Текст книги "Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней"

5. Всероссийский съезд в Москве 1913 г

1 ВО 1909: 1 28–29. Продолжение в ВО 1909: 2 35–36; 5 39;

6 35–36.

2 ВО 1909: 7 22–26.

4 ВО 1911: 3 38.

4 ВО 1911: 6 1–5; 8 11–18. Вегетарианская выставка должна была остаться вне территории проведенной летом 1911 г. в Дрездене «Международной Гигиенической Выставки», так как дирекция Internationale Hygiene—Ausstellung требовала слишком большой суммы. Поэтому выставка и съезд немецких вегетарианцев были проведены в Доме искусства, находившемся недалеко от Гигиенической Выставки. Ср. также Die Lebensreform 2001. Bd. 2. S. 503–510.

5 ВО 1912: 5 157–159; 5 190.

6 ВО 1912: 6 228.

7 Согласно ГМИР. ф. 21, оп. 1/44. № 31 с мая по октябрь 1912 г. обществам и отдельным лицам были разосланы 1500 анкетных листов, а кроме того редакциям различных журналов для рассылки их подписчикам свыше 10 000 сокращенных анкетных листков.

8 ВО 1912: 7 272–273.

9 ВО 1912: 7 273–274.

10 ВО 1912: 10 363–364.

11 ВО 1913: 3 125.

12 ВО 1913: 4–5 129–200.

13 ВО 1910: 3–4 51–55.

14 ВО 1912: 7 272–273.

15 Подробнее см. ВО 1913: 4–5 131–133.

16 Осуждение тематики кинофильмов, бывших тогда в ходу, еще не значило враждебного отношения к технике как таковой. В ВВ 1915: 15–16 Лев Кораблев высказался за использование вегетарианскими обществами «кинематографа как средства пропаганды».

17 ВВ 1914: 1 7; ВВ 1915: 3–4 18. Напомним, что 1 октября 2001 г. праздновался «Мировой день вегетарианцев».

18 Ср. K onrad O nasch . Liturgie und Kunst der Ostkirche in Stich—worten. Leipzig, 1981. S. 369.

19 ВО 1913: 8 323.

20 ВО 1913: 6 207–213; здесь: 213.

21 ВВ 1915: 3–4 22–27.

22 ВО 1913: 6 243–244.

23 ВО 1913: 4–5 157; 6 244.

24 ВО 1913: 10 390–393. Немецкий журнал «Vegetarische Warte» (Frankfurt a. M.) опубликовал о съезде подробный отчет: T heo K ern . «Erster Allrussischer VegetarierkongreB» (Jg. 46, 1913. S. 158–160).

25 ВО 1913: 10 403.

26 ВО 1914: 2 41–44.

27 ВО 1914: 1 1–2.

28 ВВ 1914: 1 2–5.

29 ВВ 1914: 4 1.

6. Издательство «Посредник»

1 ВО 1909: 7 23.

2 Безубойное питание или вегетарианство. М., 1903. № 753; 2–е изд., 1909; 3–е изд., 1912.

3 Когда в 1911 г. вышло в свет 3–е издание «Этики пищи» Говарда Уильямса, И. Перпер возмущался тем, что «Посредник» просто перепечатал предыдущее издание книги, вместо того чтобы снабдить его новой информацией, например, о значительном развитии вегетарианства в России; впрочем, он одобрил более низкую цену издания (всего лишь 75 коп.!) (ВО 1911: 6–7 63—

64). ₄

4 А. П. Зеленков («Вегетарианец») в брошюре: В. П. Б ыков . Вторая неделя обедов вегетарианца. М., 1895. С. [4–5]. Текст не имеет пагинации; цит. по: Обеды вегетарианца. М.: Медицина, 1990. 64 с.; ср. выше на с. 509 и далее примеч. 21.

5 И. Г орбунов —П осадов . Каталог издательства Посредник.

1885–1915.

6 ГМИР. ф. 21, on. 1, № 116, л. 8.

7 Ср. выше с. 242 000, 000 и далее, а также ВО 1912: 6 234.

7. Альманах «Естественная жизнь и вегетарианство»

1 Естественная жизнь и вегетарианство. 1 Альманах Московского Вегетарианского Общества. М., 1913. 193 с.

2 Там же. С. 11.

3 Из—за вмешательства цензуры выпуск альманаха был перенесен на весну 1914 г. (ср. ВО 1914: 5 197).

8. «Вегетарианство и воспитание», или Споры вокруг тезисов Лозинского

1 Е. У. Л озинский . Вегетарианство и воспитание. М., 1912. 80 с. (= Библиотека свободного воспитания и образования и защиты детей. Вып. 82).

2 Ср. запись Л. Н. Толстого в дневнике от 22/24 января 1909 г. (ПСС 57: 17–18): «Читал Лозинского. Необыкновенно хорошо. Только жалко, что слишком бойко, газетно—журнально». Речь шла о книгах «Что такое, наконец, интеллигенция» (СПб., 1906) и «Итоги парламентаризма» (СПб., 1908). Запись от 27 апреля 1909 г.: «Читал вчера Лозинск(ого). Оч(ень) хорошо отрицание, хотя натянуто, но заключение оч(ень) плохо». Имелась в виду книга «Итоги и перспективы рабочего движения на Западе и в России». СПб., 1909.

3 Вегетарианство и антропофагия // ВО 1910: 6–8 93–95.

4 ВО 1910: 3–4 58–60.

5 В действительности же в революционные годы вегетарианские столовые очень скоро были вынуждены идти навстречу социальным требованиям сотрудников (ср. с. 362).

6 И. Перпер ВО 1910: 9—10 51–53; Ф. Страхов ВО 1910: 9– 10 54; Н. Гусев ВО 1911: 2 24–26; Ф. Р. Герман ВО 1911: 2 26–29; С. П. Полтавский ВО 1911: 3 26–29.

7 Федор Алексеевич Страхов (1861–1923), философ и композитор; был близок с Толстым.

8 В 1913 г. С. П. Полтавский был избран секретарем Первого Всероссийского вегетарианского съезда.

9 Т олстой . ПСС 82: 184–185.

10 Л озинский . Указ. соч. С. 66–67.

9. Вклад евреев

1 Со времен Екатерины II евреям разрешалось поселяться в Российской Империи, но только в польских и юго—западных губерниях.

2 ВО 1913: 3 90.

3 ВО 1909: 2 30.

4 ВО 1910: 2 35.

5 ВО 1910: 5 38.

6 ВО 1910: 5 6.

7 ВО 1911: 1 48.

8 ВВ 1915: 5 1–3.

9 R. K alechofsky . Vegetarian Judaism. A Guide for Everyone. Micah Publications, 1998. IV, 246 P. В приложении к этой книге есть информация о двух еврейских вегетарианских обществах: The International Jewish Vegetarian and Ecological Society, с 1966 г. издававшее ежеквартальник «The Jewish Vegetarian* и «The Jerusalem Centre of the International Jewish Vegetarian Society*. Есть также богатая библиография (p. 217–224). C. S pencer (1995, p. 114–116, 124–129) склонен истолковывать иудейские заветы и запреты в еде в том смысле, что законы Моисеевы первоначально имели целью вегетарианский образ жизни. Ср. также статью о еврейском отношении к животному миру в книге Т. Н. Павловой «Биоэтика в высшей школе» (М., 1997) («5.2. Иудаизм», с. 80–82). Известные мне новые публикации по истории русского еврейства (как, например: Евреи в России: История и культура: Сборник научных трудов. СПб., 1995; Евреи в Российской Империи XVIII–XIX веков: Сборник трудов еврейских историков. М.; Иерусалим, 1995; Евреи в России: XIX век. М., 2000) – не содержат информации по вопросам вегетарианства.

10 Цит. по нем. переводу: Das Recht der Tiere in der Zivilisa—tion. Hrsg. W. B rockhaus . Munchen, 1975. S. 213–218.

11 D. G oldstein , 1997. Р. 106.

10. Вегетарианцы—эсперантисты

1 И. П ерпер . Праздник света // ВО 1912: 5 172.

2 Т олстой . ПСС 50: 142.

3 ПСС 64: 304–305.

4 ПСС 66: 223–224.

5 ВО 1910: 2 28.

6 ВО 1919: 10 2–5.

7 А. Н. Ш арапова . Международный Союз Эсперантистов—Вегетарианцев (по окт. 1912 г.). Естественная жизнь и вегетарианство. М., 1913 [1914]. С. 139–142.

8 «Вегетарианство на 10–м Универсальном Конгрессе Эсперантистов». ВВ 1914: 2 7. Для членов киевского вегетарианского общества был организован бесплатный курс эсперанто.

9 А. Н. Ш арапова . Эсперанто и вегетарианство. Саратов, 1915. 15 с.

1 °Cудьбами эсперантистов в России занимался мой ученик A ndreas K unzli в цюрихской магистерской диссертации: «Interlin—guistik und Esperanto im Zarenreich und in der Sowjetunion. (Ge—schichte, Organisation, Ideologie, linguistische und literarische As—pekte)». Kriens / Luzern, 1991, V, 268 S. (не напечатано).

11. Врачи – pro и contra

1 Раннее утро. 1911. № 126; цит. по: ВО 1911: 6–7 60.

2 Обеды вегетарианца, факсимильное изд. М., 1990, без пагинации; здесь: с. 31. В. П. Быков, с 1894 по 1897 г. опубликовавший в своем московском издательстве «Обеды вегетарианца», состоял членом «Vegetarian Society» в Манчестере.

3 ВО 1914: 4 125–126; здесь: с. 126.

4 Е. Л озинский . Вегетарианство и воспитание. М., 1912.

С. 2 ₅ 5.

5 В противоположность этому, Джон Локк в своем эссе «Some thoughts concerning education» (1683) предписывал, чтобы детям до пятилетнего возраста вообще не давать мяса, а после – только в небольших количествах.

6 Ср. основополагающую статью А. И. Воейкова «Вопросы питания по новейшим данным» (ВО 1910: 6–8, 59–71; здесь: с. 60). Воейков подробно разбирает белковую норму Карла Фой—та, определяющую количество белка, необходимое человеку в сутки. Карл Фойт предписывал для взрослого человека 118 гр. белка ежедневно, Молешотт – даже 130 гр. Это дало повод д—ру Бирхер—Беннеру в 1930 г. говорить о «белковой догме» XIX столетия. Сегодня достаточными считаются 50–60 гр. белка в сутки (см. с. 264). Воейков указывает также на то, что знаменитый физиолог И. П. Павлов (1849–1936), награжденный в 1904 г. Нобелевской премией за свои работы по физиологии, интересовался опытами Хореса Флетчера по уменьшению количества потребляемой пищи, в особенности белка (с. 61); «Уменьшение количества пищи – аксиома нынешнего рационального питания» (с. 69).

7 Большинство работ Молешотта переводились на русский язык в 1850–е и 1860–е годы. Ср. БЕ 38. СПб., 1896. С. 619–620.

8 Д. И. П исарев . Физиологические эскизы Молешотта // Русское слово. 1861. № 7. С. 23–53 (ср. П исарев . Полное собрание сочинений и писем: В 12 т. Т. 3. М., 2001. С. 153–175). Ср. также БЕ 19. СПб., 1893. С. 619–620 и РП. Т. IV. С. 617.

9 Русское слово. 1861. № 7. С. 30–31; П исарев . Т. 3 (ср. примеч. 8). С. 158–160.

10 В. А. З айцев . Избранные произведения: В 2 т. Т. 1 (1863–1865). С. 99—106, здесь: с. 101; о нем ср. БЕ 23. СПб., 1894. С. 147 и РП. Т. II. С. 313–316.

11 И. С. Т ургенев . Отцы и дети. ПСС: В 30 т. Т. 8. С. 259. Разумеется, и Л. Н. Толстой был знаком с сочинением Молешотта, в черновике рассказа «Смерть Ивана Ильича» одному из героев принадлежат слова: «Еще в Правоведении мы прочли (Людвига) Бюхнера и Молешота, и, помню, тогда были горячие споры между товарищами…» (ПСС 26: 524).

12 Ср. R. B ircher . Ursprunge der Tatkraft. Beitrage zur Ernah—rungsgeschichte der Schweiz. Erlenbach—Zurich, 1981. S. 94.

13 G. v . B unge . Der Vegetarismus. Ein Vortrag. Berlin, 1885, 2. Aufl. 1901.

14 A. M aurizio . Die Geschichte unserer Pflanzennahrung. Berlin,

1927. S. 189.

15 М аковицкий . Т. 2. С. 196.

16 Там же. Т. 4. С. 371.

17 Слепое принятие на веру мнений врачей, предостерегавших от последствий вегетарианского питания, было достаточно распространенным явлением в Европе. Живое описание повседневной жизни Л. Н. Толстого оставил нам Евгений Цабель; ср. у него: «Очевидно, не благодаря растительному режиму питания, а скорее вопреки ему, он [Толстой] до семидесяти лет сохранил крепкую конституцию» (E ugen Z abel . L. N. Tolstoi. Leipzig u. a.,

1901. S. 136).

18 С. А. Т олстая , 1978. Т. 2. С. 93.

19 Д. П. М аковицкий ; цит. по: Естественная жизнь и вегетарианство. М., 1913. С. 9—10.

20 H aussleiter , 1935. S. 258.

21 Там же. S. 220–225. Немецкий перевод рассматриваемых здесь трактатов Плутарха см. в сборнике Leben. Toten. Essen

(2000 г.).

22 H aussleiter , 1935. S. 222.

23 На это указывает и Е. Л озинский в: Вегетарианство и воспитание. М., 1912. С. 38. Тот же аргумент находим у Петера Шейтлина (1840) и Эбермута Рудольфа (1979), ср.: Leben. Toten.

Essen. S. 260, 266.

24 См. прежде всего трактат «A Vindication of Natural Diet» (1813) // S helley . The Prose Works. Vol. I. Oxford, 1993. Р. 77–91, здесь: p. 82–83. Ср. также M orton , 1994.

25 Цит. по: Л озинский . Вегетарианство и воспитание. С. 26.

26 Вестник Европы. 1878. Кн. 8. С. 595. Ср. к этому критические замечания в «Русской мысли» (1893. № 11. С. 549). Однако

фраза «Мясная пища свойственна лишь дикому и варварскому человеку» не принадлежит Бекетову, здесь искажается его замечание на с. 596: «И теперь замечаем в среде мясоедов тот же застой, ту же дикость и варварство, в которое были погружены так долго племена доисторических времен». И такие средства пускались в ход, когда дело касалось опровержения аргументации вегетарианцев.

А. Д анилевский . Пища и характер. Харьков, 1891. 43 с. На экземпляре бывшей Библиотеки им. Ленина есть пометка: «Не копировать».

28 Об А. Я. Данилевском ср. БЕ. Т. 19. С. 75 и БСЭ. 2–е изд. Т. 13. С. 335; а также: И. Н. Б уланкин . А. Я. Данилевский: Основоположник отечественной биохимии. Харьков, 1950.

29 Д анилевский . Пища и характер. С. 13–17.

30 Там же. С. 19.

31 Там же. С. 35–36.

32 Там же. С. 17.

33 Новые пищевые раскладки для нижних чинов (…) составл. в комиссии под председ. Академика Тайного Советника Данилевского. СПб., 1907. 75 с.

34 Ср. L eitzmann / H ahn , 1996. S. 366–375.

35 Там же. S. 368.

36 ВО 1910: 6–8 59–60.

37 S mith / C hristian , 1984. Р. 260–261. Ср.: А. Н. Э нгельгардт . Из деревни. 12 писем. 1872–1887. М., 1987. С. 325–326. Эн—гельгардт на основании своих наблюдений высказывает «передовые» взгляды по вопросам питания. Письмо седьмое почти целиком посвящено проблемам пищи. Суть этой главы можно подытожить словами: учиться у народа. «Насколько я мог заметить, растительные азотистые вещества, в особенности азотистые вещества злаков, вполне удовлетворяют потребностям питания работающего человека и при соответственном потреблении крахмала и жира дают возможность произвести maхimum работы» (с. 337); и далее: «Каждый, кто посмотрит на дело просто, без предвзятых мыслей, согласится, что растительные азотистые вещества составляют естественную пищу человека» (с. 339). Энгель—гардт уже в 1870–е годы, а значит, по всей видимости, первым в России, пропагандирует «балластные вещества»: «Я не знаю, насколько физиологи и медики знают, как должны быть комбинированы в пище человека переваримые и непереваримые вещества, но мы, люди интеллигентного класса, ничего по этой части не знаем и питаемся поэтому иногда очень односторонне, налегая преимущественно на животные азотистые вещества – мясо,

сыр, – которые, не знаю уже почему, считаются многими сами по себе достаточными для питания. Очень часто мы, интеллигентные люди, питаемся менее рационально, чем питается скот у хорошего хозяина» (с. 330). К началу XX века цюрихский врач М. Бирхер—Беннер отмечал подобное явление: домашние животные часто питаются разумнее, чем люди.

38 В. Д. [= В. В. Дунаев]: «Как и почему я стал вегетарианцем». Лекция в СПб. ВО—ве от 7 марта 1915 г. Ср. ВО 1915: 2 56–58; 3 102–105.

39 ВВ 1914: 4 4–6, здесь: 5.

40 ВО 1913: 4–5 185–196.

41 П. И. Гуров, ВО 1913: 10 390.

42 М. С амсонов , В. Б удаговская . Вегетарианство: Польза реальная и мнимая // Медицинская газета. М., 1984. 20 июля.

43 В. А. К онышев . Современное состояние старой концепции (вегетарианство) // Вопросы питания. М., 1987. № 6. С. 10–14.

44 Три года спустя В. А. Конышев вместе с Михаилом Меере—вичем Гурвичем опубликовал брошюру «Вегетарианство сегодня». М.: Знание, 1990. 63 с. (= Новое в жизни, науке, технике. Биология 8/1990). Эта работа осталась мне недоступной.

12. Бойня – взгляд изнутри

Erneue ihn mit einer reinen Speise, mit Tau, mit ungetotetem Gericht, mit jenem Leben, das wie Andacht leise und warm wie Atem aus den Feldern bricht.

Rilke. Stundenbuch, 1905 (пер. Владимира Летучего; см. также переводы В. Микушевича и М. В. Пиккеля).

2 N orbert E lias , 1969 [1936]. Bd. 1. S. 157–163.

3 Правила светской жизни и этикета: Xороший тон. СПб., 1889. Репринт: М., 1991. С. 312.

4 Ср. S pencer , 1995. Р. 269–272: «Animal slaughter s

5 A. Z holkovsky , 1995. Р. 304–310.

6 ВО 1910: 5 32–33; ср. выше с. 117.

7 ВО 1911: 9—10 54–55.

8 ВО 1910: 2 35–36.

9 Мясные фабрики г. Чикаго дают повод для острой социальной критики также в пьесе «Die Heilige Johanna der Schlachthofe» Бертольда Брехта (1931). Правда, у Брехта страдания животных являются только второстепенным мотивом; главная цель автора – разоблачение капиталистической системы.

10 ВО 1911: 6–7 63; ср. также ВО 1914: 3 122.

11 ВВ 1915: 7 7–8. В «Указателе русской и иностранной вегетарианской литературы» (изд. «Посредник» № 985. С. 24) значится этюд: U pton S inclair , M ichael W illiams . The Art of Health.

12 Ю рий О леша . Зависть. М., 1989. С. 31.

13 Ж олковский , 1995 говорит о топосе «techno—slaughter» (p. 305).

14 Б. П ильняк . Мать сыра земля // Тысяча лет – Мать—Мачеха. Собрание сочинений (Репринт). Т. 3. М.; Л., 1929; Мюнхен, 1970. С. 70.

15 Ср. выше с. 237.

16 В. В. М аяковский . ПСС в 13 т. Т. 7. М., 1958. С. 332–334.

17 В. Е рофеев (изд.). Время рожать: Сборник. М., 2001. С. 203–214; впервые в журнале «Знамя» (1998. № 4. С. 121—

127) ₁. ₈

18 В алерий И саев —М еленковский . Забойщик скота Федор Лыков // Литературная Газета. 20–26 авг. 2003 г. (№ 34). С. 15.

13. Поваренные книги

1 S pencer , 1995. Р. 358–359.

2 Вегетарианская кухня. Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного питания со вступительной статьей о значении вегетарианства и с приложением расписания обедов в 3 разрядах на две недели. Составлена по иностранным и русским источникам. М.: Посредник, 1894. XXXVI, 181 с. (= Для интеллигентных читателей, 27). В 1895 г. вышло 2–е, в 1916 г. – 9–е издание этой книги (192 с.). Составителем был Е. И. Попов.

3 Русское богатство. 1893. № 9. С. 55–59; здесь: с. 55.

4 ВО 1914: 4 160–161.

5 Вегетарианский стол / Сост. Т. А. К узминская . С 416 рецептами. 5–е изд. СПб.: Суворин, 1914. Следует упомянуть также другие книги, вышедшие до Первой мировой войны: В. П. Я синская . Что сегодня готовить? СПб., 1899; Вегетарианский стол: 444 новейших вегетарианских блюд. СПб.: Тип. Л. В. Гутмана, 1914. 192 с.; Вегетарианская кухня. М.: Промышленность и техника, 1917. 92, IV с.; Я н К азимир Ч арнота . Вегетарианская кухня / Пер. с польского П. Клибаутский—Грибовский. Киев, 1911. 215 с.; Л. Д. Н иколаева . Сто вегетарианских блюд. 3–е изд. М.: Посредник, 1912.

6 А. И. В оейков . Кухонные книги // ВО 1909: 2 11–12.

7 Ср. БСЭ 2–е изд. Т. 30. М., 1954. С. 417–418: «Общественное питание».

8 Ср. H alina R othstein / R obert A. R othstein . The Beginnings of Soviet Culinary Arts // Food in Russian History and Culture. Hrsg. M usya G iants and J oyce T oomre . Bloomington: Indiana University Press, 1997. Р. 177–194; здесь: p. 178–179.

9 БСЭ 2–е изд. Т. 14. М., 1952. С. 327. Ср. также: Т. 33. 1955. С. 141: В словарной статье «Пищевой паек» приводится оптимум белка в пищевом рационе – от 109 до 163 г ежедневно, животные белки и жиры – от 67 до 94 г)

10 R othstein (см. примеч. 8). Р. 184.

11 Эта книга оказалась мне недоступной; цит по: R othstein . Р. 184–185.

12 Е. М. Ц ветаева . 130 блюд из соевых. М., 1930. Ср. R othstein .

Р. 193.

13 Н. Т арасов , Т. Б охановская . Сырая пища и ее приготовление. 1931.

14 Газета «Вегетарианские товары» перепечатала эту брошюру в 1998 г.

15 О. К. З еленкова . Я никого не ем. М.: Московский рабочий, 1991; позднее: Я никого не ем! Вегетарианская кухня. 365 вегетарианских меню и 1500 рецептов / Под ред. А. Зеленкова. М.: Феникс, 1996. 573 с.

16 Все о вегетарианстве / Под ред. И. Л. М едковой , Т. Н. П авловой , Б. В. Б рамбурга . М.: Экономика, 1993 (тираж – 50 тыс. экз.); А. Ю. Б ун . Как стать долгожителем. М., 1997, также тиражом в 50 тыс. экз.

VIII. Русские вегетарианцы в Первую мировую войну и при Советах

1 Начало Первой мировой войны привело многих вегетарианцев к кризису сознания. Как может человек, испытывающий отвращение к пролитию крови животных, убивать других людей? Если пойти в армию, то станет ли армия уважать их вегетарианские убеждения? (англ.)

2 ВО 1913: 3 89–92 и 4–5 129–144. ВО 1913: 4–5 130.

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

ВО 1913: 4–5 133.

ВВ 1914: 1 (май) 3–4.

ВВ 1914: 4 (21 окт.) 1. ВО 1915: 1 (янв.) 1.

ВО 1915: 2 62–63.

Там же. С. 75–76.

Цит. по: ВО 1915: 4 150–151.

ВО 1914: 8–9 299.

12 ВО 1914: 10 322.

13 ВО 1915: 4 131.

14 Ср. также ВО 1915: 2 77, 157.

15 ВО 1915: 5 186.

16 Уже 18 января 1913 г. д—р Зельсс в журнале «Vegetarische Warte» приветствовал надвигавшуюся катастрофу в статье «Куда держим курс?» – словами невероятными, понятными только в том случае, если учесть широко распространенную в тогдашней Германии тоску по «купанию в стали» (Stahlbad): «Действительно, посчастливится ли нам с помощью сродных и других, зачастую более мощных новаторских группировок, вырвать ослепленных из лучей городского прожектора? (.) Правдоподобным это показалось бы только если представить себе, что когда—нибудь над страной пробушует сильнейшая буря, в сравнении с которой наш отрезвляющий гром представляется лишь слабым шелестом, и что она, эта буря, как ураган, гремящий в зимнем лесу, сметет листья и трухлявые сучья, снесет и завалит все одряхлевшее и гнилое. Раз уже, почти триста лет тому назад, наша страна пережила такую бурю. Тогда она длилась тридцать лет [имеется в виду 30–летняя война 1618–1648! – П. Б.] (…). Но как только буря пройдет, собрав плачевный урожай, тогда пусть наши учения о телесном обновлении, за которым должно следовать по пятам обновление духовное (.) будет теми учениями, которые смогут указать оставшимся в живых, как жить им в будущем, с тем чтобы из смолы и развалин городов [! – П. Б.] взошли свежие посевы и народились радостные, счастливые люди (…)» (Jg. 46. 1913. S. 11–12).

17 Vegetarische Warte. Jg. 47 (1914). S. 152–153.

18 Там же. S. 17–18.

19 Там же. S. 130–131.

20 Там же. S. 189.

21 ВВ 1915: 1 11.

22 Об этом см. ВВ 1917: 1 1.

23 ВО 1915: 5 186. В ноябре 1915 г. было разослано «Открытое письмо Перпера И. О. подписчикам журнала ВО». Ср. ГМИР, ф. 21, оп. 1/44. № 20.

24 ВО 1914: 10 308.

25 Источники: печатное приглашение на съезд от 1 марта 1916 г. (на французском языке, ГМИР, ф. 17, оп. 1, № 970, л. 25–26) и программа съезда (там же, л. 92–93); рукопись выступлений И. Бирюкова (там же, № 34); русскоязычный отчет Бирюкова (7 машинописных страниц), включающий также решения конгресса: «Вегетарианский социальный конгресс на Монтэверита» (там же, № 35, л. 1–7).

1 35–36.

4 (21 окт. 1914 г.) 3.

1 1–4.

3—4 19–21.

1 1.

2 1–6; 3 1–3. 4 1–3.

4 10.

6 1–2.

5 7. Е. Лозинский уже в 1910 г., с точки зрения своего «социального вегетарианства», критически замечал, что и в вегетарианских столовых служащие («наемный физический труд») подвергаются 12–14–часовой рабочей каторге (ВО 1910: 6–8 94; ср. выше, с. 314).

37 ВВ 1917: 5 8—10.

3 ₃ ⁸ ₉ ВВ 1917: 7 4–5.

39 ВВ 1917: 96; ср. об этом также отчет (доклад) «Идейная работа МВО—ва за 1917 г.» (ГМИР, ф. 34, оп. 1, № 18); П оповский , 1983. С. 60, называет 2 июня датой учреждения общества.

40 ВВ 1917: 5 13–14.

41 ВВ 1917: 5 15.

42 ВВ 1917: 10 1–2.

43 ВВ 1917: 11 1–2.

44 ВВ 1917: 11 1–5.

45 ГМИР, ф. 34, оп. 1/88. В этом фонде есть, между прочим, заявления с просьбой о принятии в общество, начиная с 1911 г. и до 1928 г., – например, профессора МГУ Витольда Игнатьевича Виткевича, род. 1888 г., вегетарианца с 1915 г., или же Льва Павловича Бирюкова, род. 1903, вегетарианствующего с рождения…

46 ГМИР, ф. 34, оп. 1/88, № 18, л. 243, 241.

47 ГМИР, ф. 34, оп. 1/88, № 18.

48 ГМИР, ф. 17/85, оп. 1, № 91, л. 1–3.

49 Цит. по: В ладимир Б онч —Б руевич . Кривое зеркало сектантства (По поводу 1–го Всероссийского съезда сектантских сельскохозяйственных и продовольственных объединений). М.: Жизнь и знание, 1922. 40 с., здесь: с. 31–32 (= Общедоступная библиотека. Кн. 18).

50 Там же. С. 10; ср.: «Кстати сказать, это разделение среди толстовцев на две группы не ново. Оно ведет свое начало еще с

90–х голодных годов прошлого столетия». Там же. С. 11; ср. также с. 15–16.

51 Там же. С. 12–15.

52 Там же. С. 9.

53 Ср. о нем: Т олстой ПСС 56: 555–556.

54 ГМТ, Рукописный отдел, 1 б: Переписка Толстовцев—членов МВО.

55 ГМИР, ф. 34 1/88, МВО 1909–1930, I № 1 (набросок письма с поправками карандашом).

56 Общее дело. Литературно—общественный и вегетарианский журнал (№ 6) под ред. Ю. Неаполитанского. 68 с. Ср. ГМИР, ф. 21, оп. 1/344, № 105. По поводу датировки ср. с. 38.

57 ГМИР, ф. 34, оп. 1/88, МВО 1909–1930, № 1.

58 ГМИР, ф. 34, оп. 1 № 13: Дневник бесед.

59 ГМИР, ф. 34, оп. 1 № 26; здесь содержатся также другие документы, всего 62 страницы.

60 В фондах ГМИР есть 482 «заявления—анкеты членов общ. МВО за 1911–1928 гг. в алфавитном порядке от А до Я», заполненные членами при вступлении в общество. Ср. ф. 34 оп. 1/88,

№ 28.

61 ГМИР, ф. 34, оп. 1 № 26, л. 4.

62 ГМИР, ф. 13, оп. 2/31, № 9.

63 E dgerton , 1993. Р. 16.

64 Там же. Р. 64, 149–150.

65 Там же. Р. 160 сл.

66 П оповский , 1983.

67 ГМИР, ф. 26, оп. 1, № 21.

68 W illiam E dgerton . Толстой и толстовцы // Новый мир. № 3, март 1989. С. 267. Ср. также: W. E dgerton . The Social Influence of Lev Tolstoj in Bulgaria. Presented at the 10th International Congress of Slavists. Sofia, Bulgaria, 14–22 Sept. 1988. 16 p., здесь: p. 11–12. О судьбах толстовцев в СССР ср. П оповский , 1983.