Текст книги "Золотая книга: Рецепты народных целителей"

● Применять ядра сладкого миндаля, смешанные с сахаром.

● Принимать масло горького миндаля. Схема приема – по 6–8 капель 3 раза в день.

● Залить 1 столовую ложку толченого сладкого миндаля 2 стаканами молока и варить на медленном огне без крышки в течение получаса. Процедить и выпить за один прием.

● Использовать в пищу жмых миндаля, добавляя его в блюда.

● Растолочь 30 г ядер сладкого миндаля, смешать с 1/2 стакана молока и 50 мл сливок. Этого количества хватит на 2 приема. Принимать за 30 минут до еды.

● Втирание толченых ядер сладкого миндаля, смешанных с молоком, стимулирует рост волос.

● Для того чтобы убрать «гусиные лапки» около глаз, надо каждый вечер пальцами вбивать небольшое количество миндального масла в кожу около глаз и оставлять его на 30 минут, удалив избыток бумажной салфеткой.

● Взбитый в пену белок перемешать с миндальными отрубями до консистенции жидкой пасты и нанести на лицо. Накладывать эту маску можно не чаще 1 раза в неделю.

● Смягчающая и противовоспалительная маска: залить 1/2 стакана миндальных зерен 1 стаканом кипятка. Через 5 минут воду слить, а зерна пропустить через мясорубку. Полученную кашицу смешать с 15 мл лимонного сока и 15 мл воды, размешать и наложить на лицо на 20 минут. Затем смыть теплой водой и нанести на лицо крем, соответствующий типу кожи (нормальная, сухая, жирная).

● Желток растереть с 1 чайной ложкой миндальных отрубей, добавить воду до получения пасты мягкой консистенции. Массу нанести на морщинистую часть лица и оставить на 1–1,5 часа. Смыть теплой водой.

● Смешать 2 столовые ложки молотого миндаля с чашкой кислого молока и нанести на лицо и шею на один час, затем смыть теплой водой.

● Миндальные отруби смешать с соком фруктов или овощей и молоком. Полученную кашицу нанести на лицо.

● Залить 1 столовую ложку отрубей небольшим количеством горячей воды до получения кашицеобразной массы, нанести ее на лицо на 5–10 минут, а затем смыть кипяченой водой. После умывания кожу следует осушить мягким полотенцем и нанести жирный крем.

● Смешать и тщательно растереть яичный желток с 1 чайной ложкой миндального масла и 1 чайной ложкой жидкого меда. С помощью мягкой кисточки или ватного тампона нанести маску на лицо и шею послойно: после подсыхания первого слоя нанести второй, а затем и третий. Через 20–25 минут снять маску тампоном, смоченным в теплой воде. Процедуру делать 1–2 раза в неделю в течение 4–6 недель. Через 2–3 месяца курс можно повторить.

● Залить 1/2 стакана миндальных ядер 1 стаканом крутого кипятка. Через 5 минут воду слить, миндаль пропустить через мясорубку, добавить 1 столовую ложку лимонного сока и столько же кипяченой воды. Все растереть до однородной массы. Нанести на лицо на 20–30 минут, а затем смыть теплой водой. Маску делать 2 раза в неделю. Курс – 30–40 масок.

● Для стимуляции роста ресниц и бровей наложить на брови и ресницы тонкий жгут ваты, пропитанный подогретым миндальным маслом, покрыть пергаментной бумагой и зафиксировать бинтом на 10–15 минут.

● Растолочь в порошок 1 столовую ложку очищенных от оболочки семян сладкого миндаля (ядра миндаля легко очищаются от кожицы, если залить их кипятком и оставить на некоторое время) и тщательно растереть с небольшим количеством теплой воды или молока до образования однородной массы, которую нанести на лицо и шею на 15–20 минут. Процедуру повторить через 1–2 дня. Курс – около 20 масок. В течение года можно провести 2–3 таких курса.

● Взять равные части цветков ромашки, липового цвета, цветков бузины, побегов сосны и приготовить отвар, залив 2 столовые ложки этой смеси 1 стаканом кипятка. Столовую ложку толченого миндаля залить 50 мл этого отвара (в горячем виде), добавить 1 чайную ложку муки и 1/2 чайной ложки меда. Все тщательно размешать. Полученную кашицу наложить теплой на лицо и через 30 минут смыть сначала теплой, а затем холодной водой.

● Туалетная вода для сухой кожи: истолочь 50 г сладкого миндаля, залить 0,5 л дистиллированной или кипяченой воды, дать настояться 1 сутки. Затем процедить и добавить в настой 5 г мелко наструганного «Детского» мыла. Перемешать до полного растворения мыла и использовать для протирания кожи лица.

● Во взбитый желток 1 куриного яйца добавить 1 чайную ложку оливкового масла, 1 чайную ложку сметаны и 2–3 чайные ложки миндальных отрубей. Смесь нанести на лицо, предварительно покрытое тонким слоем крема, на 15 минут.

● Невзбитый белок куриного яйца смешать с медом и маслом до получения однородной массы, а затем добавить муку. Маску нанести на лицо на 20 минут, снять сначала теплой, а потом прохладной водой.

● Смешать творог с миндальным маслом, наложить на лицо и подождать, пока высохнет. Смыть теплой водой.

● Ядра миндаля измельчить в кофемолке или растереть в фарфоровой ступке. К 1 чайной ложке растертого миндаля добавить 1 чайную ложку растительного масла или сметаны и чайную ложку желтка. Все тщательно перемешать и нанести на лицо и шею на 20–30 минут. При жирной коже вместо желтка используется белок.

● Размешать 1 столовую ложку отрубей с водой (при нормальной коже), молоком (при сухой коже) или перекисью водорода (при жирной коже) до образования кашицы. В течение нескольких минут протирать ею места скопления комедонов (угрей). Затем умыться теплой и прохладной водой и протереть лицо лосьоном. Процедуру делать ежедневно или через день до получения эффекта, а затем повторять по мере необходимости 1 раз в 7–10 дней.

● Флакон с маслом опустить в горячую воду или нагреть его на водяной бане до температуры 37 °С. Тонкий слой ваты пропитать этим теплым маслом и наложить на лицо (оставив открытыми рот, нос и глаза), а поверх ваты – пергаментную бумагу или тонкую пленку. Для сохранения тепла лицо надо укутать сложенным в несколько раз полотенцем. Через 20 минут маску снять, лицо ополоснуть горячей водой.

● Лосьон из миндального молока: мелко настругать в чашку 15 г (1/6 часть куска) туалетного мыла и развести 1/2 стакана воды. Смесь поставить на водяную баню и нагревать до растворения мыла. К этому раствору добавить 15–20 г пчелиного воска. Продолжая нагревание, дать ему медленно расплавиться, время от времени энергично помешивая. Отдельно приготовить молочко из миндаля: очистить от кожицы ядра миндаля, мелко растолочь их, тщательно помешивая, медленно влить 1 стакан воды, процедить через стираную ткань. Далее влить молочко (очень медленно, сначала по каплям) в указанную выше горячую смесь, а затем все перелить в бутылочку, тщательно взболтать и добавить 2/3 стакана водки. Приготовленным таким образом лосьоном протирать лицо для сохранения свежего вида кожи и сокращения пор. Препарат при длительном хранении не портится. Лосьон годится для любой кожи.

● Огуречно-миндальный лосьон: залить 60 г миндаля кипятком, затем очистить от кожицы. Очищенный миндаль растереть и соединить с 300 мл сока, полученного из свежих огурцов. Процедить, отжать остаток. В эмалированной посуде на водяной бане растопить 1 чайную ложку пчелиного воска и 1 чайную ложку свиного или куриного жира. Учитывая, что температура плавления воска более высокая, растапливать его нужно начинать раньше, а затем добавлять жир. Процедить растопленную смесь через 2–3 слоя марли, отжать остаток. Влить 1 чайную ложку растительного масла и 1/4 стакана глицерина. Когда полученная смесь начнет остывать, маленькими порциями вливать в нее огуречно-миндальный сок, постоянно помешивая. Еще раз процедить и соединить с 3/4 стакана салицилового спирта.

● Желтково-миндально-медовый лосьон: очистить 300 г миндаля, растереть с желтком, добавить 2 столовые ложки меда, сок 1 лимона или 2 г аскорбиновой кислоты. В смесь постепенно влить 1 стакан водки, 1/2 стакана камфарного спирта. Процедить, отжать остаток. Хранить в темном прохладном месте.

Фундук, или лесной орех, лещина

Фундук – культурная (садовая) разновидность лесного ореха. В народной медицине применяют плоды, листья и кору фундука.

Фундук содержит вещества, удаляющие из организма шлаки (особенно из печени). Он предотвращает гнилостные процессы, способствует очищению организма и укрепляет иммунную систему человека.

Растертый с водой лесной орех употребляют при почечнокаменной и мочекаменной болезнях, бронхите, метеоризме, кровохарканье и лихорадочных состояниях, а также при недостаточном отделении молока у кормящих женщин. При камнях в почках рекомендуют также есть ядра орехов, очищенные от тонкой коричневой шелухи. Сами орехи применяются для улучшения работы мозга и почек и усиления половой потенции.

Осторожно, опасность! Нельзя употреблять долго хранившиеся или испорченные ядра орехов. Не рекомендуется превышать допустимую норму употребления фундука – 30–50 г в день.

● Залить 2 столовые ложки свежих и 1 столовую ложку сухих листьев лещины 200 мл кипятка, настоять при комнатной температуре до охлаждения. Процедить и выпить за 2 приема. Повторять ежедневно до выздоровления.

● Эффективен отвар из коры и листьев лещины.

● Отвар из коры лесного ореха используют как жаропонижающее средство, а отвар из листьев употребляют при гипертрофии предстательной железы.

● Залить 1 столовую ложку порошка из коры и листьев фундука 1 стаканом горячей воды и кипятить на медленном огне 30 минут. Охладить в течение 10 минут и процедить. Принимать по 50–70 мл 3–4 раза в день во время еды.

● Давать настой из листьев лещины.

● Используют очищенные плоды фундука в смеси с медом.

Лечение чаем

Чай является самым распространенным напитком на земном шаре. По общим подсчетам, его регулярно пьют более двух миллиардов человек.

Чай делят на четыре основных типа: черный, зеленый, красный и желтый. Это не обусловлено внешним видом, различной окраской чаев как в сухом виде, так и в настое. Цвет является лишь внешним отражением различий в биохимических процессах обработки чайного листа, что в конечном счете оказывает влияние на химический состав, а также на вкусовые и ароматические особенности каждого типа чая.

В чае выделяют 6 самых важных групп веществ: дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты и витамины.

Теин (кофеин), содержащийся в чае, – алкалоид, небольшая доза которого вызывает возбуждение нервной системы человека. Он положительно действует не только на нервы, но и на мышечную систему, а также стимулирует сердечную деятельность. Снимает усталость, придает бодрость, повышает работоспособность и умственную активность, улучшает работу почек.

Кроме кофеина, в состав чая входят и другие алкалоиды: теобромин и теофиллин, которые оказывают сосудорасширяющее и мочегонное действие, а также нерастворимый в воде гуанин – пуриновое основание с отрицательными свойствами. Его можно вывести в настой только в том случае, если долго подогревать заварку. Вот почему для получения более насыщенного настоя нельзя вываривать или долго нагревать чай. В этом случае настой не только теряет многие свои полезные свойства, но и приобретает вредные.

Другим важным веществом чая является танин. Он относится к дубильным веществам и представляет собой полимерное фенольное соединение. Обладает рядом целебных свойств: улучшает пищеварительный процесс, нормализует состояние желудочно-кишечного тракта, укрепляет стенки сосудов, оказывает противомикробное действие. Танин зеленого чая обладает способностью поглощать и выводить из организма радиоактивный стронций-90, предупреждая развитие лучевой болезни и белокровия.

Кроме витамина Р, в чае содержатся почти все необходимые для человека витамины: С (особенно много его в зеленом чае – в 10 раз больше, чем в черном), В1, В2, РР, А, К, Е и многие другие. Большая часть этих витаминов переходит в настой.

Вот еще один аргумент в пользу систематического употребления чая. Если вы часто и подолгу смотрите цветной телевизор, вам следует пить чай, а не кофе или лимонад, поскольку чай – особенно зеленый – нейтрализует вредное воздействие излучения от телеэкрана.

Ученые недавно установили, что содержащиеся в чае вещества способствуют выведению из организма тяжелых металлов – свинца, кадмия, ртути, цинка, поступающих из пищи и воды.

Черный чай

Черные чаи составляют почти 98 % в мировой торговле чаем. В основном это черные байховые чаи. Внутри каждой группы сортов они различаются как по качественным показателям, так и по некоторым внешним признакам. По традиции, лучшим считается листовой, целый, неповрежденный, непокрошившийся чай. Ведь целый листок лучше сохраняет аромат чая, меньше выдыхается и впитывает влагу. Вот почему листовые чаи считаются лучше, чем мелкие чаи того же сорта при наличии прочих равных показателей.

Осторожно, опасность! Беременным женщинам необходимо знать, что в чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки и повышает, таким образом, вероятность развития токсикоза.

Хотя чай способствует пищеварению, людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью в желудке, следует соблюдать умеренность. Его лучше пить с молоком и сахаром – это отчасти снимает характерную для чая стимуляцию секреции желудочной кислоты.

Больным, страдающим атеросклерозом и гипертонией в тяжелой форме, также следует пить чай с осторожностью, а в периоды обострения отказаться от употребления крепко заваренного чая.

При бессоннице не следует пить чай перед сном.

При высокой температуре повышается потоотделение, что приводит к перерасходу воды, диэлектриков и питательных веществ, поэтому все время хочется пить. Многие считают, что утолить жажду им поможет крепкий горячий чай. Но это не так. Британские фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в напитке, повышает температуру тела.

В чае, оставленном «на потом», увеличивается количество пуриновых соединений и кофеина. Такой чай в первую очередь опасен для больных подагрой, гипертонией и глаукомой.

Не надо давать крепкий чай маленьким детям, поскольку их организм слишком чувствителен к этому напитку. Чтобы не ухудшить сон ребенка, чай (лучше с молоком) ему рекомендуется давать в первой половине дня.

● В предварительно согретый сухой заварной чайник насыпать сухой чай из расчета 1 чайная ложка на чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник, залить кипятком и настаивать 5 минут. Пить чай регулярно.

● Приготовить стакан крепкого настоя смеси зеленого и черного чая. Добавить в него чайную ложку сухого виноградного вина. Остывший настой налить в чистую рюмку, диаметр которой чуть больше длины вашего глаза. Поставить рюмку на край стола и, придерживая ее рукой, опустить голову так, чтобы глазное яблоко коснулось поверхности настоя. Сначала не менее 10 раз открывать и закрывать веки. Потом с открытыми веками повращать глазным яблоком, чтобы настой омыл его. Проделайте это несколько раз.

● В предварительно согретый сухой заварной чайник насыпать сухой чай из расчета 1 чайная ложка на 1 чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Достаточно выпить чашку чая с сахаром.

● В предварительно согретый сухой заварной чайник насыпать сухой чай из расчета 1 чайная ложка на 1 чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник, залить его кипятком и настаивать 5 минут. Пока чай настаивается, в согретые чашки налить по 2–3 столовые ложки подогретого до температуры 40–60 °С сырого молока. Когда чай настоится, налить его в чашки с молоком. Пить чай 3 раза в день.

● Людям с повышенным аппетитом, чтобы не переедать, полезно пить чай до еды. Он снижает аппетит и приносит ощущение сытости. Чай, выпитый во время и после еды, облегчает пищеварение, помогает переваривать и усваивать тяжелую пищу, к которой относятся мясные, рыбные, крупяные и особенно мучные блюда и изделия.

● Залить 1 чайную ложку чая 1 чашкой кипятка и охладить. Удалить соринку намотанной на спичку стерильной ваткой или струей остывшего чайного настоя из большого шприца (без иглы). Процедуру повторить несколько раз. После этого закрыть глаз повязкой и обратиться к офтальмологу.

● Приготовить смесь: 2 части листьев березы, 2 части листьев брусники, 4 части листьев земляники, 3 части цветков липы, 2 части черного чая. Травы смешать с чаем. Заварить традиционным способом и пить, как обычный чай.

● Сначала выпить не менее 2 стаканов теплой воды и вызвать у себя рвоту, раздражая указательным и средним пальцами корень языка и заднюю стенку глотки, а затем выпить 1 стакан крепкого и сладкого чая с молоком.

● Замерзшему человеку полезен грог – чай с алкоголем. В 1 стакан только что заваренного крепкого сладкого чая влить 1 чайную ложку коньяка и 1 столовую ложку рома. Коньяк и ром можно заменить 2 столовыми ложками слегка подогретой водки. Полученную горячую смесь тщательно перемешать. Грог пьют горячим, маленькими глотками и не больше 1 стакана. Он быстро согреет пострадавшего, нормализует его дыхание и сердечную деятельность.

● В предварительно согретый сухой заварной чайник насыпать чай из расчета 1 чайная ложка на 1 чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник, залить его кипятком и настаивать 5 минут. Добавить лимон.

● Выпить чашку крепкого свежезаваренного чая с соком половинки лимона, несколькими чайными ложками малинового варенья или столовой ложкой меда, лечь в постель и накрыться теплым одеялом. Озноб быстро сменится ощущением приятного тепла. 4–5 чашек такого напитка в день помогут вашему выздоровлению.

● Смешать в равных частях голубику (листья, плоды), чай черный байховый, лимон (цедра). Залить 3 чайные ложки смеси 500 мл кипятка, добавить 1 гвоздику и щепотку корицы. Настоять 10 минут, добавить отвар или сок ягод голубики и настоять еще 5–10 минут. Пить в качестве тонизирующего средства.

● Приготовить смесь: 1 часть травы душицы, 1 часть травы зверобоя, 1 часть плодов шиповника, 1 часть плодов черной смородины, 1 часть ягод черники, 1 часть ягод бузины черной, 1/2 части чая черного байхового. Залить 1 чайную ложку смеси 1 стаканом кипятка, настоять, добавить мед. Пить как обычный чай.

● Приготовить смесь: 3 столовые ложки свежих листьев черной смородины или 1 чайная ложка сухих, 4 чайные ложки черного чая. Листья и чай смешать, заварить традиционным способом. Настаивать 5–7 минут. Пить как витаминный напиток.

● Делать маски из чаинок (от спитого чая), смешанных со сметаной в соотношении 3 : 1. Хорошо также помогают примочки из чая, для чего можно использовать готовые пакетики с чаем. Залить их кипятком, дать настояться, затем слегка охладить, отжать и наложить на проблемные места.

● Приготовить настой черного чая – 1 чайную ложку чая залить 1 чашкой кипятка, остудить. Регулярно умываться таким настоем.

● Приготовить настой черного чая и коры дуба (в соотношении 1 : 1) и ополаскивать им волосы после мытья. Этот способ поможет нормализовать работу сальных желез, сделает волосы более здоровыми и красивыми.

● Приготовить некрепкий чай с молоком и лимоном. Пить ежедневно по 1–1,5 л. Этот прием увлажнения кожи изнутри позволит надолго сохранить кожу нежной и эластичной.

Зеленый чай

Зеленый чай, как это явствует из названия, сохраняет в сухом виде (а отчасти и в настое) зеленый цвет, который может иметь разнообразные оттенки – от серебристо-зеленого (или золотисто-зеленого) с тускловатым блеском до темно-зеленого или оливкового – в зависимости от сорта чая. Важно подчеркнуть, что цвет – один из основных показателей качества зеленого чая.

Основное отличие зеленого чая от черного, если говорить о вкусе и аромате, состоит в том, что у зеленого чая отсутствуют специфический «чайный» запах и вкус.

Зеленый чай благотворно влияет на общий обмен веществ, предотвращает болезни, связанные с его нарушением. Еще в древности было замечено, что чай спасает от тучности, предупреждает подагру, накопление солей и других токсинов, излечивает от золотухи. Он же используется для лечения различных авитаминозов, в частности цинги. Довольно трудно назвать заболевание, при котором он не был полезен, но мы постараемся.

Осторожно, опасность! Известно, что зеленый чай снижает давление, поэтому гипотоникам зеленый напиток пить не стоит. Зеленым чаем нельзя увлекаться при острой форме гипертонии, при любых заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, при обострении заболеваний почек, при беременности, когда есть склонность к токсикозам, при психастении, сопровождающейся повышенной возбудимостью, тахикардией, бессонницей и другими симптомами.

Для здоровья, прежде всего, вреден зеленый чай, который имеет резкий, металлический запах и вкус.

Вы можете купить в магазине старый зеленый чай, имеющий «бумажный» вкус. Конечно, им не отравишься, но и пользу от него не получишь.

Здоровье может основательно подорвать зеленый чай, который готовят путем длительного кипячения и выпаривания большой дозы сухого чая. Этот напиток представляет собой концентрированный раствор вредных веществ и разрушительно действует на нервную и сердечно-сосудистую системы. Также ваше сердце получает дополнительную нагрузку, если вы имеете привычку пить одну чашку чая за другой.