за 15 минут до еды 4 раза в день в течение 3 недель. При таких заболеваниях, как подагра, отеки, бронхит, туберкулез, пневмония, можно воспользоваться той же схемой лечения. Если у вас болит горло, то смело полощите горло березовым соком, это очень эффективное средство в борьбе с ангиной. Наружно березовый сок применяют при экземе, плохо заживающих ранах, трофических язвах, псориазе, нейродермите, кожном зуде, угрях, золотухе. Для этого из березового сока делают компрессы, примочки или растворы для промываний.

При хроническом насморке рекомендуется пить по 200 мл свежего березового сока каждое утро. При кашле березовый сок следует пить в теплом виде с добавлением молока и 1/2 ч. л. муки.

Кроме употребления в свежем виде, березовый сок консервируют, из него готовят квас и бальзам, кисель и компот, заваривают чай и кофе, замешивают тесто и даже варят каши.

Консервируют березовый сок с помощью соляной кислоты. Для этого кладут 5 мг кислоты на 1 л сока.

Если вы решили приготовить из березового сока квас, то воспользуйтесь следующим рецептом. Необходимо нагреть березовый сок до температуры 35 ºС, развести в нем дрожжи из расчета 20 г дрожжей на 1 л сока. Закваску нужно поставить на 4 дня в холодное место, а уже после разлить по банкам или бутылкам и законсервировать.

Березовый бальзам известен издавна, поэтому существует огромное количество рецептов его приготовления. Приведу вам один из них. На ведро березового сока положить 3 кг сахара, 4 мелко нарезанных лимона вместе с цедрой. Туда же налить 2 л вина. Все это перемешать и поставить на 2 месяца в холодное место. Затем содержимое разливать в бутылки, закупорить. Что касается хранения. Хранят его так же в холодном месте. И только через 3 недели после разлития по бутылкам бальзам готов к употреблению.

Давайте теперь рассмотрим правила заготовки березового сока.

Нельзя использовать для заготовки сока молодое дерево.

Можно сделать на дереве неглубокий надрез, но лучше всего просверлить в стволе отверстие глубиной несколько сантиметров. В это отверстие вставить трубочку. По ней березовый сок будет стекать в подготовленную посуду.

Отверстие рекомендуется делать с северной стороны, так как там течение сока, как правило, обильнее.

А вот еще один способ добычи березового сока. Для этого нужно отрезать часть ветки березы остро отточенным ножом, а место среза обмотать толстой ниткой. Конец нитки опустить в подготовленную посуду, по нитке в нее будет стекать сок.

После сбора сока следует в обязательном порядке плотно замазать отверстие пластилином или воском, можно забить его мхом.

Для начала рекомендуется очистить свой организм от шлаков. Для этого нужно утром натощак выпить 200 мл раствора глауберовой соли, который готовиться из расчета 1 ст. л. соли на 200 мл воды. Шлаки выходят, выводя за собой еще и воду, поэтому нужно предупредить обезвоживание таким образом. За этот день следует выпить 2 л свежевыжатых соков из 6 грейпфрутов, 3 лимонов и апельсинов, разбавленных 2 л воды. Таким образом, вам предстоит выпить 4 л жидкости. Начинать пить сок следует через 30 минут после принятия раствора глауберовой соли. Весь день очистки ничего нельзя есть. На ночь необходимо сделать клизму: 2 л чуть теплой воды с добавлением сока 1–2 лимонов. Такую процедуру очищения следует делать 3 дня подряд. Организм очищен. И вот уже только после этого, на четвертый и последующие дни можно начинать пить сырые соки.

Листья крапивы содержат витамины С, А, В₁, В₂, каротин, соли железа, магния, меди, фитонциды, органические кислоты.

Это растение может помочь в некоторых случаях, заменяя многие дорогие лекарства: при кровотечениях, при бронхитах, при заболеваниях почек, при заболеваниях печени, при нарушениях менструального цикла, при ревматизме, крапива повышает работоспособность, быстро восстанавливает силы организма после тяжелой физической работы, болезни или сильного стресса.

Это растение: улучшает аппетит, тонизирует, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снижает повышенную температуру, т. е. борется с жаром, выводит из организма избытки холестерина, очень эффективен для лечения простуды, повышает иммунитет.

Лопух полезен при ревматизме, воспалениях, нарушениях обмена веществ.

Липа растет в лесах, садах, на городских бульварах и в парках.

Цветки липы содержат эфирное масло, горькие вещества, дубильные вещества, флавоноиды, кумарин, сапонины, воск, сахар, глюкозу, каротин, витамины, микро– и макроэлементы.

Это растение повышает мочеотделение, потоотделение, улучшает отток желчи, выделение желудочного сока, увеличивает секрецию пищеварительных желез, оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие.

Отвар в горячем виде рекомендуется пить при кашле, простуде, головных болях, заболеваниях горла, крупозном воспалении легких, болях в животе, ревматизме, обмороках.

Можно использовать липу в сочетании с другими растениями.

Требуется: 2 части цветков липы, 3 части цветков ромашки, 2 ч. л. меда, 250 мл кипятка.

Приготовление. Измельчить и тщательно перемешать растения. 1 ст. л. сбора заварить кипятком. Затем поставить на плиту и кипятить на медленном огне 5 минут. Процедить, добавить мед.

Применение. Полоскать этим отваром горло каждый час.

Настой из цветков липы – очень целебное средство. Готовиться оно так.

Требуется: 3 ст. л. цветков липы, 200 мл кипятка.

Приготовление. Измельченное сырье залить кипятком, дать ему настояться 20 минут. Процедить.

Применение. Пить средство надо в горячем виде по 300 мл 3 раза в день после приема пищи.

Настоем липового цвета лечат головную боль, простуду, истерию, эпилепсию, боли в желудочно-кишечном тракте.

Наружно настой липового цвета применяется для полосканий при стоматите, гингивите, ангине, ларингите, для наложения примочек и припарок при воспалении геморроидальных узлов, отеках, язвах, ревматизме, подагре, заболеваниях женских половых органов.

Можно принять ванну с настоем липового цвета. Такая процедура используется для лечения заболеваний нервной системы.

Требуется: 2 кг измельченных свежих соцветий липы, 6 л воды.

Приготовление. Сырье залить водой, настаивать сутки. Затем раствор следует поставить на плиту и кипятить на медленном огне 10 минут. Вылить раствор в ванну и погрузиться в нее.

Применение. Принимать такие ванны следует через день, продолжительность – 15 минут. Курс лечения составляет 10 ванн, т. е. это займет у вас почти месяц.

А вот еще один рецепт с липой, он подходит для лечения бронхитов.

Требуется: 50 г липового цвета, 150 г березовых почек, 200 г оливкового масла, 1 стакан измельченных листьев алоэ, 1,3 кг липового меда. Приготовление. Листья алоэ следует положить на 10 дней в холодное и темное место. Затем достать и измельчить. Мед нужно подогреть и растопить до жидкого и смешать с листьями алоэ. Полученную смесь следует пропарить в течение 10 минут. Отдельно друг от друга нужно заварить березовые почки и липовый цвет. Поставить на плиту и прокипятить 2 минуты. Отвар процедить и смешать с медом. Средство нужно разлить по бутылкам из темного стекла, добавив в каждую бутылку одинаковое количество оливкового масла. Лекарство следует хранить в прохладном месте.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до приема пищи. Перед употреблением средство следует взбалтывать.

Для лечения воспаления легких, бронхита и простуды подойдет такой сбор.

Требуется: 15 г цветов липы, 15 г цветов мать-и-мачехи, 10 г цветов бузины черной, 10 г цветов коровяка, 10 г корней окопника, 10 г корневищ пырея.

Приготовление. 1 ст. л. сбора заварить кипятком, дать настояться 40 минут, процедить.

Применение. Принимать в теплом виде в течение дня в несколько приемов.

Требуется: 20 г цветов липы, 20 г цветов бузины черной, 20 г цветов мальвы лесной, 20 г цветов коровяка, 20 г ягод малины, 0,5 л кипятка. Приготовление. 1 ст. л. получившегося сбора залить кипятком, поставить на водяную баню и кипятить 30 минут. После этого дать отвару остыть при комнатной температуре, процедить. Применение. Принимать в горячем виде перед сном.

Требуется: по 1 части липового цвета, травы примулы, листьев подорожника, 200 мл кипятка.

Приготовление. Сырье измельчить и тщательно смешать. 1 ст. л. сбора залить кипятком, дать настояться 30 минут, процедить.

Применение. Принимать по 100 мл 4 раза в день во время простуды.

Требуется: 75 г липового цвета, 75 г листьев и веток малины, 75 г травы чабреца, 100 г травы шалфея, 100 г травы буквицы, 750 мл кипятка. Приготовление. 3 ст. л. сбора залить кипятком в термосе. Дать настояться ночь. Процедить.

Применение. Принимать по 200 мл 3 раза в день за час до приема пищи. Это средство рекомендуется принимать во время эпидемии гриппа.

Липа может использоваться нами с еще одним полезным средством – липовым углем. Это средство используется для адсорбирования токсинов при отравлениях, лечения пищевых отравлений, туберкулеза легких, поноса, заболеваний желудочно-кишечного тракта, кровоточащих ран. Как приготовить липовый уголь? Довольно просто. На вырубках следует отобрать липовую древесину, просушить, а после этого сжечь на костре. Получившиеся угли нужно собрать и раздробить. При лечении заболеваний следует пить липовый уголь по 1 ч. л., обильно запивая водой, 3 раза в день. Из липовой древесины еще получают деготь. А это очень полезное средство, которым можно лечить экзему и кашель. При экземе достаточно смазывать дегтем пораженные места. А во время кашля на спине между лопатками накладывается не очень большая тряпочка, обильно пропитанная дегтем. Истолченные липовые почки или листья используются в качестве смягчающего средства при нарывах. Липовые листья можно прикладывать на фурункулы и на голову, если вас одолела головная боль. Липовая кора способствует стимуляции желчеобразования. Разваренную молодую липовую кору применяют для лечения ожогов, подагры, геморроя. Это объясняется тем, что в процессе варки она дает много слизи.

Измельченные свежие липовые почки и листья оказывают противовоспалительное, болеутоляющее, мягчительное действие, поэтому это средство используется для лечения ожогов, воспаления молочных желез и других воспалительных процессов.