Текст книги "Месяцеслов. Традиции, обычаи, приметы и советы на каждый день"

29 мая

Преподобного Феодора Освященного (368). Свое прозвище Освященный святой Феодор получил за то, что первым был рукоположен в священники в Тавенской обители святого Пахомия. Преподобного Ефрема Перекопского (1492). Этот новгородский чудотворец прославился своей праведной жизнью, а прозвище получил за то, что собственноручно выкопал канал из озера Ильмень и подвел его к монастырю.

Народное название: Федор, Федор-житник, житник.

Приметы и обычаи: святого Федора, в день памяти которого начинали сеять ячмень, считали на Руси покровителем жита – зерна и хлеба. Поэтому работу в поле начинали с молитвы святому Федору, ею же заканчивали сев ячменя. Надо сказать, что ячмень на Руси был не так популярен, как пшеница или рожь, но все равно играл не последнюю роль в крестьянском хозяйстве. В основном его выращивали на севере Руси и называли житом, что означало «дающим хлеб – жизнь». С XVIII века ячмень стали шлифовать и называли перловой крупой – от французского слова «перл», что в переводе означает «жемчужина». Из перловой крупы наши предки готовили каши, добавляли ее в щи и рассольник.

В это время обычно зацветала рябина: если она покрывалась цветами, значит, пришло настоящее лето и скоро наступит тепло. Смотрели в этот день на луну: если она огненно-красная, значит, быть сильному ветру.

• На Федора-житника гром – будешь с зерном.

• На Федора не зевай – сеять жито начинай.

• Начинается посев ячменя.

• Рябина цветет рясно (обильно) – много овса будет.

• Зацвела рябина – скоро наступит тепло.

• Когда ячмень будет колоситься, то соловей замолкнет.

• Самый крайний срок для посева яровых.

• Ячмень на свежем навозе сей в полнолуние.

• Ячмень, посеянный при западном и юго-западном ветре, родится неказист и мал.

• В это время цветет сирень.

Рецепты

Рассольник с перловой крупой

Расклад на 1 порцию:

картофель – 100 г,

перловая крупа – 20 г,

лук репчатый – 30 г,

морковь – 20 г,

огурцы соленые – 30 г,

жир – 10 г,

корни петрушки и сельдерея – по вкусу,

зелень петрушки и соль – по вкусу.

Отварите перловую крупу до готовности (на 1 кг перловый крупы необходимо взять 3 л воды). Положите крупу без отвара в кипящую воду и добавьте к ней обжаренные, мелко порезанные репчатый лук и морковь. Корни петрушки и сельдерея нарежьте кубиками и сырыми положите в рассольник. Через 10 минут добавьте нарезанный кубиками картофель. Положите в суп соленые огурцы или заправьте рассольник огуречным рассолом по вкусу, посолите.

Гороховый суп с перловой крупой

вода – 1 л,

горох – 1 стакан,

перловая крупа – 1 ст. ложка,

морковь – 0,5 шт.,

репчатый лук – 0,5 шт.,

корень петрушки – 0,5 шт.,

растительное масло – 1 ст. ложка,

зелень и соль – по вкусу.

Горох замочите в воде на всю ночь. На следующий день добавьте к гороху промытую перловую крупу и поставьте их вариться в той же воде, в которой замачивался горох. Морковь, лук и корень петрушки нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в масле и добавьте к гороху, когда он будет уже наполовину готов. Посолите и посыпьте зеленью.

Именины празднуют: Александр, Аркадий, Вит, Георгий, Ефим (Юхим), Ефрем, Касьян, Крискентия, Лаврентий, Модест, Муза, Николай, Охрим, Петр, Федор.

30 мая

Благоверную Евдокию (Евфросинью), великую княгиню Московскую (1407). Святителя Стефана, патриарха Константинопольского (893). Апостола из 70-ти Андроника. Обретение мощей преподобномученика Адриана Андрусовского (1551).

Народное название: Евдокия-свистунья, свистуха, Адриан, Ондрон.

Приметы и обычаи: крестьяне в этот день продолжали работать на поле и просили небесного сторожа Ондрона отворить небесные врата и послать на землю дождь, так необходимый для роста посевов.

• Какова Евдокия, таково и лето.

• Народившаяся на дождливую Евдокию луна – к мокрому лету, а если еще и северный ветер дует – лето будет холодным и дождливым.

• Посей рожь, а васильки сами вырастут.

Владельцы огородов знают, как необходим дождь семенам и рассаде и сколько вреда может причинить засуха. Знали это и наши предки, поэтому и обращались с молитвами к святому Ондрону, а если несчастье все же случалось, то шли к знахарю и просили его вызвать дождь.

Вызывать дождь мог только тот человек, кому уже исполнилось тридцать три года. Для проведения обряда необходимо сделать несколько крестиков из осины и, пуская их по реке, читать такой заговор:

 
Выйду я из ворот в ворота,
В чистое поле, широкое раздолье.
Гляну я под восток на сухую траву,
На мертвую мураву.
На черной земле, на сохлой траве лежит гроб,
Да поверх земли,
Земля того гроба не принимает,
Ветер его не обдувает,
С неба дождь его не поливает.
Лежит в том гробе опивец зубастый,
Собой он головастый,
Как змея в гробу распластался,
Язык его до пупа вытягался.
Божьи тучи мимо того гроба проходят,
На того еретика за семь верст
Дождя не изводят.
Беру я, раба Божья (имя), от дубла ветку сучнистую,
Обтяшу ее, орясину осистую.
Воткну этот кол осиновый
В сердце еретика поганое
И в сухое чрево его окаянное.
Схороню гроб еретика в болоте смердящем,
Чтобы ноги его поганые не были ходячие,
Скверные его уста неговорящие.
Чтобы его губы не говорили,
Засуху на землю Божью не наводили,
Руки бы его даже перст не поднимали,
Засуху на поля не напускали.
Ой ты, стрела-молния, лети,
Громом с неба греми,
Дождем наземь иди.
Ветер, поднимайся,
Вода, с небес на землю спускайся.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

Именины празднуют: Евдокия, Адриан (Андриан), Андроник, Афанасий, Ефросиния (Ефросинья), Нектарий, Никифор, Пальмира, Степан, Феофан, Юния.

Имена: Евдокия – в переводе с греческого означает «благословение». Евдокия может показаться на первый взгляд очень покладистой особой, которой легко управлять и можно навязать свою волю. На самом деле, женщина с таким именем, как человек незлобивый, просто не любит пустых ссор, но вполне может постоять за себя. Благодаря силе воли и энергичности Евдокия может сделать неплохую карьеру и достичь успехов в той области, которой она себя посвятила. Но женщина, носящая это имя, никогда не превратится в трудоголика, которого не интересует ничего, кроме работы. Семья для Евдокии имеет большое значение. Самое страшное для Евдокии – это ложь. К сожалению, ее просто обмануть, потому что она живет чувствами, редко задумываясь над происходящим. Но если обман станет очевидным, то вы навсегда потеряете Евдокию.

31 мая

Мученика Феодота Анкирского и семь дев-мучениц: Александру, Текусу, Клавдию, Фаину, Евфрасию, Матрену, Иулию (303).

Народное название: Федот-овсяник, овсяник, сев овса, семь дев.

Приметы и обычаи: Федота на Руси почитали как помощника весны и говорили: «Придет Федот – последний дубовый листок развернет». В это время в некоторых областях России приступали к посеву льна. Чтобы лен уродился высоким и обильным, крестьяне клали в семена яйцо – символ плодородия, а придя на пашню, подбрасывали это яйцо вверх, как можно выше, тем самым заклиная лен на хороший рост.

• Дождь в мае лишним не бывает.

• Пришел Федот – земля берется за свой род.

• Дуб одевается – скотина наедается.

• Коли на Федота на дубу макушка с опушкой – будешь мерить овес кадушкой.

• Сполохи играют – перемена погоды будет.

• Солнце красное заходит – к ветру, в морок (легкая дымка) – дождь будет, в облако – следующий день выдастся ненастным.

• Волна бьет навстречу текучей воде – будет дождь.

• Если дождевая туча шумит, будет град и сильный ветер.

• Пар идет от земли – к дождю.

• Если кучевые облака к вечеру не рассеиваются, можно ожидать ухудшения погоды – дождя.

• Если солнце ложится спать бледным – назавтра будет дождь.

• Наступит похолодание, если при ясной, прохладной погоде дым из трубы или от костра идет вверх.

• Когда дятлы очень слышны – будет дождь.

• Чибисы с вечера кричат – к ясной погоде.

• Дуб перед ясенем лист пустит – к сухому лету, будет летом забота – измучит сухота.

• Поздний расцвет яблони и рябины – к долгой осени.

• В пору цветения рябины тепло – все лето будет сухое и погожее.

• Кукушка закуковала, рябина зацвела, на дубу почки раскрываются – пора сеять лен.

• Нарциссы расцветают – пора сеять в грунт салат, редьку, краснокочанную капусту.

• Всходит ранний картофель.

• Конец посадки огурцов.

• Обозначаются строчки яровых посевов.

• У вороны (грача или галки) в гнезде пять или семь яиц – к хорошему году, три или четыре – к плохому.

В последний день мая заговаривают боли в спине. Для этого срежьте у осины сухую ветку и подожгите ее с двух сторон со словами:

 
Месяцу маю откланялась,
От всякой беды отмаялась.
Как эта осина горит,
Так и у меня (имя) спина не ноет и не болит.
 

Кто так поступит, у того не заболят спина и поясница.

Именины празднуют: Александра, Анастасий (Анастас), Андрей, Давид, Денис, Евфрасия, Изабелла, Исаакий, Камилла, Клавдия, Лев, Мартиниан (Мартин), Матрона, Павел, Павлин, Петр, Семен, Текуса, Фаина, Федор, Федот, Феодотия, Христина (Кристина), Юлиан, Юлия.

Толкования снов под этот день

• Прыгать с высоты – к потере здоровья.

• Гнаться за транспортом – к временному затруднению в делах.

• Стричь ногти – к торжеству ваших врагов.

• Покупать старые вещи – к возврату долгов.

• Оглохнуть – к смерти.

• Потерять ключи – к переезду или к смене работы.

• Видеть себя в объятиях – к одинокой жизни.

• Торговать мясом – быть битым.

• Ставить капкан – к выяснению отношений с врагами.

• Губы сворачивать в трубочку – к измене супруга.

• Слышать во сне голос и не видеть того, кто говорит, – к опасности.

1 июня

Благоверного князя Иоанна Угличского, в иночестве Игнатия (1523). Преставление святого благоверного князя Дмитрия Донского (1389), который обратил в бегство татар на Куликовом поле 8 сентября 1380.

Народное название: день Ивана долгого, оберег нивы.

Приметы и обычаи: отмечая наступление самых длинных дней в году, наши предки прозвали святого Иоанна долгим. Не случайно появилась поговорка: «В июне солнце высоко – с утра до вечера далеко».

В эти дни рано утром, пока еще не сошла роса, ходили в лес за ландышами, которые в разных областях России имели свое название: лесная лилия, воронец, или ландушка, лесной, или собачий, язык, заячья соль, ланье ушко. Согласно легенде, в ландыши превратились слезы морской царевны, которая влюбилась в купца Садко, но отпустила его на землю из подводного плена. Садко ушел к людям и забыл водяное царство, а царевна долго стояла на берегу и роняла горькие слезы, которые, упав, превращались в белоснежные цветы ландышей – символы чистоты, любви и грусти.

Отвары и настойки из ландыша готовили только очень опытные знахари, потому что малейшая ошибка – и лечебное зелье могло стать сильным ядом. Зельями из ландыша лечили падучую, водянку, сердечные болезни, снимали усталость. А девушки, чтобы стать румянее, корнем ландыша натирали себе щеки.

Крестьяне на Ивана долгого продолжали работать в поле, в то время как деревенские бабы сажали на огородах огурцы. Все они молились святому Иоанну, прося у него защиты от ветров-суховеев. В некоторых областях России проводили особый обряд, который, согласно поверьям, спасал посевы от всевозможных бед: сильного ветра, проливных дождей, засухи, дурного глаза и т. д. Для этого из прутьев ивы или березы – особых деревьев, связывавшихся с миром духов, – плели колесо и катали его вокруг поля, читая специальные нивьи обереги:

 
Ты катись,
Рожь густая,
Ко ниве, ты катись,
Колосистая, ко ниве.
От огни громовой
Опасися,
От воды худой
Отшатнися,
От порчи, от сглазу
Отымися!
Ты катись, рожь густая,
Наш род поднимать!
 

• Дожди идут слепые, грибные, в просини.

• Идет дождь – несет рожь.

• Если первые два дня июня идет дождь – весь месяц сухой.

• Цветы сильнее пахнут перед дождем.

• Раки выходят на берег перед ненастьем и дождем.

• Садовые ноготки закрывают цветки – к дождю.

• После Ивана не надо жупана (теплой верхней одежды: шубы, тулупа).

Издревле на Ивана долгого знахари «скидывают» на осину беды и болезни, которые они могли перетянуть на себя с людей при лечении. Для этого необходимо пойти в осинник, держа под левой подмышкой веревку, купленную в Чистый четверг. Идти нужно молча, не оглядываясь, ничего не пить и не есть по дороге. Придя в осинник, находят там две осины, растущие около сухого пня. Веревку привязывают к обеим осинам, читая при этом заговор:

 
Осина-мать, коли ты могла Иудино тело принять,
Прими и с меня на себя
То, что я на свое тело приняла.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

В этот день не следует подавать людям хлеба и соли и сами ни у кого ничего не просите.

Именины празднуют: Агап, Акакий, Анастасия, Дмитрий, Зосима (Зосим), Иван, Игнатий (Игнат), Корнилий (Корней), Менандр, Патрикий, Прискилла, Сергей.

2 июня

Благоверного князя Довмонта, в святом крещении Тимофея, Псковского (1299). Мученика Фалалея (284). Обретение мощей святителя Алексия, митрополита Московского и всея Руси, сподвижника Сергия Радонежского.

Народное название: Тимофей, грядочник, тепловей, Фалалей-тепловей, Фалалей-огуречник.

Приметы и обычаи: в этот день в некоторых областях России заканчивали сев огурцов и говорили: «Пришел Фалалей – досевай огурцы скорей!» Работать на огороде нужно было в одиночестве, не подпуская к грядкам даже собственных родственников, чтобы никто, специально или нечаянно, не сглазил будущие посевы. Первый созревший огурец никому не показывали. Его срывали и закапывали в самом дальнем углу огорода, «угощая» покровителя огородов Фалалея и обеспечивая себе тем самым богатый урожай на будущий год.

Если же летом хозяйки обнаруживали на огуречной грядке много желтых, пожухших раньше времени плетей, то считали, что не уберегли посевы от сглаза и кто-то все-таки подсмотрел за работой.

Огурцы на Руси появились в IX веке, и завезли их, скорее всего, из Восточной Азии. В XVII веке в травниках об огурцах писали как о целебных растениях. Огуречный отвар пили на Руси вместо воды, считая что он лучше всего утоляет жажду. Мякотью огурца лечили всевозможные кожные воспаления, а огуречный сок помогал при различных желудочных заболеваниях. В знахарском деле использовались и семена, и цветки огурцов, которыми лечили малярию и болезни печени.

Хозяйки на Руси издавна солили огурцы: укладывали в пропаренную дубовую бочку, перекладывали листьями смородины и хрена, веточками укропа и зубчиками чеснока. Потом огурцы заливали рассолом. Благодаря такому способу засолки готовые огурцы хрустели во рту, что особенно ценилось нашими предками. Самыми хрусткими считались огурцы, которые солились в бочках, погруженных на дно быстрых рек с бьющими подводными ключами.

• Коли лягушки расквакались – непременно огурцов наквакают.

• Множество шишек на елях – к урожаю огурцов.

• Вечером выпала обильная роса – завтра будет солнечная погода.

• Беспрерывно ныряют и плещутся утки – будет дождь.

С началом лета открывается купальный сезон, поэтому, прежде чем вы отправитесь на реку, прочитайте специальный оберег от гибели на воде:

 
Вода в Иордане широка и глубока,
Не видно в реке Иордане дна.
И как простой смертный рукой со дна
Песка не возьмет,
Так и в моей семье никто не утонет
И в воде не умрет.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.
 

Пляж – многолюдное место, и вы не можете поручиться, что туда не придет человек с дурными намерениями: кто-то может попытаться сбросить с себя болезни и неудачи, кто-то просто позавидует вашей хорошей фигуре или красивому купальнику. Поэтому прежде чем пойти на пляж, прочитайте специальный оберег от сглаза. Для этого приколите к купальнику маленькую булавку и скажите:

 
Рыба в воде имеет жабры,
Церковь – колокола и купола.
А я, Божья раба (имя),
Имею три Божьих щита.
И кто их имена назовет,
Только тот разрушит мой оберег.
Слово мое крепко, лепко и цепко.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

Именины празднуют: Александр, Алексей, Астерий, Довмонт, Иван, Иосиф (Йосип), Никита, Тимофей, Фалалей, Фалассий.

3 июня

Равноапостольных царя Константина (337) и мать его Елену (327). Святой Константин родился в то время, когда Великая Римская империя была разделена на Западную и Восточную и имела двух самостоятельных правителей. Будущий император Константин родился в семье соправителя императора Восточной Римской империи. Его отец отличался веротерпимостью и, хотя сам и не верил в истинного Бога, христиан не преследовал. Мать святого Константина – Елена исповедовала христианство и воспитала сына в своей вере. После смерти отца Константин был провозглашен императором и объявил свободу христианского вероисповедания. Константин победил своих противников-язычников и стал править Римской империей единолично. Не желая иметь ничего общего с языческими городами, святой Константин перенес столицу в город Византию, которая была переименована в Константинополь. Именно с воцарением на престоле Константина христиане после трехсот лет гонений получили возможность открыто исповедовать свою веру. Благоверного князя Константина (Ярослава) (1129) и чад его – Михаила и Феодора, чудотворцев Муромских.

Народное название: Елена (Олена, Алена), Олена и Константин, Оленин (Еленин) день, матери Олены, Елена-леносейка, льносейка, Олена-льняница, Олена – ранние росы, Елена – ранние льны, Олена – поздние овсы, Олены – длинные льны, долгие льны, Еленины косы, посев льна.

Приметы и обычаи: к этому времени огурцы уже были посеяны, и хозяйкам нужно было теперь позаботиться об их сохранности. Для этого в доме брали старый лапоть, волокли его ногой на огород и бросали на грядку с огурцами, приговаривая: «Как густо сей лапоть плелся, так чтобы и огурцы плелись». На Константина и Елену в некоторых областях России начинали сеять лен. Перед посевом крестьянские девушки исполняли ритуальную пляску, вытянув над головой руки с зажатыми семенами льна. Считалось, что после этого лен уродится густым и высоким. А вечером, после посева, девушки снова шли в поле, где разыгрывали небольшое представление: показывали, как сеют, собирают, треплют лен и т. д. Верили, что святая Елена, увидев их старания, пошлет богатый урожай.

• Если в Еленин день дождь – осень будет ненастная.

• Если на Алену дождь с градом, то на Прокла (3 декабря) снег крупой.

• Закончив сев хлебов, сеют лен и коноплю.

• Лен в сухую землю посеешь – останешься без новины (без холстов, т. к. лен не взойдет).

• Лен две недели цветет, четыре недели спеет, на седьмую семя летит.

• Лен сразу после дождя не сеют.

• Лен сей в последнюю четверть луны.

• Лен сей при теплом ветре после полудня, посеешь при северном – вырастет жестким.

• На Алену сей лен, а также ярицу (яровое, особенно овес), гречу, ячмень и позднюю пшеницу.

• На льнищах (на полях, где выращивали лен) не сеют ярового хлеба.

• Обилие сосновых и ольховых шишек, почек у вяза и крупных почек у осины предвещает богатый урожай ячменя.

• Посеешь на Алену – льны будут долгие (вырастут высокими).

• Тихая погода хороша для посева льна.

• Хорошо рябина цветет – к урожаю льна.

• Луна в кругу – к пасмурной погоде.

• Кукушка кукует – хорошая погода будет.

Именины празднуют: Агапит, Елена, Карл, Касьян, Кирилл, Константин, Михаил, Федор.

4 июня

Мученика Василиска (Василия) (308). Мученика Иоанна-Владимира, князя Сербского (1015). Святого Иакова, чудотворца Боровицкого (XVI).

Народное название: Василиск, Василиск-синитель, Василиса-соловьиха, соловьиный день, васильковый день.

Приметы и обычаи: считалось, что если пахать или сеять на Василиска, то на полях вырастут только полынь и васильки, а урожай будет бедным. Поэтому и стали в народе называть этот день «васильковый», «васильковый повелитель». Согласно преданиям, 4 июня из яйца вылупляется василиск – существо с телом дракона и головой петуха. Верили, что семигодовалый петух может снести 15 января яйцо, из которого потом на мученика Василия вылупляется чудовище. Случается такое несчастье раз в сто лет. Считалось, что василиска может вырастить и колдунья: она должна была носить петушиное яйцо под мышкой ровно шесть недель. Потом из такого яйца рождался василиск, который во всем помогал своей хозяйке: приносил ей золото, защищал ее и мстил за нее.

Если василиск селился рядом с деревней, то в колодцах начинала высыхать вода, от засухи гибли посевы, от его взгляда каменели люди и т. д.

Чтобы не случилось беды, накануне 4 июня крестьяне собирали все яйца, которые только могли найти, и варили их вкрутую: верили, что царь змей погибает в кипящей воде. Если же кто-то все-таки находил 4 июня в поле яйцо, то необходимо было сорвать петров батог (высокое растение с синими цветами, растущее в оврагах) и проткнуть им яйцо насквозь. Старались до такого яйца руками не дотрагиваться и уж тем более не брали его домой, потому что такая находка могла стать причиной гибели всего рода.

В этот день наши предки ловили соловьев для продажи, поэтому 4 июня и называлось в народе «соловьиный день».

• Сильный туман и обильные росы на Василиска предвещают урожайный год.

• Птицы поют весело – к хорошей погоде.

• Северный ветер дождь разгонит.

Рецепты

Похлебка старорусская

свинина – 400 г,

картофель – 6–8 шт.,

репчатый лук – 2 шт.,

сливочное масло – 4 ч. ложки,

лавровый лист, петрушка, укроп и соль – по вкусу.

Свинину нарежьте брусочками, залейте водой, доведите до кипения, периодически снимая пену. Затем положите картофель, нарезанный брусочками, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте мелко нашинкованный сырой репчатый лук, а за 5 минут – лавровый лист. В готовую похлебку положите сливочное масло и зелень.

Именины празднуют: Софья (София), Василиск, Владимир, Даниил, Дмитрий, Донат, Захар, Иван, Макар, Маркелл, Павел, Паисий, Фаддей, Федор, Яков.

Имена: Софья – в переводе с греческого означает «мудрость». Отличительными чертами женщин, носящих имя Софья, являются доброта и деликатность. Обычно скромная и замкнутая Софья старается держать дистанцию с окружающими ее людьми и никого не подпускает к себе слишком близко. Но если кому-то понадобится помощь, то можно быть уверенным – Софья сделает все возможное и не бросит в беде. Причем это касается как друзей Софьи, так и малознакомых ей людей. Женщины с таким именем никогда не пройдут мимо брошенного животного и не откажут в помощи ребенку или старому человеку. Коллеги ценят Софью за добросовестность и уживчивость: женщины с таким именем никогда не будут сплетничать, выяснять отношения или сваливать свою работу на других людей. Очень часто люди пользуются добротой и безотказностью Софьи, поэтому женщины с таким именем должны научиться говорить «нет». Софья честна и никогда не станет лгать, даже если правда может обернуться крупными неприятностями. Женщины с таким именем становятся прекрасными хозяйками и женами.