Текст книги "Жемчужины народной медицины. Уникальные рецепты практикующих целителей России"

Боли в суставах, которые сопровождаются часто их деформацией, нарушением подвижности, называемые артритами, по-лиартритами, возникают при многих заболеваниях, особенно в пожилом возрасте. Это могут быть нарушения обмена веществ в организме, подагра, ревматизм и ряд других болезней. Причиной болей служит разрушение гладкого хряща, соединяющего две кости там, где они образуют сустав. Когда хрящ разрушается, кости начинают тереться друг о друга, вызывая боль.

Довольно часто больной вынужден использовать интенсивную и продолжительную медикаментозную терапию. Ее с успехом можно дополнить и наружным применением настоев из лекарственных растений. Это могут быть компрессы на сустав, ванны, спиртовые растирания.

Траву донника лекарственного, цветки ромашки аптечной, цветки бузины черной в смеси или порознь нагревают с небольшим количеством воды до горячего состояния, помещают в мешочек из ткани и прикладывают к больному суставу на 15–20 мин. Процедуру повторяют ежедневно в течение 10 дней.

Ножные ванны с травой багульника болотного. Настой из расчета 2 ст. ложки растения на 1 л воды, который выливается в таз с горячей водой, куда и помещается нога. Продолжительность процедуры – 10–15 мин.

Хороший лечебный эффект оказывают и горячие ванны с лечебными травами, однако весьма осторожно их следует принимать пожилым людям и тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов. Для ванн обычно используют следующие растения:

• багульник болотный, трава;

• бузина черная, цветки;

• донник лекарственный, трава;

• душица лекарственная, трава;

• крапива двудомная, листья;

• лопух большой, корень;

• можжевельник обыкновенный, плоды,

• смородина черная, листья;

• фиалка трехцветная, цветки;

• череда трехраздельная, трава.

Для ванны можно взять какое-либо одно из этих растений или сделать сбор из 3–4 растений. Затем растение или их смесь залить водой и довести до кипения, из расчета 2 ст. ложки сбора на 1 л воды, процедить, охладить и вылить в ванну, наполненную теплой водой. Продолжительность пребывания в ванне – от 5 до 20 мин в зависимости от самочувствия. Процедуру лучше всего проводить ежедневно, но не больше 10 дней подряд. Этот курс лечения можно через некоторое время повторить.

В домашних условиях можно использовать и компрессы с мазями. В народной медицине применяются листья эвкалипта, трава донника, соплодия хмеля, трава зверобоя – порознь или совместно в виде сбора. Мазь готовится так: 2 ст. ложки сухой измельченной травы или листьев смешивают с 50 г вазелина и тщательно все это вместе растирают в какой-нибудь посуде. Компресс накладывается на больной сустав, оставшаяся мазь хранится в темном прохладном месте.

Взять 50 мл сока алоэ, 100 г меда и 150 мл водки, все компоненты смешать. Нормализует обмен веществ и помогает при заболеваниях суставов следующий растительный сбор:

• Зверобой продырявленный, трава 30,0

• Ромашка аптечная, цветки 30,0

• Липа сердцевидная, цветки 30,0

• Бузина черная, цветки 30,0

Настой

Способ приготовления: взять 2 ст. ложки смеси растений, поместить в водяную баню на 15 мин, охладить в течение 45 мин, процедить, дополнить водой до первоначального объема. Принимать по 1 ст. ложке перед обедом и ужином на протяжении 3 недель.

Полезны продукты, содержащие витамины С, Е, бета-каротин, селен, т. е. антиоксиданты – враги свободных радикалов. Это шпинат, морковь, капуста, картофель, красный перец, фасоль, бобы, орехи, домашняя птица и рыба. Предлагаем вашему вниманию оригинальный кулинарный рецепт. Надеемся, ваше меню здоровой пищи пополнится еще одним вкусным и полезным блюдом!

Состав: 1 средний кочан капусты, 3 яйца, 6 ст. ложек сливочного масла, 4 ст. ложки молотых сухарей, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 луковицы, зелень петрушки и укропа, половина стакана сметаны, соль.

Капусту очистить, отделить 6–7 целых листьев. Остальную часть нарезать мелкой соломкой и тушить с маслом (4 ст. ложки), мелко нарезанным луком и солью на слабом огне до размягчения. Затем добавить 3 ст. ложки молотых сухарей, тертый сыр, взбитые яйца, соль и мелко нарезанную петрушку. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, на дно и по бокам уложить целые листья капусты, затем подготовленную массу выложить туда, покрыть ее сверху листом капусты, залить кипящей водой и варить на умеренном огне около 1 ч, пока капуста не станет мягкой и испарится вся вода. Подавать в теплом виде со сметаной.

Боли в позвоночнике могут возникнуть у любого человека, особенно после тяжелой физической работы. С возрастом они появляются даже и при легкой нагрузке. Уже в 30–40 лет начинают формироваться так называемые дегенеративные изменения в мелких суставах позвоночника. В результате сдавления выходящих из позвонков корешков нервов возникают боли в спине, которые могут постепенно становиться очень сильными.

Другая причина болей в позвоночнике – это проблемы с дисками. Диски являются своеобразной прокладкой, состоящей из плотной наружной оболочки и более мягкой сердцевины. Они выполняют роль амортизаторов между позвонками. Со временем диски изнашиваются, нарушается их целостность и, как следствие, сдавливаются корешки нервов и появляется острая сильная боль. Нельзя забывать, что одной из причин появления болей в спине является излишнее напряжение мышц спины, поскольку со временем мы все меньше занимаемся физической работой и мышцы слабеют.

Чтобы оказать себе помощь в профилактике возрастных изменений позвоночника, необходимо обеспечить постоянную, разумную физическую нагрузку (но не перегрузку!). Это даже важнее применения целого комплекса медикаментозных средств.

Существует множество приемов, которые могут ослабить боли в спине, особенно в утреннее время. Вот некоторые из них.

• Прежде чем встать с постели, медленно вытяните руки над головой, затем плавными движениями поочередно подтяните колени к грудной клетке. Перед тем как принять сидячее положение, перекатитесь на край кровати и приподнимитесь с помощью рук. Затем положите руки на бедра и делайте медленные наклоны туловища назад, чтобы слегка размять спину.

• Больше ходите, чтобы сохранить спину в хорошем состоянии. Быстрая ходьба способствует образованию особых биологических веществ – эндорфинов, которые являются гормонами и действуют успокаивающе.

• Сидячее положение создает большее напряжение в спине, чем положение стоя. Чаще меняйте положение тела!

• Не надо переносить тяжести на вытянутых руках, приобретите тележку. Постарайтесь не сгибать спину при подъеме тяжестей. Лучше всего согнуть колени, при этом держа спину прямо.

• Матрац в постели должен быть гладким и без прогибов, умеренно жестким и эластичным.

• Сидя на стуле или в кресле под поясницу подкладывайте какой-нибудь эластичный валик.

• Не носите узкие брюки, они затрудняют естественные движения.

При диабете в организме образуется недостаточное количество такого важного гормона, как инсулин, который вырабатывается поджелудочной железой. Известно, что инсулин необходим для превращения принимаемой нами пищи в жизненную энергию. В ряде случаев его образуется достаточное количество, но по каким-то причинам клетки теряют способность инсулин надлежащим способом использовать. Сахарным диабет называется потому, что углеводы пищи в процессе пищеварения преобразуются в сахар – глюкозу, которая и является «топливом» клетки, дающей ей жизнь.

Больные диабетом должны ограничивать количество принимаемых с пищей углеводов, но это не означает, что при легком течении диабета нельзя себе позволить несколько ложечек варенья или какой-либо другой вкусной еды. Компенсировать это можно тем, что в этот день вы откажетесь от хлеба или макарон.

К сожалению, с возрастом нежелательные колебания количества сахара в крови могут влиять на умственные способности человека, что проявляется вроде бы немотивированной усталостью, вялостью. В то же время можно попытаться предотвратить или уменьшить болезненные проявления диабета, возникшие с возрастом.

• Употребляйте пищу с низким содержанием жира и большим количеством клетчатки. Надо остерегаться быстрого повышения веса тела.

• Для полноценной работы поджелудочной железы необходимо принимать пищу 4–5 раз в день небольшими порциями.

• Желательно, по возможности, ограничить в рационе количество сахара и соли.

• Добавьте физическую нагрузку, выполняйте несложные физические упражнения, ходите, бегайте трусцой.

• При диабете очень полезно увеличить количество принимаемых с пищей витаминов Е и С. Витамин Е повышает активность инсулина и способствует более эффективной его работе, а витамин С стимулирует внутриклеточный обмен.

• Боритесь со стрессом!

Предлагаем вашему вниманию несколько растительных сборов, которые могут помочь в профилактическом лечении сахарного диабета.

• Черника обыкновенная, листья 20,0

• Одуванчик лекарственный, корни 20,0

• Крапива двудомная, листья 20,0

Настой

• Черника обыкновенная, листья 30,0

• Лопух большой, корень 30,0

Настой

Для приготовления обоих настоев: взять 2 ст. ложки смеси растений, поместить в водяную баню на 15 мин, охладить в течение 45 мин, процедить, дополнить водой до первоначального объема. Принимать по 1 ст. ложке перед обедом и ужином на протяжении 3 недель.

Состав: капуста белокочанная – 180 г, морковь – 40 г, коренья белые – 10 г, тыква – 15 г, лук репчатый – 10 г, яйца – четверть штуки, масло сливочное – 10 г, рис – 50 г, зелень – 4 г, соус – 90 мл.

Лук мелко нарезать, обдать кипятком и стушить с маслом, добавив нарезанные кубиками морковь, белые коренья, тыкву. Тушеные овощи смешать с вареным рассыпчатым рисом, вареным яйцом и зеленью. У очищенной белокочанной капусты вырезать кочерыжку. Кочан сварить до полуготовности, вынуть из воды, разобрать на листья, черешки слегка отбить молотком или срезать утолщения. На подготовленные листья положить начинку и завернуть в виде конверта или трубочки. Голубцы уложить на сковородку, залить сметанным соусом и запечь. Подать с тем же соусом и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. Голубцы можно залить взбитым яйцом с молоком, а потом запечь.

Состав: бульон – 300 мл, огурцы соленые – 40 г, лук репчатый – 25 г, корень петрушки – 10 г, корень сельдерея – 10 г, пастернак – 25 г, крупа перловая – 30 г, картофель – 30 г, масло сливочное – 10 г, томат – 10 г, сметана – 15 г, зелень – 3 г.

Соленые огурцы очистить от кожицы и грубых семян (молодые огурцы можно не очищать), нарезать их небольшими кубиками и припустить до мягкости с добавлением бульона. Белые коренья (петрушка, сельдерей, пастернак) и лук нашинковать тонкой соломкой, спассеровать с маслом, положить томат (или нарезанные свежие помидоры), протушить вместе. Крупу перловую заранее замочить, сварить в бульоне, добавить кубиками картофель. Когда картофель станет мягким, добавить к нему припущенные огурцы вместе с жидкостью, в которой они тушились, пассерованные овощи с томатом. В рассольник можно добавить немного огуречного рассола. Готовый рассольник подавать со сметаной, посыпав зеленью.

Состав: 6 штук зеленого сладкого перца, половину луковицы, 1 долька чеснока, соль, заменитель сахара (2–3 капли), 1 чайн. ложка растительного масла, 1 чайн. ложка уксуса.

Зеленый сладкий перец запечь в духовом шкафу, погрузить в холодную воду, снять кожицу, затем разрезать, вынуть зернышки, пропустить через мясорубку вместе с луком и толченым чесноком, добавить масло, уксус, соль, пару капель заменителя сахара и хорошо размешать.

Состав: 80 г белой фасоли, половину лука-порея, 1 огурец, 120 г колбасок, 150 г твердого сыра, 2 небольшие луковицы, 1 зеленый перец, 3 ст. ложки майонеза или йогурта, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка тертого хрена, немного жгучего перца, соль.

С вечера замочить фасоль в воде, а утром сварить ее до готовности, незадолго до снятия с огня положить в кастрюлю мелко нарезанный лук-порей, смесь посолить. Остудить. Нарезать очищенный огурец, колбаски, сыр, сладкий перец, лук перемешать с майонезом, кетчупом, тертым хреном, добавить пряности и соль. Дать отстояться в течение 1 ч и подать к столу.

Состав: рыбный бульон – 300 мл, капуста белокочанная – 75 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 20 г, белые коренья – 20 г, масло сливочное – 15 г, томат – 10 г, картофель – 50 г, сметана – 10 г, зелень – 5 г.

Капусту, нарезанную небольшими квадратиками, положить в кипящий бульон. Через 10–15 мин опустить туда же нарезанный кубиками картофель. Репчатый лук, морковь и белые коренья, мелко рубленные, спассеровать на масле, добавить томат, протушить вместе и положить в бульон. За несколько минут до готовности заправить щи поджаренной и разведенной бульоном мукой, посолить. При подаче к столу в тарелку положить кусок отварной рыбы, сметану и зелень.

Состав: щавель – 60 г, шпинат – 60 г, огурцы свежие – 65 г, лук зеленый – 15 г, зелень укропа и петрушки – 5 г, яйца — ¹/₂ шт., сметана – 30 г.

Щавель и шпинат перебрать, помыть в большом количестве воды. Шпинат, не накрывая, отварить в сильно кипящей воде, а щавель припустить. Протереть в другую посуду, влить стакан холодной кипяченой воды (можно добавить жидкость от припускания), положить мелко нарезанный лук, кубиками огурцы, вареное яйцо. По вкусу заправить солью, сахаром (ксилитом). При подаче к столу в тарелку со щами положить кусочек отварного мяса или рыбы, сметану.

Остеопороз можно условно назвать размягчением костей. Он возникает при ряде заболеваний, но иногда проявляется с возрастом, чаще всего у женщин. У мужчин в возрасте 40–90 лет в среднем теряется восьмая часть плотного вещества и четверть губчатого, из которых состоят кости. У женщин, к сожалению, эти потери в два раза больше и обусловлены гормональными циклическими изменениями костной, мышечной ткани. Как это ни печально, выявляется остеопороз обычно после внезапно возникшего перелома кости, происшедшего, казалось бы, от небольшой травмы.

Самой характерной чертой остеопороза является снижение уровня кальция в организме. Это может быть вызвано недостатком его в принимаемой пище или дефицитом витамина D, который руководит процессом всасывания кальция в кишечнике и усвоения его тканями. Если для укрепления костей мы станем употреблять больше продуктов, содержащих кальций, но забудем о витамине D и фосфоре, которые обеспечивают усвоение и переработку кальция, пользы от этих продуктов будет мало.

Диагностировать остеопороз можно с помощью специальных лабораторных анализов и некоторых диагностических приборов. Если диагноз остеопороза подтвержден, врач-эндокринолог назначает необходимое медикаментозное лечение, которое достаточно эффективно и обязательно поможет больному.

В то же время в наших силах, помня о возможности появления такого заболевания, помочь организму справиться с недостатком кальция и укрепить свою костную систему. Для того чтобы увеличить количество кальция в организме, необходимо чаще употреблять в пищу такие продукты, как йогурт, молоко, свежий сыр, инжир, миндаль, лесной орех, горчицу, капусту кочанную, фасоль.

Следует иметь в виду, что для лечения остеопороза необходимы и такие химические элементы, как магний и марганец. Их много в горохе, фасоли, орехах, семечках подсолнечника, в капусте, изюме, черносливе, бананах. Кушайте также блюда из печени и почек.

Следует бояться гололеда, скользкого пола или мокрого асфальта на улице, поскольку при падении легко получить перелом бедренной кости. Необходимо помнить и о возможности развития остеопороза при вынужденном длительном приеме гормональных препаратов.

Кости очень не любят малоподвижный образ жизни с недостаточной физической активностью и его противоположность – чрезмерную на них физическую нагрузку. Весьма полезны бег трусцой, если позволяет здоровье, и обычная ходьба. Для укрепления позвоночника – а позвонки в первую очередь страдают при остеопорозе – рекомендуется регулярно, лучше утром и вечером, делать несколько упражнений. К примеру, такие.

Упражнение 1

Лягте на пол на коврик. Затем, согнув ноги в коленях, подтяните оба колена как можно ближе к грудной клетке и держите в таком положении 5 с. После этого медленно опустите ноги на пол. Далее то же самое проделайте сначала с правой ногой, потом – с левой. Весь комплекс повторите 10 раз.

Упражнение 2

Лягте на пол на спину, плотно прижмите поясницу к полу и согните ноги в коленях. Оставайтесь в таком положении 5 с. Расслабьтесь. Упражнение повторите 10 раз.

Упражнение 3

Чтобы выполнить это упражнение, также нужно лечь на пол, на спину, после чего положить руки на живот, обхватив кистями рук локти. После этого необходимо попытаться поднять голову и плечи как можно выше, не отрывая остальную часть туловища от пола, и продержаться так хотя бы 3 с. Упражнение затем повторите 10 раз.

Упражнение 4

Лягте на спину с вытянутыми ногами и вытянутыми вдоль туловища руками, как можно выше поднимите голову и плечи, не отрывая туловище от пола. Оставайтесь в таком положении 3 с. Повторите упражнение 10 раз.

Для предупреждения развития остеопороза ешьте побольше груш. Грушу начали выращивать еще во втором тысячелетии до нашей эры! Она содержит мало жиров и калорий, является хорошим источником клетчатки. Химический элемент бор, который накапливается в грушах, также необходим костям организма, как и кальций. Если кальций – это строительный материал для костей, то бор задерживает его, предохраняя кости от истончения. Кстати, бор помогает нам сохранить остроту ума! Много в грушах и витамина С. Не срезайте с груши кожицу, т. к. основная часть этого витамина содержится в ней.

Чаще случается у женщин, но бывает и у мужчин. Это заболевание может причинять боль и ощущение тяжести в ногах. Иногда возникает зуд и воспаление кожи. Хуже, когда в глубоких венах голени появляются тромбы. Причин для варикозного расширения вен существует много. Ими могут стать и курение, поскольку нарушается процесс образования фибрина – белка, участвующего в образовании кровяного сгустка, и поднятие тяжестей, и недостаточно регулярная физическая нагрузка. Самые распространенные причины варикозного расширения вен – беременность, предыдущие заболевания вен и «стоячая» работа.

Пища, в которой мало клетчатки, способствует появлению запоров и потуг во время акта дефекации, а это ведет к повышению венозного давления в венах малого таза и ног, что, в свою очередь, приводит к их варикозному расширению. Клетчатка – это смесь неперевариваемых веществ, содержащихся в овощах, крупах и других растительных продуктах. Растворимая клетчатка преобладает в овсяных отрубях, бобах, яблоках и помогает понизить уровень холестерина крови. Нерастворимая клетчатка ускоряет прохождение пищи через кишечник и тем самым спасет от возможного расширения вен ног.

Как можно предохранить себя от раннего появления варикоза вен?

• Необходимо сбросить несколько килограммов лишнего веса.

• Желательно увеличить потребление растительной пищи – овощей, злаков, фруктов и больше пить обычной воды, поскольку все это улучшает стул и способствует своевременному опорожнению толстой кишки.

• Не курите!

• Избегайте поднятия тяжестей, особенно если это происходит часто.

• Больше ходите и бегайте трусцой, старайтесь чаще двигаться дома и на работе.

Природа распорядилась так, что с возрастом в первую очередь страдает кожа лица. Появляются морщины, складки на лбу и переносице, в углах глаз образуются так называемые «гусиные лапки».

Процесс появления морщин на лице довольно сложен, и пока не существует какого-то универсального средства борьбы с ними, но в определенной степени приостановить их развитие можно. Мы остановимся лишь на некоторых простейших правилах и рецептах оздоровления организма, что в свою очередь поможет сохранить нормальное состояние кожи.

Основные методы ухода за кожей, которые были известны еще в древности, – это очистка кожи, питание кожи, улучшение кровоснабжения кожи и подкожной клетчатки. Вот некоторые из них.

• Обязательно регулярно умывайтесь, принимайте душ, ванну, купайтесь в водоемах.

• Лицо, независимо от типа кожи, надо мыть 2–3 раза в день. Вода захватывает и уносит с кожи все вредные продукты распада и выделения.

• Принимайте «цветочный душ». Летом в металлическую лейку или ведро набросайте ароматных трав и цветков. Для этой цели лучше использовать мяту, петрушку, сирень, листья смородины, малину, чабрец, лепестки цветков розы, шиповника, жасмина, календулы, душистого табака, полезны также мелисса, укроп, веточки сосны. Растения залейте водой и на целый день оставьте стоять под солнцем. Вечером вместо мочалки возьмите пучок какой-нибудь ароматной травы и, поливаясь из лейки, обмойте лицо и все тело. Желательно после этого не вытираться, а дать возможность телу высохнуть.

• Зимой из тех же самых, но высушенных растений составляется любое сочетание, затем берутся 5 ст. ложек полученной смеси и заливаются 2 л воды. Смесь доводят до кипения, настаивают в течение 1–2 ч. Полученным настоем ополаскивайте лицо и вечером после душа обмывайте все тело. Подобные процедуры желательно проводить регулярно, курсами по 10–14 дней.

Можно самостоятельно приготовить некоторые лосьоны и применять их с целью улучшения состояния кожи лица.