Текст книги "Домашний кофе-бар"

Как развлечь компанию

Развлекать компанию можно по-разному. Например, можно рассказать своим друзьям о кулинарных рекордах. Это занимательно не только для интеллектуалов, но и для людей с богатой фантазией. Кто знает, может, в следующий раз вы захотите сами войти в Книгу рекордов Гиннеса, приготовив свой кулинарный шедевр. Нет ничего невозможного.

Так, пицца диаметром 37,4 м была изготовлена в Норвудском гипермаркете, В Южной Африке. Рекорд был поставлен 8 декабря 1990 года. Правда, не известно, какова была начинка столь питательного угощения. И потом, кто ее съел?!?!

Мировой рекорд по продаже сладостей (леденцов) принадлежит сорту «Лайф сейверс» – 35 млрд упаковок за период с 1913 года. Туннель, образованный полостями в центре этих конфет, мог бы трижды протянуться до Луны и обратно. Томас Сайта из Ван-Нуйса (Калифорния) сосал одну такую конфету 7 часов 10 минут 15 января 1983 года.

Самый большой рождественский пудинг весом 1390 кг был приготовлен служащими Герберта Адамса в Кенсингтоне, штат Виктория, Австралия. Работа началась 16 ноября 1987 года, а последние украшения были выложены 9 декабря 1987 года.

Самая длинная салями (18,7 м) с окружностью 61 см и весом 545,4 кг изготовлена «Кутцтаун болонья компани» (США) 11-13 августа 1989 года.

Самый большой сыр чеддер весом 18 171 кг был изготовлен 13-14 марта 1988 года на сыроварне «Саймонз спешиалти», Литтл-Шут, штат Висконсин, США. Затем его экспонировали в разных местах, перевозя на специально сконструированном «сыромобиле».

Самый длинный банановый сплит (сладкое блюдо из фруктов, мороженого и других составляющих) – 7,32 км – был приготовлен жителями Селинсгроува, штат Пенсильвания, США, 30 апреля 1988 года.

Самый длинный кебаб – 630 м – был приготовлен питомцами Намибийского детского дома в Виндху-ке, Намибия, 21 сентября 1991 года.

А самый большой вишневый пирог весил 17,112 т. Вес начинки составил 16,692 т, а все остальное – тесто. Диаметр пирога был ровно 6,1 м. Вкусный десерт был испечен членами канадского клуба «Оливер Ротари» 14 июля 1990 года.

Есть рекорд, поставленный изготовителями воздушной кукурузы, т. е. поп-корна. Самый большой контейнер в мире был высотой 5,81 м и диаметром более 6 м. «Стаканчик» был заполнен 169,33 м3 воздушной кукурузы. Персоналу компании «Юнайтед синемаз Интернэшнл» из города Дерби в Великобритании потребовалось 3 дня, чтобы установить этот рекорд. Работа началась 23 августа и завершилась только 26 августа 1991 года.

Самый длинный пирог – яблочный штрудель – имел длину 615,11 м. Он был приготовлен в Колледже технического и дальнейшего образования, Порт-Маккуори, Новый Южный Уэльс, Австралия, 30 сентября 1990 года.

Самый большой гамбургер – весом 2503 кг – был сделан 5 августа 1989 года в Семуре, штат Висконсин, США.

Самое длинное пирожное (513,04 м) было изготовлено шеф-поварами «Хайатт редженси Равиния», Атланта, штат Джорджия, США, 26 июля 1986 года.

Сосиска длиной 21,12 км была изготовлена за 15 ч 33 минут на предприятии Кита Бокс ли в Вумборпе, Великобритания, 18-19 июня 1988 года.

Молочный коктейль нравится большей части населения нашей планеты. Но мало кто знает, что самый большой молочный коктейль с клубникой был объемом в 16 400 л. Лакомство было приготовлено компаниями «Эйдж Консерн Фаст Чешир» и «Ланкашир Дэариз» в Англии, а точнее, в городке Мэкклсфилде в 1996 г. А самый большой молочный коктейль с шоколадом приготовила компания «Смит дайари продактс» в Орвиле, штат Огайо, США. Объем напитка составил 7166 л. Чудо произошло 20 октября 1989 года.

Самый большой батон «Роска де Рейес» длиной 1064 м был выпечен в отеле «Хиат редженси», что находится в Гвадалахаре, Мексика. Гиганта произвели на свет 6 января 1991 года. Традиция выпекать огромные батоны еще сохранилась. Если покупатель обыкновенного батона «Роска» обнаружит в нем запеченную куклу, то он получит приглашение на прием в честь «Роска», который ежегодно проводится на Крещение.

В США в штате Северная Дакота приготовили картофельное пюре для 17-го Ежегодного картофельного пира, что проходил в Грэнд-Форксе. Примечательно, что для разового потребления было приготовлено 8,26 т картофельного пюре. Готовили его по всем правилам – добавили молоко и масло. Процесс помешивания происходил в бетономешалках. Дело было 4 сентября 1982 года.

Самая большая миска с клубникой имела вес нетто 2191,7 кг (т. е. без веса самой чашки!). Ягоды были собраны на ферме Уолта Фурлонга, принадлежащей компании «Нью-Росс» в Уэксфорде, Ирландская Республика. Событие происходило во время Клубничной ярмарки в Эннискорти 9 июля 1989 года. Несомненно, находчивый предприниматель завоевал приз зрительских симпатий. Интересно, продал ли он весь свой товар в тот день?

Самая большая модель из шоколада была выполнена в форме традиционного испанского парусного судна и весила 4000 кг. Модель была сделана в кулинарной школе «Греми провинсиаль», Барселона, Испания, в феврале 1991 года. Ее размер – 13? 8,5? 2,5 м.

Самое большое количество блинов – 281 (!!!) – перевернула за 2 минуты, подбросив их, Джудит Олдридж. Рекорд установлен в торговом центре Мерри-Хилл, Дадли, Великобритания, 27 февраля 1990 года.

Самый большой трайфл (пропитанный вином бисквит со взбитыми сливками, миндалем и фруктами) содержал 91 л хереса и весил 3128 кг. Его приготовили студенты Кларендон.

Рекордное число людей, съевших барбекю в течение одного дня, достигло 35 072 человека. Это произошло на ярмарке в Де-Мойне, штат Айова, США, 21 июня 1988 года. Там же было поглощено рекордное количество мяса – 9131 кг свинины за 5 часов. Самое большое количество мяса на одном барбекю – 9576 кг говядины – было съедено членами клуба любителей барбекю «Сертома-Клаб» в Ньюпорт-Ричи, штат Флорида, США, 7-9 марта 1986 года.

Самой дорогой торговой маркой в мире на сегодняшний день является «Кока-кола», которая оценивалась в 1997 года в 48 млрд долларов. Многие считают ее наиболее знаменитой в мире, имеющей самый узнаваемый рекламный образ. Стоимость акций компании возросла с 4 млрд долларов в 1981 года до более чем 150 млрд долларов в наши дни.

Самой популярной торговой маркой безалкогольных напитков в мире по объему продаж является «Кока-кола», которая занимает 43,9 % рынка газированных напитков, составляющего в 1997 году 54,7 млрд долларов. Основной соперник «Кока-колы», компания «Пепси-кола», имела на этом рынке 30,9 %. Потребление «Кока-колы», рассчитанное по объемам продаж в США, в 1996 году составило 207,5 л на 1 человека.

В марте 1998 года в португальской столице было закончено строительство грандиозного моста Васко да Гама. Вдоль нового моста в Лиссабоне, самого длинного в Европе, протяженностью 18 км, был установлен стол длиной 5 км для 15 000 гостей. Организаторам этого мероприятия пришлось заказать 200 автобусов, чтобы подвозить гостей к их местам за столом.

В апреле 1995 году в Китченере (Онтарио, Канада) фирмами «М энд М Мит Шопс» и «Джей Эм Шнайдер Инк.» была сделана колбаса длиной 46,3 км.

И снова о пирогах. Самый большой кремовый пирог весом в 203,2 кг был изготовлен на кухне отеля «Джуриз» в Дублине. Руководили процессом именитые кондитеры Дерика Маклохлина и Джона Кланси. Дело было 6 февраля 1987 года. Кстати, интересно было бы узнать, каким образом его выпекали?

Самый большой коктейль, на этот раз алкогольный, приготовили в Испании. Его объем составил 5080 л. Коктейль был приготовлен фирмой «Пуэрто Марина Беналмадена», в городе Беналма-дена-Коста 4 августа 1991 года. В составе именитого напитка были джин, лимонный и апельсиновый соки, банановый ликер и гранатовый сироп. Название коктейля очень благозвучно – «Эль-1992». А вы пробовали?

Самая большая конфета – шоколадная с марципаном – весила 1850 кг. Она была сделана на Международном рынке свежей продукции в Димене, Нидерланды. Процесс растянулся с 11 по 13 мая 1990 года.

Самая большая лазанья (запеканка из лапши, сыра, томатов и мяса) весила 1637 кг и имела размеры 15,2? 1,5 м. Она была приготовлена во время весеннего шоу Королевского Дублинского общества, Дублин, Ирландская Республика, 11 мая 1990 года.

Самый большой когда-либо приготовленный торт весил 58,08 т, включая 7,5 т мороженого. Он был изготовлен к 100-летнему юбилею города Форт-Пайн, штат Алабама, США, и выполнен в виде рельефной копии штата.

Самый высокий торт – 30,85 м – был приготовлен Бетой Корнелл и группой помощников на ярмарочной площади в округе Шиавасси, штат Мичиган, США. Работа над этим 100-ярусным тортом была завершена 5 августа 1990 года.

Самую большую паэлью диаметром 16 м сделал Жозеп Гружес Пепиту 25 августа 1987 года в Плая-де-Аро, Герона, Испания. Ее составными были: 3,7 т риса; 3 т мяса, 1,5 т мидий, 700 кг перца и бобов, 200 кг чеснока и 400 л масла. Паэлью ели 40 тыс. человек, запившие ее 8 тыс. бутылок каталонского шампанского.

Самым большим пирожком можно считать пирожок с лимонной начинкой, испеченный Эдом Сандерсоном, штат Флорида, США, 10 декабря 1988 года. Вес гиганта – 952,1 кг, диаметр – 6,7 м. Самый большой пирожок с мясной начинкой (1025 кг; 6,09? 1,52 м) был испечен в Ашби-де-ла-Зуш, Великобритания, 15 октября 1932 года.

Самый большой в мире леденец из замороженной фруктовой воды весом 3211 кг был изготовлен студентами и преподавателями Лоуренсовского университета, Эпплтон, штат Висконсин, США, 17 февраля 1990 года. Самый большой «обычный» леденец – 1007,3 кг – изготовили Стефан Спринг и Джеймс Александроу с кондитерской фабрики «Джонсонз конфекшинери» в Дарлинг-Харбор, Сидней, Австралия, 18-19 августа 1990 года.

Самое большое мороженое «Сандей» (сливочное мороженое с фруктами, сиропом и т. д.) (24 908,8 кг) изготовлено фирмой «Палм дейриз» под руководством Майка Роджиани в Эдмонтоне, Альберта, Канада, 24 июля 1988 года. На его изготовление пошло 20 270,7 кг мороженого, 4394,4 кг сиропа и 243,7 кг фруктов.

Самый большой блин диаметром 12,55 м и толщиной 3 см весил 2,68 т. Его испекли в Блумфонтейне, Южная Африка, 7 марта 1992 года.

Какой же праздник без анекдотов и шуток! Они сопровождают любую вечеринку. Кулинарная вечеринка не должна стать исключением.

* * *

Заходит мужчина в ресторан:

– У вас есть рыба?

– Нет.

– А мясо?

– Нет.

– Ну а овощное рагу?

– Тоже нет.

Мужчина уходит. Вдруг его догоняет официант и говорит:

– Сэр, я вам забыл сказать, что запеченной утки у нас тоже нет.

****

Два приятеля сидят в кафе.

– Я заметил, что все люди имеют свои странности, – говорит один.

– У меня их нет, – отвечает второй.

– И у тебя есть.

– Какие же?

– Я заметил, что ты размешиваешь чай правой рукой

– Ну и что?

– А большинство людей используют для этого ложечку…

* * *

– Официант! Почему вы подаете пищу в грязной посуде?

– Видите ли, дело в том, что у нас очень много работников и тарелки проходят через десятки рук.

* * *

– Официант! Это не суп, а какая-то вода.

– Не какая-то, а кипяченая!

* * *

– Что у вас за ресторан? Трюфелей нет, рыбы нет, устриц нет. Принесите мне мое пальто.

– К сожалению, вашего пальто тоже нет.

* * *

Лицо кавказской национальности вваливается в ресторан, садится за стол и бухает на белоснежную скатерть огромный грязный чемодан. Подошедший официант возмущается:

– Как вам не стыдно? На чистую скатерть – грязный чемодан!

– Слушай, дорогой, где ты чемодан видел? Это кошелек.

* * *

Клиент в неаполитанской таверне:

– Я хочу сырых устриц. Не очень больших и не очень маленьких, не очень жирных. Они должны быть холодными, и я хочу их быстро. Вы поняли?

– Да, господин… Вам устриц с жемчугом или без?

* * *

Альпы, тройка на стене, связаны какими-то шнурками, лезут. Наверху как обычно фуникулер, пивнушка. Первому остается метров десять до верха.

– Официант!

– Чего изволите?

– Через 15 минут столик и три пива, – тут он оглядывается, – ДВА, ДВА!

* * *

Официант подбегает к столику посетителя:

– Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес…

– Почему быстрее?

– Потому что пришла санитарная инспекция.

* * *

Диетические продукты: для немцев – безалкогольное пиво; для русских – безалкогольная водка.

* * *

Молодая жена:

– Теперь, милый, мы всю неделю будем есть одно блюдо. Я не заметила, что рецепт в кулинарной книге рассчитан на 12 человек.

* * *

Болтают два холостяка:

– Нет никакого смысла в этих книгах о вкусной и здоровой пище!

– Почему?

– Я ничего не смог приготовить! Все рецепты начинаются одинаково: «Возьмите чистую тарелку…»

* * *

– Официант, это мясо очень твердое! Его невозможно откусить. Позовите администратора.

– Он вам не поможет, у него вставные зубы.

* * *

На рынке:

– Сколько стоит эта лошадь?

– Но это курица, мадам.

– Я смотрю на цену.

* * *

– Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой?

Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает:

– А сейчас?

* * *

– Когда вы заметили, что у вас угнали машину?

– Вчера вечером – вышел из ресторана, открыл дверцу, сел за руль, хочу тронуться – смотрю, а машины-то нет!

* * *

Медведь поймал двух охотников и говорит:

– Hа первое-второе рассчитайсь!..

* * *

Слон вывалялся в муке, подходит к зеркалу и говорит: «Какой большой пельмень!»

* * *

В бар заскочил кенгуру и потребовал мартини. Бармен, прежде видевший кенгуру только по телевизору, страшно удивился, но все-таки выполнил заказ.

– Сколько с меня? – спросил кенгуру.

– Пять долларов, – ответил бармен.

Кенгуру заплатил и залпом выпил бокал. Тут бармен не выдержал и сказал:

– Надо же! Прежде никогда не видел, чтобы кенгуру пил мартини.

– И больше не увидишь, жлоб. С такими-то ценами.

* * *

Песня надкушенного помидора: «Не сыпь мне соль на рану».

* * *

Рекламный листок: «Похудение на 20 кг за неделю. Рязанские каменоломни. Спросить бригадира Пашу».

* * *

– Когда женщина чересчур толста для секса?

– Когда сверху – не удержаться, сзади – не достать, а под – не рискуешь…

* * *

– Доктор, я больше не могу выдерживать эту диету. Представляете, я вчера чуть было не откусила своему мужу ухо.

– Ничего страшного. Как перекус можно. Подумаешь, всего 40 калорий.

* * *

Ты в чашку лишний раз не лезь,

Не проявляй упорства,

Запомни: всякая болезнь

Бывает от обжорства.

* * *

Пациентка, придя в сознание после автокатастрофы, говорит реаниматологу:

– Доктор, мне кажется, что я сейчас вешу намного меньше, раньше я была намного тяжелее. Вот здорово: я сбросила лишние килограммы!

А реаниматолог ей в ответ печально:

– Так до автокатастрофы у вас были руки и ноги…

* * *

«После выпуска книги «Чудо голодания» Поль Брэгг приступил к написанию трилогии «Радость плоскостопия», «Восторг педикулеза» и «Счастье слабоумия».

* * *

Худющая фотомодель на исповеди:

– Святой отец, я грешна в том, что несколько раз в день смотрюсь в зеркало и вижу, как я красива.

– Продолжайте, дитя мое. Это не грех. Это всего лишь заблуждение…

* * *

Потому что нельзя, потому что нельзя быть на свете массивной такой.

* * *

Мозговые клетки рождаются и отмирают, но жировые клетки живут вечно.

* * *

– Какой лучший способ похудения?

– Не есть натощак!

* * *

Встретились две подруги.

– Как ты похудела! – восклицает одна.

– Мне изменяет муж, – отвечает другая. – Я так страдаю.

– Так разведись с ним!

– Не могу, мне нужно сбросить еще 3 кило.

* * *

Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 граммов коньяка. Он притупляет чувство страха.

* * *

У мужика жена начала полнеть и пошла посоветоваться к врачу. Вернулась и рассказывает:

– Ничего страшного. Врач сказал, надо больше двигаться. Например, два раза в неделю ходить до Тулы и обратно.

– Мань, тяжело до Тулы-то. Может, можно еще чего попробовать?

– Ну, можно нам с тобой сексом пять раз в день заниматься.

– Мань, тут до Тулы рукой подать…

* * *

Существует два способа подчеркнуть талию:

1) убрать живот;

2) отрастить попу.

* * *

В милиции:

– Потерялась моя жена: она после диеты очень плохо соображала, куда идет.

– Заполните бланк и опишите ее приметы.

– Хорошо, но при условии: когда найдете ее, не показывайте это описание ей, она-то в восторге от своей новой внешности!

* * *

Брачное объявление: «Слепому мужчине требуется молодая спутница жизни, приятная на ощупь. Худых не предлагать!»

* * *

Дама после двух недель на нулевой диете спрашивает у любимого:

– Милый, как ты находишь мою грудь?

– С трудом, дорогая.

* * *

Удачно похудевшая дама нанимает прогулочный фаэтон и спрашивает у извозчика:

– Ваша лошадь не пугливая, она не понесет? Я боюсь…

– Ничего, садитесь, сударыня, она не оглядывается…

* * *

– Что такое максимум информации при минимуме затрат?

– Мини-юбка 44 размера.

* * *

Разговор по телефону:

– Здравствуйте, а Оля дома?

– Оли нет. С вами разговаривает ее голубоглазая, длинноногая сестра 90-60 – 90.

* * *

В Одессе на рынке:

– Какой странной формы ваши синенькие!

– Дура! Это цыплята!

* * *

Объявление в одной из украинских газет:

– Меняю ковер 2? 3 м на кусок сала такого же размера.

* * *

Жена:

– Мне сегодня в метро трое мужчин уступили место.

Муж:

– И тебе хватило?

* * *

Турецкий берег. Курортник находит на пляже медную лампу, выброшенную морем, берет ее в руки, вертит – появляется джинн и предлагает выполнить заветное желание.

– Прекрати войну в Чечне, – просит идейный курортник.

– Ну нет, я в политику не вмешиваюсь. Ты попроси что-нибудь для себя, для родных…

– Тогда сделай моей жене 90-60 – 90 – она так мечтает об этом! А вот, кстати, она сама идет…

– Что ты там говорил про Чечню? – спрашивает джинн, посмотрев на жену.

* * *

Посетитель обращается к официанту:

– Ну что это за курица? Одна кожа да кости?

– А вы хотите с перьями?

* * *

– Доктор, мне приснилось, что я людоед, и мы всем племенем доедаем женщину, похожую на мою жену.

– Ну зачем так волноваться? Мало ли что может присниться?

– Да? Тогда скажите, куда делась моя жена?

* * *

– Доктор, что за идиотское лечение вы мне назначили?

– Что ж тут идиотского: принять на ночь 2 таблетки аспирина и горячую ванну…

– Ладно аспирин, но ванну! После первых 10 литров меня вырвало.

* * *

Семья одесситов завтракает.

– Сема, пей кефир, чтоб ты сдох, тебе же поправляться надо!

* * *

Ростбиф и пудинг беседуют между собой:

– Что у нас к обеду?

– Как всегда – англичане.

* * *

– Почему женатые мужики толстеют?

– Холостяк приходит вечером домой, заглядывает в холодильник, видит, что у него там, и с горя идет в постель. А женатик приходит вечером домой, заглядывает в постель, видит, что у него там, и с горя идет к холодильнику.

* * *

Мужик заходит в магазин:

– Взвесьте мне 999 граммов колбасы.

Продавщица:

– Ну, может быть вам килограмм?

– Да что мне, обожраться, что ли?

* * *

– Помню, в молодости, бывало, ведро пива запросто выпивал, а теперь вот только полведра могу…

– Что, здоровье совсем слабое стало?

– Не, морда дальше середины не пролазит!

* * *

Дама, сидящая на диете, проходя мимо холодильника, обращается сама к себе:

– А ну-ка, есть ли у меня сила воли? Конечно, есть!

И дама уверенно отходит от холодильника. Через 10 минут еще раз удовлетворенно подтверждает:

– Есть у меня сила воли! Молодец я! – и возвращается назад к холодильнику.

* * *

Объявление: «Сбросим с вас лишний вес в один прием».

Глава 7. Бич-пати

Голубое небо, яркое солнце, легкий ветерок, много воды и песчаный пляж – почему бы не воспользоваться этими дарами природы и не организовать вечеринку, которая надолго запомнится вам и вашим гостям? А если на улице зима, то и в домашних условиях можно сделать такую пляжную вечеринку, о которой еще долго будут с восхищением говорить ее участники. Советы по выбору пляжной одежды, по декору, правила этикета и игр – все это и многое другое вы найдете в этой главе.

Где провести

Пляжная вечеринка – это очень модное новшество. Вопроса о том, где ее провести, у вас возникать не должно. Первый вариант напрашивается сам собой – это пляж, будь то городской, частный или необитаемый. В этом случае организовать вечеринку просто: расставляете шезлонги, сооружаете тенты, по периметру арендуемого пляжа ставите столики с напитками и закусками, организовываете игровую зону для игры в волейбол и пляжный футбол, рассылаете гостям приглашения по электронной почте и требуете явиться в пляжной одежде.

Второй вариант – это домашняя версия пляжной вечеринки. Немного усилий, немного фантазии, и вы организуете такую вечеринку, которая надолго запомнится вашим приглашенным. Если позволяют габариты квартиры, то установите живые или искусственные пальмы, разбросайте плавательные круги и ананасы, расставьте шезлонги, подберите музыку с шумом прибоя и позовите гостей, требуя, чтобы девушки явились в паре напополам с бикини, а парни – в цветастых шортах с разводами. Когда гости прибудут, предложите им обсудить погоду, волны, занятия серфом и подводным плаванием.

Некоторые элементы декора для пляжной вечеринки дома можно создать самим. Например, сделайте искусственную пальму. Для этого вам понадобится толстая фанера. Нарисуйте на ней пальму и попросите кого-нибудь из знакомых выпилить ее. Приготовленный шаблон можно раскрасить или покрыть самоклеющейся пленкой жизнерадостной расцветки или нарисовать по трафарету какие-нибудь тропические картинки. Прикрепите готовые пальмы, повесьте на них гроздья бананов, небольшие апельсины и мандарины – и вот у вас готов своеобразный оазис на «пляже». Сделайте своими руками несколько пляжных пуфиков. Для каждого пуфа вам потребуется два надутых плавательных круга, уложите их друг на друга. Затем обтяните конструкцию плотной прозрачной пленкой или же сшейте чехол из махровой ткани. Вот у вас и получились удобнейшие пляжные пуфы.