Текст книги "Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней"

69 Н ордман . Райские заветы. С. 49.

70 Там же. С. 46–49; впервые в журнале «Неделя». 1912. № 16; в ВО 1912: 5 191 был перепечатан абзац о военных игрушках.

71 Архив РАХ, ф. 25, оп. 1. № 1814 (машинопись с авторской правкой).

72 Архив РАХ, ф. 25, оп. 1. Дело 549 (рукопись).

73 Архив РАХ, ф. 25, оп. 1. № 1814

74 Там же (машинопись с авторской правкой).

75 См. библиографию.

6. Сочувствующая и насмешливая критика6.1. Доброжелательный скептик: А. П. Чехов

Ч ехов . ПСС: В 30 т. Сочинения в 18 т. Т. 5. М., 1976.

С. 168–169.

2 Там же. С. 417; ср. комментарий с. 666–668.

3 Ч ехов . ПСС: В 30 т. Письма в 12 т. Т. 5. С. 163.

4 Там же. С. 210. Горбунов—Посадов исполнил желание Чехова только с известным опозданием; 12 июня он написал ему: «Ах, простите, сегодня только вспомнил о вегетарианских книгах. В понедельник вышлю Вам» (Фонд Горбунов—Посадов, Государственная российская библиотека, Москва).

5 Ч ехов . ПСС: В 30 т. Письма. Т. 5. С. 283–284.

6 Ч ехов . ПСС: В 30 т. Сочинения. Т. 9. С. 233–234.

7 Там же. С. 235.

8 Там же. С. 23; лозунг «учиться, учиться и учиться» напрасно приписывается одной статье Ленина 1923 года, так, например, в книге Н. С. А шукин , М. Г. А шукина . Крылатые слова. М., 1960. С. 627. Ленин только «окрылил» этот оборот.

9 Ч ехов . ПСС: В 30 т. Сочинения. Т. 17. С. 22.

10 Ч ехов . ПСС: В 30 т. Сочинения. Т. 9. С. 377.

12 Там же. С. 325–334.

13 Обхождение Чехова с животными было чутким и исполненным жалости. Это касается не только мышей (ср. выше с. 123), но и охоты. В письме к Суворину от 8 апреля 1892 г. он рассказывает, что день тому назад охотился с Левитаном. Тот подстрелил вальдшнепа в крыло. Вальдшнеп смотрит удивленно большими черными глазами. Левитан просит Чехова убить раненую птицу. Тот сперва не может, а потом приходится ему послушать Левитана. Он убивает вальдшнепа. «Одним красивым, влюблен—ным созданием стало меньше, а два дурака вернулись домой и сели ужинать» (Ч ехов . ПСС: В 30 т. Письма. Т. 5. С. 49).

6.2. Склонный к скандалу: В. В. Маяковский

1 Ср. также французский перевод книги Лившица: L'archer a un oeil et demi. Trad., pref. et annote par Emma Sebald [et al.] Lausanne, 1971.

2 «Quart d'heure de Rabelais» (фр.) – «момент, когда приходится платить».

3 Эта характеристика вегетарианства 1900–1914 гг. не является полной. «Гигиенисты» вроде А. И. Воейкова, разумеется, не были ни сектантами, ни толстовцами. Таких гигиенистов было много.

4 Маяковский во время выступлений футуристов носил кофту с черными и желтыми полосами («epater le bourgeois»).

5 Игорь Северянин (1887–1941), самый важный представитель «эгофутуризма», был успешным декламатором своих прово—кантно—своевольных стихотворных текстов.

6 Ни одного из этих двух стихотворных отрывков нельзя найти в ПСС Маяковского в 13 т., ср. т. 13.

7 Имеется в виду Мендел Бейлис, над которым в 1911–1913 гг. в Киеве велся судебный процесс по предполагаемому ритуальному убийству. В результате этого антисемитского процесса, длившегося месяц, Менделя признали невиновным.

8 М аяковский . ПСС. Т. 1. С. 23. Контекст этого высказывания таков: «Куоккала: Семизнаковая система (семипольная). Установил семь обедающих знакомств. В воскресенье „ем“ Чуковского, понедельник – Евреинова и т. д. В четверг было хуже – ем репинские травки. Для футуриста ростом в сажень – это не дело». Против этого места запротестовал в 1923 г. К. И. Чуковский: «… я при Л. Ю. Брик сказал ему, что его упоминание о нас в автобиографии нагло, что ходил он ко мне не из—за обедов и проч. Он обещал в следующ. изд. своей книги это переделать» (К. И. Ч уковский . Дневник 1901–1929. М., 1991. С. 239; ср. также К. И. Ч уковский . Дневник 1901–1969. М., 2003. Т. 1. С. 276).

9 М аяковский . Т. 1. С. 308–309.

10 М аяковский . Т. 7. С. 332.

11 М аяковский . Т. 9. С. 308–309. Первые 5 строк в 1928 г. не были допущены редакцией «Комсомольской правды» к печати. «Высшая мера» (наказания), как известно, – официальный эвфемизм смертной казни.

12 Ср. Г. М. Г ельфандбеЙн . Генерал и адъютант. Харьков, 1966. Цит. по А. Р аскин : Я сам – не вегетарианец // Литературная газета. М., 1968. № 31. С. 7.

6.3. «Вегетарианцы»: П. Гнедич

1 Ср. РП 2. С. 588–589.

2 ВО 1912: 5 192.

3 П. Г недич . Вегетарианцы. Рассказ // Мир. СПб., 1912. № 1. С. 11–18.

6.4. Веселость и дерзость сатиры: И. Ильф и Е. Петров

1 Цит. по: И. И льф и Е. П етров . Собр. соч. в 5 т. М., 2003.

Т. 1.

6.5. «Почему я стал вегетарианцем»: Н. Ватанов

1 Н. В атанов . Почему я стал вегетарианцем. Рассказ архитектора // Пестрые рассказы: Сборник эмигрантской прозы / Под ред. В. А лександровой . New York, 1953. С. 45–59.

7. Казус Наживина

1 ВО 1910: 9—10 11; Толстой относился к «падениям на колени» критически и находчиво. Однажды к нему пришли несколько крестьян—просителей. Как только он к ним вышел, они упали на колени. «Этак, батюшки, и я могу», – сказал Л. Н. и тоже опустился перед ними на колени. ВО 1910: 6–8 9; подобно об этом ср. Владимир Скороходов, ВО 1911: 2 3.

2 Handbook of Russian Literature. Ed. V. T erras . New Haven,

1985 ₃. С. 295.

3 И. Ф. Н аживин . Распутин. Роман. М., 1995. С. 808. И западноевропейская литературная критика похвалила этот роман

(Там же. С. 808–809).

4 РП 4 (1999). С. 216. Пребывание в Ясной Поляне 12–го января 1910 г. Наживин подробно описал в книге: Накануне (из моих записок). [Берлин]: Русское творчество. 1923. С. 43–49, а посещение с 10 по 11 окт. 1910 г. – там же, с. 49–60. Дальнейшие рассказы о Ясной Поляне – с. 60–68.

5 И. Ф. Н аживин . Собрание сочинений. Т. 1–8. М.: Сфинкс, 1911–1917. В эмиграции выходили другие многочисленные романы и повести.

6 И. Ф. Н аживин . Моя исповедь // Собрание сочинений. Т. 5. С. 9—278; Воспоминания о Толстом. С. 401–472.

7 Там же. С. 473–495; письма Толстого также в книге «Накануне (Из моих записок)» и в издании Т олстой . ПСС.

8 Из жизни Л. Н. Толстого. М.: Сфинкс, 1911. 159 с.

9 И. Ф. Н аживин . Неопалимая купина. Душа Толстого. Ти—ентсин, 1936.

10 Как сообщает Хр. Досев, Толстой защитил Наживина (очевидно, в 1908 г.) от обвинений В. Г. Черткова, что тот якобы чужд Толстому: «Нет, мне некоторые сочинения Наживина нравятся. Я чувствую его близким ко мне» (ВО 1915: 4 124). Но, с другой стороны, Толстой считал Наживина примером невозможности изобразить в художественных формах христианское мировоззрение (ВО 1915: 1 7).

11 РП 4 (1999). С. 217–218.

12 Н аживин . См. примеч. 8. С. 57.

13 ВО 1909: 1 20–21.

14 Напечатано в сборнике «В долине смерти».

15 В дали веков // ВО 1911:1 14–21; здесь: с. 16.

16 Л. Н. Толстой пишет в своих воспоминаниях, что его старший брат Николай в детстве рассказал историю о «Зеленой палочке». Эта палочка якобы зарыта где—то в земле и ее нужно найти, дабы осчастливить человечество. И. Ф. Наживин в 1911 г. назвал свое маленькое издательство «Зеленой палочкой».

17 ВО 1911: 5 37–38. О К. Г. Грекове ср. гл. V.4 (с. 98); в 1909 г. он уже выступал против отвержения Толстым науки, которое он находил слишком огульным. Ср. Т олстой , ПСС 80:

234—236.

18 ВО 1911: 6–7 44–45.

19 ВО 1909: 8–9 30–32.

20 ВО 1912: 1 12–15; 2 56–62.

21 ВО 1913: 6 217–220; № 7, с. 250–256; № 8, с. 291–299; № 9, с. 334–344; № 10, с. 371–378.

22 ВО 1913: 8 320. Уже в конце 1913 г. Наживин поместил в ВО (№ 10) объявление о том, что он ищет новый сельскохозяйственный участок…

23 ВВ 1915: 3–4 3—9.

24 Там же. С. 2–3; статья Наживина была напечатана также в журнале «Вестник знания».

25 Там же. С. 4.

26 Н аживин . Накануне (из моих записок). [Вена], 1923. С. 75—

78.

27 ВВ 1915: 3–4 6.

28 Хозяйственные беды «идеологических» русских поселенцев на берегах Черного моря были очень живо и трезво описаны На—живиным уже в начале 1913 г. (под псевдонимом «Ив. Буланов—ский») в серии статей, напечатанной в ВО. Автор резко критикует

как политику колонизации русских властей, так и иллюзии так называемой «идейной интеллигенции», которая «уже давно избрала Кавказ местом приложения своих теорий на практике».

29 Н аживин . Накануне (из моих записок). С. 77–78.

30 ГМИР, ф. 21, оп. 1, № 100. Упрек справедлив лишь отчасти. Н. Б. Нордман, к примеру, подписывала частные письма как «сестрица» и так же обращалась к адресату.

31 ВВ 1915: 6 2–6; № 7, с. 1–7, 11–12; № 11–12, с. 1—14. Редакция ВО также приняла к сведению статью Наживина: «Надеемся, что в „Вегетарианском обозрении“ появится обстоятельный разбор этой статьи» (1915: 2 78); однако, такому разбору не суждено было появиться, потому что ВО после № 5 перестало выходить; в № 10 (с. 1) 1914 г. редакция сообщала, что на «опросный листок», разосланный подписчикам журнала, единственный не сочувственный ответ получен от бывшего сотрудника ВО Ив. Наживина, ушедшего из рядов вегетарианцев.

32 ВВ 1915: 6 3–4.

33 ВВ 1915: 6 4–5.

34 ВВ 1915: 7 11–12.

VII. Усилия по организации и пропаганде

1. Не только отец русской климатологии: А. И. Воейков

1 А. И. В оейков . Климаты земного шара, в особенности России. СПб., 1884. Эта книга вскоре появилась и на немецком языке: Йена, 1887.

2 Ср. ВЕ Т. 12. 1892. С. 830–831; НЭС Т. 11. Стбл. 169; БСЭ 2–е изд. Т. 8. 1951. С. 402–404.

3 А натолий К онстантинович Т емашов . Воейков: Климатолог и географ. М., 1957. И в постсоветской серии «Из истории русской культуры» (Т. 5 (Х1Х век). М., 1996) Воейков представлен только как климатолог и метеоролог, который занимался практическими проблемами сельского хозяйства в связи с климатом и условиями погоды.

4 ВО—во СПб. Отчет совета за 1914 (СПб., 1915). С. 12. В ВО 1909: 2 10–11 Воейков сообщает о том, что он еще в 1876 г. в Японии ясно видел преимущества вегетарианской пищи, однако лишь гораздо позже стал вегетарианцем.

5 ВО—во СПб. Отчет совета за 1903 (СПб., 1915). С. 20.

6 ВО—во СПб. Отчет совета за 1912 (СПб., 1914). С. 11; ВО

1913 ₇: 9 361.

7 В ВО 1910: 2 1–2 издатель И. Перпер экзальтированным тоном воззвал к посещению этого съезда представителями из

России: «Мы твердо верим, что на будущем Конгрессе будут и российские единомышленники, мы верим, что краска стыда, начиная с III Конгресса, уж не покроет наши лица перед международной вегетарианской семьей».

8 ВО 1910: 3–4 51–52.

9 ВО 1913: 6 283.

10 ВО 1910: 5 40; 6–8 19–22 и 9—10 20–23.

11 ВО—во СПб. Отчет совета за 1903 (СПб., 1904). С. 10–11.

12 ВВ 1904: 4. Стлб. 15–24 и 5. Стлб. 17–24. Ср. также резюме в Отчете совета за 1904 г. (СПб., 1905). С. 9—11.

13 ВО—во СПб. Отчет совета за 1904 (СПб., 1905). С. 13. С немного измененным заголовком доклад позже был напечатан в ВВ 1905: «Главные способы питания у разных народов и их географическое распределение». Ср. также главу «Журналы».

14 ВО 1914: 8–9 284–288. Немецкий оригинал «Grundzuge der Ernahrungstherapie…» вышел в 1909 г. в 3–м издании.

15 ВО 1909: 5 9—14 и 6 20–21; было объявлено продолжение, но оно, очевидно, не было напечатано.

16 ВО 1909: 6 21. В статье «Эволюция пищи» (ВО 1912: 3–4 99—107) Воейков исследует связь между потреблением мяса и социоэкономическими факторами в историческом контексте.

17 ВО 1913: 9 330–334. Редакция (т. е. И. Перпер) заявила, что она не согласна с тезисами этой статьи.

18 См. текст стихотворения в приложении, с. 452).

19 См. текст стихотворения в приложении, с. 454).

20 А. Д обролюбов . Из книги невидимой. 1905. (перепечатана: Беркелей, 1983. С. 38. Стихотворение напечатано в приложении, с. 455). Другое стихотворение, также опубликованное в 1905 г., носит заголовок: «Примиренье с землей и зверями»; перепечатано: Беркелей, 1983. С. 59–60.

21 В своем обширном сообщении о поездке в Англию в 1910 г. Воейков восхищается поразительным изобилием фруктов, привозимых из всех стран света, позволяющим и рабочим покупать бананы: «Существуют целые пароходные линии, возящие почти одни бананы и ананасы» (ВО 1911: 2 17–21, здесь: 20).

22 Журнал русского общества охранения народного здравия. 1910. № 8–9; отдельное издание: СПб., 1910. 32 с.

23 Памяти А. И. Воейкова. Пг., 1916. 75 с.; здесь: с. 21 (291).

24 Карл фон Фойт (1831–1906) создал «формулу Фойта», предписывавшую ежедневный минимум питательных веществ для взрослого рабочего: 118 г белка, 56 г жиров, 500 г углеводов. О формуле Фойта высказался критически также А. А. Ясиновский в ВО 1912: 8–9 195–199.

25 ВО—во СПб. Отчет совета за 1904 (СПб., 1905). С. 29.

2. Вегетарианские общества

1 Предшественником являлось Vegetarian Society, основанное в Лондоне в 1811 г. Джоном Ньютоном (John Newton).

2 Одно местное объединение существовало в Париже уже с

1880 ₃ г.

3 The International Vegetarian Union (IVU) возник в 1908 г.; The European Vegetarian Union (EVU) был основан в 1985 г.

4 Ср. главу о Лескове.

5 ПСС 66: 255; ср. также с. 273.

6 Ср. ВО 1910: 5 2–6.

7 ВО 1910: 5 4; ср. также в этом контексте: ВО 1909: 7 24.

8 В 1894 г. в немецком журнале «Vegetarische Rundschau» было напечатано сообщение Сергея Раевского (Рига): «Der Vege—tarismus in Russland» (27–й год изд. S. 274–275).

9 Имеются отчеты за каждый год существования общества (1902–1915 гг.); последнее цензурное разрешение было дано 3 мая 1916 г.

10 ВО 1909: 7 24.

11 ВВ 1904: 2. Стлб. 31–38.

12 ВО 1911: 9—10 53.

13 Архив РАХ, ф. 25.

14 G oldstein , 1977, ср. главу о Н. Б. Нордман.

15 Судя по каталогам, РГБ в Москве и РНБ в Петербурге имеют лишь неполный состав печатных ежегодных отчетов СПб. ВО—ва, которые подробно информируют о разных формах его деятельности и всегда содержат список членов.

16 B arlosius , 1997. S. 98—106, здесь S. 101, 106.

17 ВО 1914: 3 117. О числах членства в Германии ср. ВО 1909: 10 3; касательно Франции в период 1899–1910 ср. ВО 1912:1 47.

18 Ср. L eitzmann /H ahn , 1996. S. 13. По Швейцарии точных данных нет, однако есть этнологическое исследование Л. Осипо—вой (1997), пользующееся методом включенного открытого наблюдения. К сожалению, оно ограничивается франкофонной частью Швейцарии.

19 Эльмер Моод (Aylmer Maude, 1858–1938) – биограф Толстого и переводчик его сочинений на английский язык. С 1874 по 1896 г. жил в России. С Толстым познакомился в 1888 г.

20 Евгений Иванович Попов (1864–1938) был дружен с Толстым; в конце 1880–х гг. и в 1890–х гг. он сотрудничал в издательстве «Посредник». Его книга «Вегетарианская кухня: Составлена по иностранным и русским источникам» была опубликована этим издательством в 1894 г.; второе изд. – 1895 г. Толстой писал ему 5 октября: «Вегетарианскую книгу хорошо делаете. Только бы как можно короче, яснее, доступнее Афанасью [то есть простому мужику. – П. Б.] и ему подобн(ым) [имеется в виду первое издание].

21 В. П. Быков, член The Vegetarian Society в Манчестере, издатель в Москве, в 1894, 1895 и 1897 гг. выпустил 3 брошюры под названием «Обеды вегетарианца». Они были составлены др—м А. П. Зеленковым (псевдоним – «Вегетарианец») и содержали 24 кратких аргумента в пользу вегетарианского образа жизни, краткую историю вегетарианства и многочисленные рецепты. Брошюры эти были переизданы в 1990 (!) году тиражом в

200 000 экз.

22 ГМИР, ф. 17/85, оп. 1, № 916: «Протокол собрания при открытии вегетарианской столовой в Москве. 16 февраля 1896 г.». Протокол П. И. Бирюкова, рукопись.

23 СПб. ВО—во. Отчет за 1903 (СПб., 1904). С. 15.

24 «.Московские вегетарианцы думают учредить самостоятельное общество». Там же.

25 ВО 1911: 6–7 38–41.

26 Vegetarische Warte. 4–й год изд. S. 123; ср. также 1904 г. № 1. S. 12.

27 ГМИР, ф. 34, оп. 1, № 33.

28 Сергей Николаевич Дурылин (1886–1954) с 1905 по 1913 гг. тесно сотрудничал с И. И. Горбуновым—Посадовым и был ревностным приверженцем Толстого. В 1913 г. Дурылин сблизился с последователями А. М. Добролюбова. «Толстовские и добролюбовские мотивы частично оформились в поэзии Ду—рылина в стилистике русского францисканства [цикл сонетов о Франциске Ассизском в сб. „Антология“. М., 1911]». Он написал также статью «Житие святого Франциска Ассизского». Ср. РП 2. С. 198–199.

29 ВО 1909: 7 22–26. Доклад И. Перпера вскоре был перепечатан в немецком переводе журналом «Die Vegetarische War—te» («Die vegetarische Bewegung in RuBland»; год изд. 42, 1909.

S. 294–297).

3 °Cр.: «Естественная жизнь и вегетарианство». М., 1913. С. 171–173; ВО 1913: 7 277–279; ВО 1913: 8 321–323; ВО 1913: 10 390–393.

31 Отчет СПб. ВО—ва за 1903 (СПб., 1904). С. 14.

32 «Из Киева тоже было получено известие о желании местных вегетарианцев организовать общество». Там же. С. 15.

33 ВО 1912: 2 84–85.

34 ВО 1915: 1 34.

35 ВО 1911: 6–7 59; ВО 1912: 7 274.

36 37 38 39 40 41 42 43

ВО 1911: 9—10 53. ВО 1913: 1 23–29.

ВО 1914: 3 115–116. ВВ 1917: 1 1; 2 12. ВВ 1917: 1 12. К ораблев , 1914.

ВО 1909: 7 24.

ВО 1912: 6 231–232; 7 274–275.

44 ВО 1913: 1 41–42.

45 ВО 1915: 3 110–111.

46 В ВО 1914: 10 323 был напечатан устав новой «Хозяйственной комиссии».

47 ВО 1912: 5 190.

48 ВВ 1915: 8—10 10–11; см. о Саратове (ВВ 1915: 8—10 8–9), а также «К разладу в Саратовском Вегетарианском Обществе» (ВВ 1915: 15–16 14—15).

49 Отчет вегетарианского общества в Саратове за 1914 г. Саратов, 1915. 112 с.

50 ВО 1911: 8 36–37.

51 ВО 1912: 8–9 188–192, а также в альманахе «Естественная жизнь и вегетарианство» (1913). С. 162–171; ср. ВО 1912: 8–9

233.

52 ВО 1914: 5 195.

53 ВВ 1917: 1 12–13 и 5 8—10.

54 ВО 1912: 8–9 233; ВО 1915: 1 36–37.

55 ВО 1915: 1: 36–37.

56 ВВ 1915: 1 7.

57 Ср. выдержки из обоих докладов в ВВ 1914: 4 4–7.

58 ВО 1914: 1 36; 6–7 248–249.

59 ВО 1909: 7 24–25.

60 ВО 1910: 6–8 91.

61 ВО 1911: 5 38, 6–7 59 и 8 35–36 (ср.: Минский голос.

№ 575 от 28 сент. 1911).

62 ВО 1913: 1 43; ВО 1914: 10 323.

63 ВО 1914: 1 36, 6 244–245 и 8–9 305–306.

64 ВО 1910: 6–8 91, ВО 1911: 1 47.

65 ВО 1912: 6 233.

66 ВВ 1914: 3 6; ВО 1915: 4 153; ВВ 1915: 15–16 11.

67 В брошюре «Долой мясо!» (1915) также говорится, что в России существуют всего 14 вегетарианских обществ.

3. Вегетарианские столовые

1 ВО 1913: 4–5 199.

2 В качестве источников были использованы ВВ 1904–1905, ВО 1909–1915, ВВ 1914–1917, альманах «Естественная жизнь и вегетарианство» (Москва, 1913), брошюра «Долой мясо» (Петроград, 1915), а также имеющиеся в моем распоряжении отчеты вегетарианских обществ. В альманахе на страницах 174–176 перечислены адреса 45–ти столовых.

3 ВО 1914: 10 315.

4 ВО 1911: 9—10 53.

5 ВО 1909: 7 25.

6 Эти четыре цифры взяты из конспекта доклада «Пройденный путь» П. И. Бирюкова. ГМИР, ф. 17/85, оп. 1, № 91.

7 ВО 1914: 2 71.

8 ВО 1915: 1 35, с подробными таблицами.

9 ВО 1914: 6–7 248.

1 °Cр. ГМИР, ф. 34, оп. 1, № 18, с. 243; в начале 1918 г. было все еще 150 служащих, ср. там же, с. 203. За эту справку сердечно благодарю Ирину Тарасову, Санкт—Петербург.

11 ВО 1912: 2 84–85, с таблицей.

4. Журналы

1 Цит. по И. Перперу, ВО 1909: 7 22.

2 Т олстой. ПСС 66: 411–412.

3 См. главу о Григоровиче. О появлении «вегетарианского еженедельника „Первая ступень“» сообщал, ссылаясь на С. – Петербургскую газету «Русская жизнь», и немецкий ежемесячник «Vegetarische Rundschau» (Bd. 27. 1894. S. 61). Говорилось, что новый журнал будет заниматься всеми вопросами вегетарианства и обсуждать их «с экономической, гигиенической и этической точки зрения». Выражалась надежда, «что писатели и ученые, известные за их склонность к вегетарианству, не откажутся сотрудничать; известный граф Л. Толстой уже заинтересован этим делом. Кроме того, имеется в виду открытие двух вегетарианских столовых в Петербурге».

4 Краткую характеристику ВВ дал И. Перпер в ВО 1912: 1 48. Обзор содержания первого тома напечатан в Отчете СПб. ВО—ва за 1904 (СПб., 1905). С. 15–16.

5 Ср. краткую статью о немецких вегетарианских журналах в издании: Die Lebensreform. 2001. Bd. 1. S. 45–46.

6 ГМИР, ф. 17/85, оп. 1, № 34, л. 13. В ВВ 1914: 1 8 в качестве причины прекращения выпуска журнала приводятся перегруженность работой и финансовые проблемы.

7 Ср. некролог памяти В. А. Долячко, написанный А. Воейковым, в ВО 1912: 6 213–215.

8 ВВ 1904. Стлб. 3—16.

9 ВВ 1904: 1, стбл. 15–19; № 2, стлб. 3–6; № 3, стлб. 13–18; № 6, стлб. 13–18; № 7, стлб. 11–20.

10 Уже А. Н. Бекетов привел этот аргумент в пользу растительного питания (ср. выше с. 53–54).

11 ВВ 1904: 1, стлб. 31–32.

12 NZZ 15.11.2000. S. 75. До мая 2002 г. в Англии, Франции и Ирландии умерло 115 человек.

13 ВВ 1904: 2, стлб. 1–4; 4, стлб. 3–8; 5, стлб. 3–6.

14 В своей популярной брошюре «Душа и тело» (1904 г.) Тарханов указывает на то, что мясные продукты, как известно, развивают много токсинов.

15 ВВ 1904: 2, стлб. 1–4.

16 ВВ 1904: 3, стлб. 7—14.

17 ВВ 1904: 4, стлб. 8—16; № 5, стлб. 5—18; № 6, стлб. 3—14; № 7, стлб. 3—12; статья эта сперва была напечатана в журнале СПб. Духовной Академии «Христианское Чтение», 1904 г.,

№ 4, 5.

18 Правила св. соборов. Вып. 2. Ч. 2. М., 1877. С. 261, 500—

502. Цит. по: ВВ 1904: 5, стлб. 10.

19 Правила св. Поместных соборов. Вып. 1. М., 1889. С. 39–42. Цит. по: ВВ 1904: 5, стлб. 10–11.

20 ВВ 1904: 6, стлб. 10.

21 ВВ 1904: 6, стлб. 11–14.

22 ВВ 1904: 7, стлб. 3–4, ср. ВВ 1904: 6, стлб. 12.

23 ВВ 1904: 7, стлб. 6—12.

24 ВВ 1905: 2, стлб. 85–92.

25 ВВ 1904: 7, стлб. 31–40; 8, стлб. 3—12. Статья переведена с французского: Prof. P. Hoffmann, «Le Vegetarisme et l'Opinion do—minante» // La reforme alimentaire. Organe des Societes Vegetarien—ness de France et de Belgique. Vol. VI–VII. 1902–1903.

26 ВВ 1904: 9, стлб. 3—16; 10, стлб. 3—14.

27 ВВ 1905: 2, стлб. 51–62; 3, стлб. 99—116; 4, стлб. 147–158; 5, стлб. 195–208; пагинация ВВ в 1905 г. – сплошная; продолжения не было, вопреки объявлению.

28 ВВ 1905: 4, стлб. 157–164.

29 Это, возможно, легенда; говорят, что она страдала булими—ей; во всяком случае, она состояла в переписке с издателями немецких вегетарианских журналов.

30 ВО 1912: 1 48.

31 Ср. ВВ 1914: 2 (июнь) с. 7; 5 (ноябрь) с. 8. Начиная с № 8–9 ВО называлось уже не единственным «органом», но «журналом».

32 ГМИР СПб., ф. 3, оп. 2, № 121: И. Перпер из Киева к И. М. Трегубову, 15.3. 1910. Ср.: Т регубов . Из воспоминаний о Льве Николаевиче // Новые материалы Л. Н. Толстого и о Толстом. Из архива Н. Н. Гусева. Мюнхен, 1997. С. 248–249.

33 ВО 1909: 2 20–21. Между прочим, он познакомился с Фридрихом Вильгельмом Докком (Friedrich Wilhelm Dock, 1833–1907), который уже в 1877 г. на собрании общества вегетарианцев в Лейпциге («am Vegetarianer—Vereinstag in Leipzig») прочел доклад на тему «О нравственном и лечебном значении вегетарианства (природный образ жизни)». (Ueber die sittliche und gesund—heitliche Bedeutung des Vegetarianismus (naturgemaBe Lebenswei—se); 2. Aufl. Zurich, 1882, 3. – 1891).

34 ГМИР. СПб., ф. 13, оп. 2. № 121., л. 9 в.

35 В марте 1910 г. Толстой послал Перперу для перепечатки в ВО (1910 3–4 39–41) свой рассказ «Песни на деревне»; он появился в конце 1909 г. также в юбилейном томе «Литературного фонда».

36 Т олстой ПСС 82: 120–121.

37 ВО 1909: 1 3–4 («Что такое вегетарианство?»).

38 ВО 1909: 6 3–9; здесь с. 7; 7 3–8. Ясную Поляну И. Пер—пер называет «святой вегетарианской обителью».

39 ВО 1909: 1 15–20: «Лев Николаевич Толстой как вегетарианец» (статья написана 27 августа 1908 г., т. е. за день до 80–летия Толстого); она позже появилась и в немецком журнале «Vegetarische Warte»: «Graf Лeo Tolstoi als Vegetarier» (Jg. 44. 1911.

S. 2–4).

40 ВО 1913: 3 98—100.

41 Конкурирующий орган ВВ в своей критике ВО (1914 г.; № 6–7) сожалел о том, что «„Вегетарианское обозрение“ вернулось к неудачным поэтическим опытам первых лет своего существования» (ВВ 1914: 5 7). Оценивая первые три с половиной года издания ВО, журнал «Русская мысль» посвятил ему дружелюбную и информативную рецензию: «Приходится признать, что он [ежемесячный орган ВО] интересен (…) Не вегетарианца же журнал заставит глубоко призадуматься над вопросом об убойном питании» (Русская мысль. 1913. 4. С. 146–147).

42 ГМИР. ф. 21, оп. 1. № 171.

43 ГМИР. ф. 21, оп. 1. № 20.

44 Бюллетени вегетарианства в С. – Петербурге. Т. 1. № 1. 35 стлб.

45 СПб. ВО—во: Отчет о деятельности Общества за 1913 […]. Петроград, 1915. 24 с.

46 Доклад Полтавского появился в ВО 1913: 4–5 157–170.

47 ВВ 1915: 11–12 1—14. В двух местах (с. 4 и 6) текст был урезан цензурой. Конспект статьи на основании доклада в обществе «Духовное Пробуждение» был опубликован уже в ВО 1913: 10 401–402.

48 ВВ 1915: 1 1–4.

49 ВВ 1915: 2 1–8.

50 ВВ 1915: 3–4 10–12.

51 ВВ 1915: 8—10 1–7.

52 ВВ 1915: 7 1–7.

и ВВ 1915: 8—10 12–27; 11–12 15—19; 13–14 1—25.

54 О льга П рохаско . «Что такое вегетарианство? Его настоящее и будущее» (ВВ 1917: 21—6; 3 1–3; здесь: с. 3).

55 ВВ 1917: 2 13 и 15.