Текст книги "Месяцеслов. Традиции, обычаи, приметы и советы на каждый день"

9 мая

Священномученика Василия, епископа Амасийского (около 323). Праведную Глафиру, деву (322). Святителя Стефана, епископа Великопермского (1396). Этот святой прославился тем, что обратил язычников зырян (народ коми, проживавший на Урале) в христианство, составил азбуку их языка и перевел на него несколько церковных книг.

Народное название: Степан, Степан-равнопашец, Степанов день, Глафира-горошница, горошница.

Приметы и обычаи: в одних областях России на Степана начиналась вспашка полей, в других – копали грядки в огороде и сажали специально заговоренный на богатый урожай горох. Начиналась ранняя посадка картофеля.

• Большая роса или ясный день на горошницу – к урожаю огурцов.

• В первые дни новолуния сей горох.

• Горох да репа – завидное дело, кто не пройдет, тот урвет.

• Коли на северном ветре сеять горох – будет он жидок, коли на западном – будет мелок, коли при южном – будет он гнил и червив; сеять горох надобно при восточном ветре.

Рецепты

Кашица костромская

ячневая крупа – 0,5 стакана,

вода – 4 стакана,

лук репчатый – 0,5 луковицы,

горох – 1,5 стакана,

тимьян – 1 ст. ложка,

пастернак – 2 корня,

черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,

сметана – 0,5 стакана,

масло сливочное (или топленое, или растительное) – 2 ст. ложки,

соль – 0,5 ч. ложки,

зелень петрушки – по вкусу.

Ячневую крупу промойте в нескольких водах и отварите в подсоленной воде в течение 10–15 минут на умеренном огне, отсчитывая время с момента закипания. Обязательно снимайте образующуюся сверху пену. Лишнюю воду слейте. Добавьте заранее замоченный и разваренный в воде горох, мелко нарезанный лук и продолжайте варить на слабом огне до полного размягчения каши. Заправьте маслом, измельченным тимьяном, размешайте и проварите еще около 3 минут.

Гороховая похлебка

Расклад на 1 порцию:

горох – 2 ст. ложки без верха,

репчатый лук – 1 шт.,

петрушка или укроп – 1 пучок,

морковь, корень петрушки, репа, лавровый лист и черный перец (горошком) – по вкусу.

Налейте в кастрюлю побольше воды, так как похлебка варится долго и часть воды выкипит. Сварите горох до готовности, пока он не станет достаточно мягким, но форму сохранит. Положите в кастрюлю к гороху мелко нашинкованный лук. Морковь и корень петрушки порежьте кубиками и добавьте в похлебку. За несколько минут до того как снимите кастрюлю с огня, положите зелень, лавровый лист и черный перец.

Именины празднуют: Степан, Аникей, Василий, Глафира, Нестор, Феофил, Юст.

Имена: Степан – от греческого «стефанос» – венок. Мужчины с таким именем – чрезвычайно общительные люди: у них множество друзей и знакомых, всегда готовых прийти им на помощь. Благодаря легкому характеру и умению быстро приспосабливаться к любым обстоятельствам Степан может сделать хорошую карьеру. К тому же он незлобив и никогда не помнит обид. Степана всегда окружают женщины, ведь он галантен и предупредителен, блещет остроумием и умеет говорить то, что хотят слышать. С одной стороны, такая легкость отношений притягивает к Степану людей, но, с другой стороны, именно из-за этого у него могут возникнуть проблемы в семье. Степан мало уделяет внимания своим домашним, но не потому что жесток, он просто не может слишком долго думать об одном и том же. Детьми он будет заниматься от случая к случаю, а жена Степана будет чувствовать себя неуютно, все время наблюдая своего мужа в окружении женщин.

10 мая

Апостола и священномученика Симеона, сродника Господня (107). Святой Симеон был сыном Клеопы – брата Иосифа Обручника, который был избран первосвященниками хранителем девства Пресвятой Богородицы.

Народное название: Семен-ранопашец, Семен-день, Семен.

Приметы и обычаи: в одних областях России начинали пахать на Степана (9 мая), в других – на Семена, но, прежде чем сеять, обязательно проверяли, готова ли земля. Для этого брали горсть земли и бросали ее: если земля при падении рассыпалась – можно было приниматься за работу, если же падала комком – сеять рано. Или ходили по пашне босиком: зябнут ноги – сеять рано, не зябнут – принимались за работу. Первой всегда сеяли рожь, чтобы она успела вырасти.

В старину рожь была главным хлебным злаком и называлась «житом», произошедшим от слова «жизнь». И если пшеничный хлеб считался благородным и доступным не всем, то ржаной можно было встретить на каждом столе.

• Даст Бог дождь – уродится рожь.

• Как лист березы развернется полностью, так можно сажать картофель.

• Посев ржи при северном ветре крепче и вернее.

• Рано паши – урожаи хороши.

• Рожь две недели зеленится, две недели колосится, две недели отцветает, две недели наливается, две недели подсыхает.

• Утром трава сухая – к ночи ожидай дождя.

• Сова кричит – на холод.

• Ненастная погода окончится, если к вечеру появляется туман в низких местах.

• Заморозок возможен, если утром стоит ясная погода, а к полудню появляются кучевые облака, которые к вечеру снова исчезают.

Рецепты

Квас белый скрошенный

солод – 750 г (ржаного – 500 г, ячменного – 250 г),

ржаная мука – 2 кг,

гречневая мука – 500 г,

пшеничная мука – 500 г,

жидкие свежие дрожжи – 0,25 стакана,

пшеничная мука для закваски – 40 г,

сухая кудрявая мята (но не перечная) – 2 ст. ложки.

Прежде всего приготовьте закваску. Для этого муку разведите в воде, добавьте дрожжи и дайте смеси подойти. Солод смешайте с теплой водой до получения жидкого теста. Все три вида муки смешивайте до тех пор, пока не получится однородная смесь. Затем добавляйте мучную смесь в жидкий солод небольшими порциями, все время подливая горячую воду и непрерывно помешивая. (Воды по объему должно быть вчетверо больше, чем смеси солода и муки.) Полученное тесто переложите в другую посуду и поставьте в тепло на 5 часов, затем долейте к нему 7 л кипятка, тщательно размешивая, чтобы не было комочков, и введите заранее подготовленную закваску. Одновременно введите мяту. Полученное сусло поставьте на 12 часов в теплое место для сбраживания. Выбродивший квас процедите и разлейте в бутылки.

Именины празднуют: Георгий, Дасий, Евлогий, Иван, Симон (Семен), Степан.

Толкования снов под этот день

• Много крови – к скорому появлению непримиримого врага.

• Корзину нести – к досаде.

• Поливать цветы – к новому роману.

• Лепить во сне вареники – к вранью.

• Наблюдать во сне драку – к спокойной, размеренной жизни.

• Тушить во сне пожар – к примирению с врагом.

• Искры видеть – к перемене погоды.

• Попутчика подвозить – к неприятной обязанности.

• Ехать на осле – к почету и славе.

11 мая

Апостолов от 70-ти Иасона, Сосипатра, Керкиру, деву, и иных, с ними пострадавших (I). Мучеников Даду, Максима и Квинтилиана (286).

Народное название: Максимов день, Максим, Максим-березосок, Максим и Ясон.

Приметы и обычаи: в этот день во многих областях России начинался сбор березового сока – березовицы. Особенно ценился сок, взятый с самой верхушки дерева. Чтобы собрать этот сладковатый напиток, крестьяне буравили деревца до самой сердцевины, из-за чего много берез погибало. Правда, одиноко стоящие березы не трогали – верили, что в них превращаются души умерших насильственной смертью людей, а по веткам таких деревьев бежит не сок, а кровь.

Знахари на Максима, если день выдавался солнечным, лечили затяжные лихорадки: солнце 11 мая считалось верным знаком того, что болезни отпустят человека. Лечение заключалось в следующем: больного вначале купали в дождевой воде (дождь на Руси издревле наделялся живительной, целительной силой, ведь без него не вырастут ни хлеб, ни идущая на корм животным трава) или обтирали мартовским (целебным) снегом, который некоторые мастера ухитрялись сохранять до конца весны. Затем захворавшего человека поили целебным березовым соком. Если же на Максима выдавался пасмурный день, то знахари брали обетные ладанки, шли на перекрестки дорог и ждали, когда повеет южный ветер, который считался лечебным. Как только с юга начинал дуть ветерок, знахари, читая особые заговоры, выставляли ему навстречу ладанки (загоняли в них ветер). Потом такую заговоренную ладанку с целебным ветром вешали на шею больному.

• Щедра весна на тепло, да скупа на время (много дел в поле и огороде).

• Жаворонок запел – за плуг берись.

• Когда береза станет распускаться – сей овес.

• Когда крылатые муравьи показались – сей овес.

• Когда распускается дуб, начинай сеять горох.

• Рябина цветет рано – много овса будет.

• Сей овес в грязь – будешь князь.

• Теплая звездная ночь – к урожаю.

• Ясный восход солнца – лето ведренное (солнечное).

• Небольшое понижение температуры и рост атмосферного давления еще до окончания дождя – к улучшению погоды.

• Начинает колоситься озимая рожь.

• Зацветает примула.

В этот день нельзя:

• Стричь младенцам ногти и волосы.

• Прокалывать себе уши – будете хуже слышать.

• Планировать помолвку – брак будет недолговечен.

• Белить стены или потолок – надолго расстанетесь с удачей и здоровьем.

Березовый сок – прекрасное лекарственное средство, которое помогает в лечении застарелого ревматизма. Для этого соберите сок молодой тонкоствольной березы, поставьте его на плиту и доведите до кипения. Как только на поверхности сока появятся первые пузыри, бросьте туда веточки березы повислой вместе с почками и полураскрывшимися листьями. Через минуту снимите кастрюлю с огня и добавьте сушеную кору липы, а также наструганный корень медвежьих ушек (то же, что и коровяк обыкновенный). Такое питье благотворно действует на больные суставы.

Именины празднуют: Виталий, Евсевий (Евсей), Ефрасий, Зенон, Зиновий, Квинтилиан, Керкира, Кирилл, Максим, Маммий, Марсалий, Неон, Сатурнил, Сосипатр, Фавстиан, Януарий, Ясон.

12 мая

Девять мучеников Кизических: Феогнида, Руфа, Антипатра, Феостиха, Артема, Магна, Феодота, Фавмасия и Филимона (286–299). Преподобного Мемнона, чудотворца.

Народное название: Мемнон, девять мучеников Кизических.

Приметы и обычаи: знахари в этот день продолжали лечить больных лихорадкой, обращаясь с прошением к девяти мученикам Кизическим. Рано утром, на заре, знахари шли к больным и читали над ними особый заговор:

 
Девять святых мучеников:
Феогнид, Руф, Антипатр, Феостих,
Артем, Магн, Феодот, Фавмасий и Филимон —
Исцелите раба Божьего (имя)
От девяти недуг, от девяти напастий:
Чтобы его не ломало, не томило, не жгло,
Не знобило, не трясло, не вязало,
Не слепило, с ног не валило
И в мать сырую землю не сводило.
Слово мое крепко – крепче железа!
Ржа ест железо, а мое слово и ржа не ест.
Заперто мое слово на семьдесят семь замков,
Замки запечатаны, ключи в окиан-море брошены,
Кит-рыбой проглочены.
Аминь.
 

Начинали готовить на Мемнона и травяные настои из первых весенних целебных растений.

А крестьяне молили святого Мемнона, прося послать дожди, так нужные в это время посевам, и отвести заморозки, которые часто случаются в мае.

В мае травники собирают: березу (листья, почки), бруснику (листья), калину (кора), крапиву (листья), лопух (корни), одуванчик (трава, корни), пастушью сумку (трава), подорожник (трава), смородину (листья).

Если вы хотите осенью собрать богатый урожай, то обойдите с запада на восток свой огород, читая такой заговор:

 
Судящий всех нечистых духов
И силой Своего Слова изгнавший легион зла,
Изгони с моего поля племя тли и племя червя.
Устрани Словом Своим святым засуху и все то,
Что может погубить мой урожай.
Да восславится имя Твое.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

Лучше заранее подстраховаться и прочитать обережный заговор на сохранность урожая, чтобы осенью никто у вас не украл ни овощей, ни фруктов. Для этого обойдите грядки и три раза подряд прочтите особый заговор:

 
Что в земле лежит, то мое слово сторожит.
Кто мое возьмет, тот будет маяться,
Кто сорвет мое, тот закается.
Слово мое вора найдет,
В кровь его, в сердце и разум войдет.
На голове у меня растет красная нить.
Как я заказала, так тому и быть.
Слово до слова, дело до дела.
И я сделала то, что хотела.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.
 

Именины празднуют: Антипатр, Арсений, Артемий (Артем), Богдан, Василий, Диодор, Иван, Магн, Мемнон, Руф, Фавмасий, Федот, Феогний, Феостих, Филимон.

Толкования снов под этот день

• Чистое озеро – будете здоровы в течение всего года.

• Просеивать муку – к потере зрения в старости.

• Читать псалмы – к долгой жизни.

• Приказывать кому-нибудь – к потере уважения в коллективе.

• Выяснять отношения с супругом – к покою в семье.

• Протирать мебель – к потере родственника.

13 мая

Апостола Иакова Зеведеева (44), брата апостола Иоанна Богослова. Именно святые апостолы Иаков, Иоанн и Петр стали свидетелями основных чудес Христа. Святым апостолам Иакову, Иоанну и Петру издревле молились рыбаки, прося удачи в своем деле.

Народное название: Яков, Иаков-апостол.

Приметы и обычаи: в этот день (30 апреля по ст. ст.) заканчивалась пора весенних деревенских свадеб на Руси, ведь, как говорили в старину: «Добрые люди в мае не женятся». Связан такой обычай был с тем, что, во-первых, май был в деревнях тяжелым месяцем, когда все прошлогодние запасы подходили к концу, а до урожая нового года было еще далеко, и свадебный стол для угощения гостей накрыть было невозможно. Во-вторых, в мае начинались полевые работы, которые продолжались до осени, и деревенским жителям было не до свадебного веселья. Летом в деревнях тоже не женились, откладывая свадьбы до осени, когда с полей будет собран урожай и основные сельскохозяйственные работы подойдут к концу. В мае же считалось, что не только плохо жениться, но и свататься. А родившийся в мае человек считался на Руси неудачником, который никогда не испытает в жизни счастья.

• Если вечером взойдут звезды и подует с юга теплый ветер – лето будет теплое, с изобильным плодородием.

• Если восход на Якова ясный, то и все лето будет ведренным (солнечным), а если с утра на дворе стоит пасмурная погода, то измучают летом дожди-сеногнои.

• Теплый вечер на святого Якова – к урожаю.

• Теплые день да вечер и звездная ночь – к хорошему урожаю.

• Теплый день с дождем предвещает обильные хлеба.

• Когда звезды начинают прятаться, скоро пойдет дождь.

• Месяц ощербился без дождя – весь май без дождя простоит.

• Небо нахмурилось, плывут тучи, но цветки одуванчика открыты – дождя не будет.

• Если небо в тучах, даже гром гремит, но пчелы не прячутся, а летают – дождя не будет.

• Первой касатке не верь – одна ласточка весны не делает.

• На Якова дождь – осенью обилие свадеб.

13 мая считается одним из самых удачных дней в году для лечения глухоты. Для этого человек садится больным ухом в сторону двери, после чего знахарь прямо в ухо, не останавливаясь, 12 раз подряд читает особый заговор:

 
Господи, благослови, Господи, помоги.
От Престола до царских ворот шел ангел.
В ограде Хварии, на крутой горе, стоит стол,
А на Престоле сидит
Матушка Пресвятая Богородица,
Держит над болящим, рабом Божьим (имя), меч и саблю,
Над его больным ухом, для лечения слуха.
Мечом хворь убивает, глухоту напрочь иссекает,
Ставит слух на свое место.
Слух в ухо, слух в ухо, слух в ухо!
Поставь, Господи, слух в ухо на свое место.
Укрепи крепче замка, замкни ворота,
Вода от удара разомкнется,
Слух в ухо раба Божьего (имя) вернется.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

Именины празднуют: Василий, Донат, Ефрем, Игнатий (Игнат), Климент (Клим), Максим, Никита, Яков.

14 мая

Пророка Иеремию (VI до Р. Х.). Согласно церковному преданию, Иеремия, проповедуя о скором пленении еврейского народа, ходил с надетым на шею железным ярмом. (Так называемое Вавилонское пленение произошло во времена правления царя Навуходоносора в 588 или 587 до Р. Х. Тогда после разрушения Иерусалима население Иудеи было переселено в Вавилонию – государство, располагавшееся на территории современного Ирака.)

Народное название: Еремей-запрягальник, Еремей-яремник, запашник, засеватель, яремник, посевы, пролетье.

Приметы и обычаи: в это время на большей части России крестьяне начинали сеять яровые. Работа начиналась с молебна пророку Иеремии, который почитался нашими предками первым помощником в тяжелом крестьянском труде. В русском языке имя Иеремия созвучно слову «ярмо», обозначающему деревянный хомут, который надевали на шею рабочей скотине. Свою роль в таком отношении русских земледельцев к этому святому сыграло и церковное предание, согласно которому пророк во время своего служения носил на шее железное ярмо. Крестьяне считали, что Иеремия 14 мая запрягает небесную колесницу и помогает земледельцам. А так как посев был изнурительной сельскохозяйственной работой, то родилось предание – пророк, помогая выбившимся из сил крестьянам, сам впрягает животных в плуг и заканчивает людскую работу.

После молебна крестьяне окропляли сельскохозяйственные орудия богоявленской водой и отправлялись в поле. Там они с молитвой кланялись на три стороны света (кроме северной) и бросали в каждом из трех направлений горсть жита (немолотых зерен).

Перед посевом проверяли готовность земли к сельскохозяйственным работам. Для этого крестьяне касались земли обеими руками, замечая, теплая она или нет. Если земля была теплой, то можно было смело приступать к посеву яровых – заморозки им уже не грозили.

Хлеб был очень важен для наших предков – он должен был быть на столе в каждом доме, пусть и самом бедном. «Хлеб – дар Божий», – говорили в старину и относились к житу с почтением. Грехом считалось уронить хлеб на пол, даже маленькую крошку, и не поднять ее. Поэтому с посевом яровых было связано множество примет и запретов, призванных обеспечить богатый урожай. Например, в первый день сева запрещалось давать что-либо взаймы, иначе можно было отдать свою удачу – накликать неурожай.

• Последняя встреча пролетья – последняя неделя сева.

• Если солнце взошло ясно, то быть и всему лету ясным.

• Если этот день будет погожим – уборка хлеба будет пригожей.

• Когда на елке шишки станут красными, а на сосне позеленеют – сей ячмень.

• На Еремея непогода – всю зиму промаешься (будет суровая зима).

• Пала роса с вечера – к ясному дню.

• Раннее яровое сей, когда вода сольет, а позднее – когда цвет калины будет в кругу.

• Сей неделю после Егория (6 мая), да другую после Еремея.

• Пшеница хорошо родится, если весной муравей сытый и чистый.

• Наилучшие условия для полевых работ – время, наиболее приближенное к полнолунию; наихудшее – время, наиболее от него удаленное.

• Яровую рожь и пшеницу сей в полнолуние, а овес – два дня спустя или двумя днями раньше.

Рецепты

Кашица белевская

овсяные хлопья – 2 стакана,

вода – 1 л,

молоко – 0,5 л,

лимонная цедра – с 1 лимона,

сливки – 0,5 стакана,

сахар – 5–6 ст. ложек,

соль – 1 ч. ложка,

бадьян, корица, кориандр, гвоздика – по вкусу.

В слегка подсоленной воде разварите овсяные хлопья до вязкой каши, снимая все время появляющуюся на поверхности пену, даже когда еще не начнет кипеть. Затем кашу залейте молоком, размешайте, доведите до кипения, отделите неразварившиеся твердые хлопья и вновь варите на очень слабом огне, все время помешивая, добавьте через 10–15 минут сахар, а когда он разойдется, заправьте пряностями, проварите 5–7 минут, влейте сливки, размешайте, снимите с огня.

Именины празднуют: Василий, Донат, Ефрем, Игнатий (Игнат), Климент (Клим), Максим, Никита, Яков.

15 мая

Святителя Афанасия Великого, архиепископа Александрийского (373). Перенесение мощей благоверных князей Российских Бориса (1072) и Глеба (1115), во святом крещении Романа и Давида. Борис и Глеб, младшие сыновья святого равноапостольного князя Владимира, были первыми святыми, которых канонизировали и Русская, и Константинопольская православные церкви. Жестокий князь Святополк, старший сын Владимира, получивший после смерти отца киевский престол, испугался, что его младшие братья, на стороне которых были народ и армия, отстранят его от власти. Святополк вероломно убил Бориса и Глеба, а те, подобно древним христианам, мужественно приняли мученическую смерть, зная заранее о планах брата, но не пожелав спастись бегством.

Народное название: Борис и Глеб – сеятели, Борисов день, Борис-день, барыш-день, соловьиный праздник, соловьиный день, свистозарник, свистуньи, свистопляски.

Приметы и обычаи: купцы в этот день славят святого Бориса, надеясь на то, что он поможет получить в течение года особенно большую прибыль – барыш. Связан такой обычай с тем, что в русском языке имя Борис созвучно со словом «барыш», обозначающим прибыль или выгоду.

Считалось, что на святых Бориса и Глеба прилетали на Русь соловьи, отсюда и такие названия этого дня, как «соловьиный праздник», «свистозарник», «свистуньи» и т. д. В некоторых областях России наши предки в этот день отправлялись на соловьиную охоту, которая обычно продолжалась целый месяц и оканчивалась поездкой в Москву или в Санкт-Петербург, где певчие птицы очень ценились.

• В хорошую погоду соловей может петь всю ночь, а вот перед грозой он замолкает.

• Соловей поет всю ночь – жди солнечного дня.

• Если солнце всходит ясно, то всему лету быть таким – ведренным.

• Если соловей запел на Бориса и Глеба – это предвещает хороший урожай.

• Если соловья услышишь раньше, чем кукушку, – счастливо проведешь лето.

• День теплый – будет хлеб темный (густой).

• Сколько в мае дождей – столько быть урожаю.

• Соловей запел, зацвела черемуха – жди двухнедельного похолодания.

На Бориса и Глеба знахари заговаривают людей, страдающих маетой – нервными расстройствами. Читают заговор над молоком, которым потом должен умываться больной.

 
Михаил Архангел шел с небес,
Нес на голове животворящий крест.
Поставил этот крест на каменном мосту,
Снял с рабы Божьей (имя) тоску, маету.
Тоска, отступись, маета, откачнись.
Как месяц май пошел на исход,
Так пойди с меня, маета, на восход,
А с восходной стороны пойди, маета, в тартарары.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.
 

В этот день следует:

• Покупать цыплят, поросят и мелкую домашнюю живность.

• Обращаться к начальству с просьбой, так как вам вряд ли откажут. Чтобы закрепить успех, прочитайте перед началом разговора заговор на подход к чиновнику:

 
Выйди из-под небес, из святых Божьих мест,
Дух умиления и благословения.
Благослови, Боже, и меня, рабу Божью (имя), тоже.
Благослови мою просьбу
К рабу Божьему (имя начальника),
Закрой рот его на отказ
Через свой Божий приказ.
Прикажи, Боже, возлюбить меня,
Рабу Божью (имя), тоже.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

• Удачно закончится для вас разговор по душам с человеком, с которым вы давно утратили общий язык.

Именины празднуют: Ват, Герасим, Еремей, Ефим (Юхим), Игнатий (Игнат), Макар, Маркиан (Марк), Пафнутий, Тамара.