Текст книги "Золотая книга: Рецепты народных целителей"

● Залить 100 г сухих плодов черники 0,5 л воды, кипятить, пока количество воды не уменьшится до 0,3 л. Применять для полоскания горла.

● Пить сок из черники в чистом виде или в смеси с соком земляники. Пить по 1/2 стакана сока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.

● Залить 6 столовых ложек листьев черники 1 л кипятка, настоять 2–3 часа, процедить. Пить по 5–6 стаканов в день в течение 1 месяца. Через месяц сделать перерыв на 10 дней.

● Залить 40 г сухих плодов черники 1 стаканом воды, кипятить 20 минут. Делать клизмы.

● Полоскать полость рта свежим соком черники.

● Залить 2 чайные ложки сушеных ягод черники 1 стаканом воды, настаивать 8 часов, процедить. Полоскать рот 3–4 раза в день.

● Залить 4 чайные ложки сушеных ягод черники 1 стаканом воды, настаивать 8 часов. Выпить настой в течение суток.

● Съедать ежедневно по 1 столовой ложке свежих или сухих ягод черники.

● Залить 2 чайные ложки сухих листьев черники 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Залить 1 столовую ложку свежих ягод черники 1 стаканом кипятка, варить на слабом огне 15–20 минут, охладить, процедить. Принимать при непроизвольном мочеиспускании по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

● Ежедневно съедать по 100 г свежих ягод черники.

● Поместить 1 столовую ложку сухой черники в стакан и залить холодной водой так, чтобы вода была выше черники на 2 см. Оставить на 8 часов. Съесть ягоды натощак за полчаса до еды.

● Полезно употреблять отвар из сухих или свежих ягод черники и ежевики по 1 стакану 4 раза в день.

● Взять по 1 столовой ложке ягод черники и ежевики, залить 0,5 л воды, кипятить 20 минут на медленном огне. Процедить. Пить по 1 стакану 4 раза в день.

● Залить 60 г листьев черники 1 л кипятка, настаивать 30 минут. Пить как чай.

● Залить 4 чайные ложки сухих ягод черники 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа. Пить по 1/4 стакана 5–6 раз в день.

● Залить 2 чайные ложки толченых ягод черники 1 стаканом кипятка, настоять до охлаждения. Пить настой, а также кисели, отвары по 2–3 стакана в день.

● Залить 1 столовую ложку сухих листьев черники 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 30–40 минут, процедить. Пить по 1 стакану настоя 3 раза в день в охлажденном виде небольшими глотками. Применяется при начальной стадии диабета.

● Залить 1 столовую ложку сухих ягод черники 1/4 стакана воды, кипятить 20 минут. Добавить 1/4 стакана красного вина, смесь кипятить еще 10 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

● Залить 40 г сухих плодов черники 1 стаканом воды, кипятить 20 минут. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Принимать по 50–100 г свежих плодов черники или настой из сухих плодов: залить 4 чайные ложки сухих плодов 1 стаканом воды комнатной температуры, настоять 8 часов. Выпить в течение дня глотками.

● Промыть в воде 50 г сушеной черники и залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь на 20 минут. Когда черника станет мягкой, отвар процедить в другую кастрюлю, а ягоды размять деревянным пестиком и вновь залить 1 стаканом воды, вскипятить и, отжимая, процедить в кастрюлю с отваром. Затем добавить сахар, еще раз довести до кипения и влить разведенный в холодной воде картофельный крахмал (2 столовые ложки сухого крахмала). Выпить в течение дня.

● Свежие ягоды черники сварить в небольшом количестве воды (варить недолго). Ягоды слегка размять, остудить, нанести слоем на льняную ткань. Приложить к больному месту и прибинтовать. Повязку с черникой менять ежедневно.

Если марля присохнет к коже, то отмочить ее теплой сывороткой кислого молока.

● Взять в равных частях ягоды черники, сметану и толокно. Все тщательно растереть и массу нанести на лицо на 10 минут. Смыть теплой водой.

● Залить 2–3 чайные ложки свежих ягод черники 1 стаканом крутого кипятка и закрыть крышкой. Через 30 минут процедить и хорошо охладить настой. Полученным лосьоном протирать кожу, склонную к образованию прыщиков или угрей.

● Приготовьте замечательное средство для массажа, увлажнения и тонизирования уставшей, или «сонной», кожи – фруктовый лед. Для этого пропустите через мясорубку чернику, смородину, виноград, мякоть арбуза. Смесь перемешайте с 1 столовой ложкой растительного масла и разложите в формочки для льда. Фруктовым льдом протирайте кожу утром и вечером.

Яблоня

Дерево высотой до 12–15 м. Цветет в мае–июне.

Яблоки – пища и лекарство, приносящие пользу больным и здоровым. Они богаты винной, яблочной, лимонной кислотами, железом, витаминами С и РР в комплексе с пектинами. Из микроэлементов яблоки богаты калием, кальцием, фосфором, натрием, железом, молибденом, цинком, барием.

Пектины яблок в сочетании с дубильными веществами ускоряют выведение из толстой кишки вредных веществ.

Тертые сырые яблоки – лучшее средство при поносе. За счет солей калия яблоки обладают легким мочегонным действием, эффективным при заболеваниях почек. Их назначают больным подагрой, мочекаменной болезнью.

Если яблоко на разрезе быстро темнеет и терпкое на вкус, то оно полезно людям, страдающим повышенной ломкостью кровеносных сосудов.

Яблочный сок активизирует деятельность почек, противодействует образованию почечных камней. Сок из кислых сортов рекомендуется при диабете, смягчает приступы мигрени, делает сон более спокойным, приносит облегчение после переедания.

Осторожно, опасность! Не рекомендуются кислые яблоки при воспалительных процессах в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

● Выпивать 4 раза в день по 1 стакану воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса. Через 2 недели боль заметно уменьшится.

● На ночь принимать по 2 чайные ложки смеси, состоящей из 3 чайных ложек яблочного уксуса и 1/2 стакана меда.

● Разрезать ниткой яблоко пополам, натереть обоими половинками бородавку, половинки сложить вместе, связать той же ниткой, которой резали, и закопать в навоз. Когда яблоко сгниет, бородавка исчезнет.

● Яблоки нашинковать и поместить под пресс. А лучше воспользоваться соковыжималкой. Смешать 3 стакана сока и 1 стакан воды и все это количество, разделив на 4 приема, выпить в течение дня.

● Смазывать стопы ежедневно яблочным уксусом.

● С яблок срезать кожуру, залить 1 стаканом кипятка, дать настояться под крышкой и выпить настой теплым.

● Пьют яблочный сок 3 дня: в 8 часов утра – 1 стакан, в 10 часов и далее через каждые 2 часа (последний раз – в 20 часов вечера) – по 2 стакана. Если в эти дни ни разу не будет стула, можно на ночь принять 1/2 стакана слабительного настоя трав, в исключительном случае – сделать клизму с теплой водой. На 3-й день вечером следует принять горячую ванну без мыла и очень сильно пропотеть.

● Яблоки очистить от кожуры и натереть. Ежедневно съедать по 150 г яблочной массы. До и после принятия кашицы ничего нельзя есть и пить в течение 4–5 часов. Кашицу принимать в 7 часов утра, следующий прием – в 11–12 часов. Продолжать лечение в течение месяца ежедневно. На второй месяц яблоки принимать 3 раза в неделю, на третий месяц – 1 раз в неделю.

● Съедать ежедневно по 5–6 яблочных семечек. Суточная потребность в йоде будет восполнена.

● Нарезать 2 яблока и залить 1 стаканом горячего молока и 1/2 стакана горячей воды, поставить на огонь и варить 5 минут. Выпить и съесть яблоки натощак. Особенно эффективно средство при старческих запорах.

● Есть печеные яблоки.

● Пить по 1 стакану яблочного сока 3 раза в день до еды.

● Рекомендуется пить смесь яблочного, дынного, томатного, лимонного соков (4 : 2 : 2 : 1).

● Смешать 1/2 стакана яблочного уксуса, 2 столовые ложки глицерина и 3 столовые ложки меда. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой и 1 раз на ночь.

● Добавить в 1 стакан меда 6 столовых ложек яблочного уксуса. Принимать утром и вечером по 1 столовой ложке.

● При лечении кашля у детей целительница Ванга советовала сварить 1 картофелину, 1 головку репчатого лука и 1 яблоко в 1 л воды. Варить до тех пор, пока воды не станет вдвое меньше. Такой отвар давать ребенку 3 раза в день по 1 чайной ложке.

● Залить кожуру, снятую с 1 яблока, 1 столовую ложку семян льна, 2 чайные ложки меда 1 1/2 стакана воды, поставить на огонь и варить 10 минут под крышкой. Снять с огня и процедить. Принимать теплым 3 раза в день за 10 минут до еды.

● Залить 1 столовую ложку листьев яблони 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час. Процедить, пить с медом по 1 стакану 3 раза в день после еды.

● Натереть на терке сало с яблоками и смешать протертую массу со смесью сахара, желтков и тертого шоколада. Дать смеси настояться. Полученный продукт можно намазывать на хлеб и дополнять таким образом свой рацион, но не больше 3–4 раз в день, и обязательно запивать теплым, почти горячим молоком.

● Выпивать каждый час по 1 стакану воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса. Пить небольшими глотками.

● Ежедневно съедать по 2 свежих или печеных яблока.

● Проводить периодически разгрузочные яблочные дни: съедать за сутки 600–800 г яблок и 300–400 г творога. При больших отеках такую диету назначают на 5 дней.

● Растворить в 1 стакане воды 2 чайные ложки яблочного уксуса. Выпивать во время каждой еды. Курс лечения – 1 год.

● Провести яблочную диету: съедать в день 1,5 кг яблок, другой пищи в этот день не принимать. Питание должно быть дробным – 5 раз по 300 г яблок. Яблоки надо брать несладкие, есть с кожурой, но без сердцевины.

● Мелко нарезать 1 яблоко и залить 1 стаканом крутого кипятка. Настаивать 1–2 часа. Выпивать после еды, 3–4 раза в день.

● Наложить на место припухлости повязку, смоченную в неразбавленном яблочном уксусе. Держать повязку 5 минут. Через некоторое время процедуру повторить.

● Подогреть 0,5 л яблочного уксуса, растворить в нем 2 чайные ложки соли и 4 капли йода и остудить смесь. Смочить в охлажденном растворе марлевую салфетку и наложить на припухлость, поверх уложить лед, зафиксировать полиэтиленом и обвязать полотенцем. Лежать, не двигаясь, 10 минут. Повязку снять, обтереть насухо больное место и наложить тугую повязку.

● Залить 1 столовую ложку измельченных листьев и цветков яблони 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час. Процедить перед употреблением. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

● Съедать на ночь по 2 яблока.

● Ежедневно съедать по 300 г яблок.

● Выпить 1 стакан яблочного сока.

● Смазывать лишай неразбавленным яблочным уксусом не менее 6 раз в течение дня.

● Съедать ежедневно по 300 г свежих тертых яблок. Помогает при энтероколитах, сопровождающихся поносами.

● Добавить в 1 стакан кипяченой воды 2 чайные ложки яблочного уксуса. Принимать по 1 стакану в день в течение 6 недель.

● Очистить от кожуры яблоки и натереть на терке, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, молока или сметаны и 1 белок яйца. Все смешать и нанести маску на лицо на 15 минут. Смыть теплой водой.

● С 1 яблока срезать кожуру, натереть на мелкой терке, отжать сок. Хорошо смоченную соком марлевую, полотняную салфетку или слой ваты наложить на лицо на 15–20 минут. Сухую кожу предварительно смазать жирным кремом. После снятия маски лицо протереть сначала влажным, а затем сухим ватным тампоном.

● В свежеприготовленный сок из 1/2 яблока добавить 1 столовую ложку меда, 1 желток, по 1 чайной ложке растительного масла, уксуса, аскорбиновой кислоты. Все смешать, тщательно растереть и нанести на лицо на 30 минут. Затем маску смыть сначала теплой, а потом холодной водой. Кожа станет необыкновенно мягкой, эластичной и приобретет хороший оттенок.

● Протирать на ночь тело яблочным уксусом.

● Смешать 2 столовые ложки протертого кислого яблока или яблочного сока с 1 чайной ложкой картофельной муки (крахмала) или толокна, нанести на лицо на 15–20 минут, смыть теплой водой.

● 2 чайные ложки творога смешать с 1 чайной ложкой яблочного сока, добавить 1/2 желтка и 1 чайную ложку камфарного масла, все хорошо размешать. Наложить на лицо на 15–20 минут и смыть сначала теплой, потом холодной водой.

● Смешать натертое на мелкой терке яблоко или яблочный сок с 1 чайной ложкой меда и 1 столовой ложкой измельченных овсяных хлопьев. Смесь наложить на лицо на 15–20 минут, смыть теплой водой.

● Натереть 1 яблоко, смешать с 1 столовой ложкой сливочного масла. Смесь накладывать на губы.

● Натереть 1 яблоко, смешать с 1 столовой ложкой творога, 1 столовой ложкой молока и 1 столовой ложкой сметаны. Нанести маску на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой.

Лечение овощами

Овощи обладают не только питательной, но и огромной целебной силой. Они незаменимы, потому что содержат в себе вещества, многие из которых отсутствуют в других растениях и продуктах – во фруктах, в мясе, хлебе, молоке и др. Овощи необычайно богаты витаминами, клетчаткой, минеральными солями и пектинами. В некоторых из них, особенно в белокочанной капусте, содержится витамин U, предупреждающий развитие болезней желудочно-кишечного тракта. Овощи используют для лечения атеросклероза, гипертонии, гепатита и многих других болезней. Но это не только «лекари», овощи прекрасные «косметологи», которые помогут разгладить морщины, укрепить волосы, устранить неприятный запах, избавиться от веснушек, мозолей и бородавок.

В овощах содержатся следующие полезные вещества.

Витамином А богаты зеленый лук, морковь, помидоры, салат и щавель. Лучше всего этот витамин усваивается в сочетании с жиром, поэтому готовить салаты с этими овощами следует, заправляя их сметаной или поливая растительным маслом.

Витамином В очень богаты бобы. Известно, что витамины группы В растворяются не жиром, а водой, следовательно, можно использовать также жидкость, в которой варились бобы. При варке витамин В разрушается.

Витамин С содержится почти во всех овощах, в том числе в перце, зеленом луке и зеленом горошке, капусте и картофеле, хрене и щавеле. Но он очень быстро разрушается под воздействием кислорода или солнечных лучей, а также при длительном замачивании или нагревании. Поэтому нельзя надолго оставлять в воде очищенные овощи, а варить их следует на маленьком огне в закрытой кастрюле. Овощные отвары прекрасно подходят для приготовления супов и соусов, а также для умывания лица утром и вечером. Блюда с витамином С лучше всего готовить в таких количествах, чтобы все было съедено за один прием, так как при хранении или разогревании значительная часть витамина С теряется.

Сонливость, быстрая утомляемость, воспаление и кровоточивость десен означают недостаток витамина С в организме.

Витамин Е в больших количествах содержится в бобах и моркови. Он прекрасно сохраняется при нагревании, даже при высоких температурах.

Витамин К содержится в брюкве и тыкве, а также в листьях салата и шпината. Он хорошо растворяется в жирах, так же как и витамин А.

Минеральные соли и микроэлементы. Поставщиками железа для нашего организма являются все зеленые овощи, особенно стручковые. Стручковые овощи снабжают организм также и кобальтом. Йодом богаты чеснок и капуста, молибденом – цветная капуста, а цинком – горох, кукуруза и фасоль.

Приведем несколько советов, помогающих сберечь витамины.

● Чистить и резать овощи необходимо только ножами из нержавеющей стали, чтобы избежать окисления.

● Нельзя надолго оставлять очищенные овощи в воде, так как они теряют витамины и минеральные соли.

● Старайтесь не допускать разваривания овощей, поэтому варите их на слабом огне, при закрытой крышке.

● Помните, что лучшая заправка для овощных салатов – растительное масло, оно помогает витаминам усваиваться.

● Поваренную соль добавляйте в самом конце приготовления, так как она способствует выделению соков, а с ними – и витаминов.

● Чтобы сохранить витамин С, который быстро разрушается при нагревании, варите помидоры не более 5, а шпинат – 10 минут.

● Свеклу, картофель и морковь лучше варить в кожуре, так как в этом случае они теряют до 20 % витамина С, а не 50 %, как при варке в очищенном виде.

● Овощи следует опускать в кипящую воду, чтобы они теряли меньше витаминов.

● Очищенные корнеплоды сохраняют свои ценные свойства при температуре 20 °С не более 2 часов.

● Нельзя хранить очищенные овощи в воде.

Базилик

Однолетнее растение с ветвистым стеблем и яйцевидными листьями. В высоту достигает 70 см. Цветки белые или розовые. Цветет в летние месяцы.

Базилик содержит эфирное масло, богатое камфарой, которое наиболее высоко в период бутонизации.

Для лечения используют траву (стебли – без нижних одревесневевших частей, листья, цветки), собирать которую можно несколько раз за лето.

Базилик обладает вяжущим, противовоспалительным, ранозаживляющим, антисептическим действием. Благодаря последнему свойству базилик полезно употреблять во время эпидемий гриппа. Он усиливает циркуляцию крови, улучшает работу пищеварительных органов, снимает зубную боль, расслабляет гладкую мускулатуру матки, снимает вздутие кишечника.

Абхазцы, славящиеся своим долголетием, утверждают: «Кто базилик жует, тот долго живет».

● Смешать 1 г эфирного масла базилика и 50 г сахарной пудры. Принимать по 1 столовой ложке смеси, запивая липовым чаем, после еды.

● Принимать по 2–5 капель эфирного масла базилика с медом 2–3 раза в день.

● Взять 2 столовые ложки цветков базилика, залить 1 стаканом кипятка, прокипятить, остудить и процедить. Принимать как мочегонное средство.

● Залить 1 столовую ложку травы базилика 1 стаканом кипятка, настоять 15–20 минут. Пить как чай с сахаром или медом, но не более 2 раз в день.

● Залить 1 столовую ложку травы базилика 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить и пить во время приступов тошноты или рвоты.

● Взять по 5 столовых ложек цветков базилика и травы тысячелистника, залить смесь 1 л вина типа «Кагор», настаивать 20 дней, периодически встряхивая, процедить. Пить по 1/2 стакана настойки 3 раза в день после еды.

● Залить 1 столовую ложку травы базилика 1 стаканом кипятка, настоять в течение 15–20 минут, процедить. Полоскать рот. При ангине этим же настоем полоскать горло.

● Смешать в равной пропорции эфирные масла базилика и эвкалипта, развести их в стакане кипятка и вдыхать пары€ масел, наклонив голову к стакану и накрыв ее полотенцем (то есть делать ингаляции).

● Залить 2 столовые ложки высушенной травы базилика 0,5 л кипятка, остудить, процедить. Промывать глаза.

● Залить 2 столовые ложки измельченной травы базилика 0,5 л кипятка, поставить на медленный огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать настояться 10 минут. Делать компресс на больное ухо. Держать компресс 1–2 часа. Компресс можно делать ежедневно, пока болит ухо.

Баклажаны

Многолетнее травянистое растение. Стебель высотой до 120 см. Цветет через 2–3 месяца после посева (в зависимости от условий выращивания). Плоды созревают через 100–130 дней после начала цветения.

Баклажаны из-за их расцветки ласково называют «синенькими». Насыщенный цвет означает зрелость овоща. Спелые баклажаны срезают каждую неделю. Если их вовремя не собрать, они побелеют. После срезания баклажаны хранятся не более 10 дней. Их нужно держать в темном месте, так как на свету в плодах происходит образование ядовитого вещества – соланина, которое вполне может вызвать отравление.

Баклажаны – прекрасное «лекарство» и средство профилактики атеросклероза, малокровия, ишемической болезни сердца и отеков сердечного происхождения, диабета и подагры, нарушения обмена веществ и работы кишечника, ожирения.

Осторожно, опасность! При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки следует с осторожностью употреблять в пищу баклажаны. Баклажаны противопоказаны при пониженном содержании сахара в крови, повышенном уровне гемоглобина, а также при склонности к диарее, потому что они обладают слабительным действием.