Электронная библиотека » Елена Шишинина » » онлайн чтение - страница 23

Текст книги "Домашний кофе-бар"


  • Текст добавлен: 13 марта 2014, 10:34


Автор книги: Елена Шишинина


Жанр: Развлечения, Дом и Семья


сообщить о неприемлемом содержимом

Текущая страница: 23 (всего у книги 54 страниц)

Шрифт:
- 100% +
Что приготовить

Кекс «К кофе»

Требуется: 0,5 стакана пшеничной муки, 3 ч. л. разрыхлителя для теста, 150 г маргарина, 150 г сахара, 3 яйца, 1 ст. л. свежемолотого кофе, 1 ст. л. какао-порошка, 0,5 ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. молотой корицы.

Приготовление. Размягченный маргарин взбить с сахаром и, не прекращая взбивания, ввести по 1 яйцу.

Муку смешать с разрыхлителем и соединить с яично-маргариновой массой, тщательно перемешать и разделить на 2 части. Кофе залить 0,5 стакана кипятка и настаивать 30 минут.

В одну половину теста добавить пряности, какао, кофе и тщательно перемешать.

В смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму выложить частями светлое и темное тесто, посыпать зернами кофе. Выпекать 40 минут при температуре 200 °C. При подаче нарезать порционными кусками и полить фруктовым соусом.

Дзяг (пляцек) к кофе

Требуется: 2 стакана сухого творога, 5 яиц, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч. л. соли, 2 апельсина.

Приготовление. Приготовить тесто и раскатать в пласты. Сухой творог протереть сквозь сито, добавить 4 желтка и 1 яйцо, сливочное масло, сахар, соль, тщательно перемешать. Творожную массу намазать на пласт, немного подрумянить в разогретой духовке, положить ломтики апельсинов, накрыть другим пластом теста, дать ему немного подняться, смазать яйцом и поставить в духовку.

Штрицель с вареньем к кофе

Требуется: 70 г живых дрожжей, 350 г молока, 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 4 яйца, 1 ч. л. соли, 1500 мл муки, 380 г густого повидла.

Приготовление. Дрожжи развести в теплом молоке. Муку просеять в большую чашку. Яйца взбить с сахаром, добавить жир. Соль развести в небольшом количестве воды.

В муку добавить разведенные дрожжи, тщательно вымесить. Добавить яичную смесь и снова вымесить. И в последнюю очередь ввести раствор соли. Затем вымесить до однородного, гладкого и блестящего теста. Положить его в полиэтилен и в морозильную камеру на 4 часа (можно до 4 суток). Затем достать, положить на тарелку, чтобы немного оттаяло, вымесить еще раз и разрезать на 3 части.

Потом каждую часть раскатать в прямоугольник размером примерно 30? 35 см. Разрезать на полоски шириной 10 см. Затем каждую полоску еще немного раскатать. В середину полоски выложить повидло. Свободные от варенья края заложить на варенье так, чтобы можно было закрепить. Получаются трубочки с начинкой в середине. Затем соединить все трубочки одним концом, сплести косичку-плетенку (швы всегда должны смотреть вверх). Соединить свободные концы.

Противень смазать маслом, положить на пекарскую бумагу плетеночки и поставить на теплую плиту на 1,5 часа.

Яйцо взбить с молоком, обмазать плетеночки и поставить в середину разогретой духовки на 25 минут. В низ духовки нужно поставить посуду с водой.

Готовая плетенка получается золотистого цвета и очень мягкая. Сверху ее можно посыпать сахарной пудрой или намазать помадкой, глазурью. Можно вместе с вареньем положить немного нарезанных орехов.

Крендельки к кофе

Требуется: на 1 кг муки 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 125 г сливочного масла, 3/4 ч. л. соли, 30 г дрожжей, цедру 0,5 лимона.

Приготовление. Приготовить тесто. При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натертую на терке. Когда тесто подойдет, выложить его на доску, посыпать мукой и сделать из него маленькие крендельки, смазать их сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Южноафриканское печенье к кофе

Требуется: 600 г муки, щепотка соли, пакетик разрыхлителя, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 600 г сахара, 0,5 л воды, 0,5 ч. л. молотого имбиря, жир для жарения.

Приготовление. В воде размешать сахар, добавить имбирь и варить 15 минут, не мешая. Затем остудить. Приготовить тесто из муки, соли, порошка, сливочного масла и яиц, добавить немного молока. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, затем нарезать квадратами размером 5? 5 см. Каждый квадрат разрезать на 3 полоски так, чтобы верхний край остался целым. Надрезанные края скрепить. Полученные печенья (они напоминают косички) жарить в кипящем жире до тех пор, пока они не станут золотистыми. Готовое печенье всплывет вверх. «Косички» сразу же обмакнуть в холодный сироп, затем поместить на сито и обсушить. Подать к кофе.

Рассыпчатое печенье к кофе

Требуется: сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар, яйца, соль, лимонная цедра, разрыхлитель, мука.

Для глазури: шоколад, сливочное масло.

Приготовление. Для теста взбить сливочное масло, постепенно добавляя сахарную пудру, ванильный сахар, яйца, соль и лимонную цедру. В конце взбивания добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто.

Выпустить тесто в виде палочек из кондитерского мешка со звездчатой насадкой на смазанный маргарином противень. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 °C 15 минут.

Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и тщательно размешать.

Готовое печенье обмакнуть одним концом в глазурь и выложить на блюдо.

Пикантный бутерброд к кофе

Требуется: 60 г белого хлеба, 1,5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатного пюре, 1 ч. л. хрена, горчица, сахар, зеленый сыр (в порошке), масло, зелень укропа или петрушки, помидор.

Приготовление. Белый хлеб намазать маслом. Майонез смешать с томатным пюре, хреном, горчицей, сахаром и зеленым сыром. Чайной ложкой полить приготовленной смесью разрезанные пополам ломти хлеба, посыпать нарезанной зеленью и украсить ломтиками помидора. Бутерброд также можно посыпать сухим сырным порошком.

Бутерброды с сыром и яйцом

Требуется: 60 г хрустящих хлебцев, 30 г сливочного или сырного масла, 30 г плавленого сыра, 1 яйцо, томатное пюре или грибы, соль по вкусу.

Приготовление. Гренки из хрустящих хлебцев смазать сливочным или сырным маслом. Яйца сварить вкрутую, вынуть желток, размельчить его вилкой, смешать с плавленым сыром, посыпать солью и томатным пюре или нарезанными грибами. Приготовленную смесь толстым слоем положить на хлеб, украсить яичным белком.

Бутерброд с сыром и фруктами

Требуется: 60 г белого хлеба, 25 г сливочного или сырного масла, 20 г тертого сыра, толченые орехи, свежие или консервированные фрукты (яблоки, груши, персики и т. п.).

Приготовление. Смазанный сливочным или сырным маслом ломоть хлеба посыпать приготовленной смесью из тертого сыра с толчеными орехами, сверху положить кусочек любого фрукта.

Бутерброды с печеночным паштетом

Требуется: 60 г белого хлеба, 20 г масла, 60 г печеночного паштета, коньяк, 0,5 яичного желтка, дольки лимона, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Булку смазать сливочным маслом. Печеночный паштет растереть деревянной ложкой, добавляя коньяк и желток, посолить и поперчить. Хорошо взбитый паштет при помощи шприца нанести на бутерброд, украсить ломтиками лимона.

Бутерброды с творогом и копченой рыбой

Требуется: 60 г черного или белого формового хлеба, 60 г мягкого творога, 40 г очищенной копченой рыбы.

Для украшения: помидор, редис, стручковый перец или зелень.

Приготовление. Ломти хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить смесь из творога и копченой рыбы или положить на кусочки копченой рыбы горку творога. Большие бутерброды разрезать на 4 части, каждую из них украсить.

Жареные дольки ананаса к кофе

Требуется: 10 долек ананаса, 1,2 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 1,5 ст. л. сахара, сода на кончике ножа, 2 л молока, жир.

Приготовление. Дольки консервированного ананаса хорошо обсушить. Приготовить из муки, яйца, молока и сахара жидкое тесто, добавить соду. Дольки ананаса обмакнуть в тесто и зажарить в жире (дольки ананаса должны целиком погрузиться в жир) до появления золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой и теплыми подать к кофе.

Вишневый пирог к кофе со штрейзелем

Требуется: для теста: 1 стакан маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли.

Начинка: 1 банка вишневой начинки для пирогов. Можно заменить свежей вишней с добавлением сахара и небольшого количества крахмала.

Штрейзель: 2 ст. л. маргарина, 0,3 стакана сахара, 0,3 стакана муки.

Приготовление. Миксером взбить маргарин с сахаром, добавить яйца и тоже взбить. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Взбить. Выложить в смазанную сливочным маслом форму размером 9? 13 (34? 23 см), равномерно распределить по дну.

Сверху на тесто положить вишневую начинку. Посыпать штрейзелем (для этого вилкой перетереть сливочное масло, муку и сахар до крошки).

Поставить в разогретую духовку и выпекать 45 минут при температуре 180 °C. Достать, охладить в форме и нарезать кусочками.

Торт к чашечке кофе

Требуется: для теста: 150 г масла, 200 г сахара, 6 яиц, 200 г муки, шоколад, соль, корица, лимонная цедра.

Для крема: 1 ст. л. растворимого кофе, 150 г сахара, 250 г размягченного сливочного масла, 18 кофейных зерен, 60 г миндальных хлопьев.

Приготовление. Тщательно перемешать сливочное масло с половиной сахара, солью, корицей и лимонной цедрой, добавить яичные желтки и растопленный шоколад. Яичные белки взбить со второй половиной сахара и смешать с шоколадной массой, добавить муку, тщательно перемешать, выложить в форму и поставить на 1 час в разогретую духовку. Сливочное масло взбить в пену, добавить растворимый кофе и сахар. Бисквит разрезать на пласты и смазать кофейным кремом. Торт обсыпать миндальными хлопьями и кокосовой стружкой.

Шоколадный торт с миндалем

Требуется: 200 г сахарного песка, 130 г крахмала, 40 г муки, 130 г миндаля, 130 г сливочного масла, 200 г шоколада, 8 яиц.

Приготовление. В миску положить сахарный песок, молотый миндаль, 2 яйца и 6 желтков, все тщательно перемешать деревянной лопаткой. Шоколад растопить на водяной бане с 2 ст. л. воды. Растопленный шоколад и 6 белков, взбитых в густую пену, влить в яично-миндальную смесь, добавить муку, смешанную с крахмалом, и растопленное сливочное масло. Все влить в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму, поставить в разогретую до 200 °C духовку и печь 1 час.

Когда торт остынет, смазать верх тонким слоем абрикосового повидла и покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

Ореховый торт

Требуется: 250 г слоеного теста, 100 г малины, 150 г очищенного фундука, 1 лимон, 5 белков, 250 г сахарного песка, 2 ст. л. сахарной пудры, 20 г сливочного масла.

Приготовление. Цедру лимона натереть на терке, взбить венчиком или миксером.

Орехи очистить и размолоть, смешать со 140 г сахара, белками и цедрой лимона. Взбить тщательно венчиком.

Слоеное тесто раскатать, выложить в смазанную форму, наколоть в нескольких местах вилкой. Посыпать сахаром, смазать малиновым пюре, сверху выложить орехово-яичную смесь, разровнять лопаткой и поставить в предварительно нагретую до 220 °C духовку. Выпекать 40 минут. Вынув из духовки, охладить, посыпать сахарной пудрой. Разогреть гриль духовки докрасна, поставить под него на 1 минуту торт. Вынуть из формы только после полного охлаждения. Снова посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами малины.

Миндальный торт

Требуется: 250 г муки, 150 г сливочного масла и 1 маленький кусочек для смазывания формы, 5 яиц и еще 2 белка, 1,5 стакана молока, 150 г мякиша белого черствого хлеба, 2 ст. л. вишневой наливки (или коньяка), 180 г сахарной пудры, щепотка соли.

Приготовление. Масло заранее вынуть из холодильника. В миску горкой насыпать муку, в центре сделать ямку и положить в нее масло, нарезанное кусочками, и соль. Все размешать руками, затем добавить яйцо и 4 ст. л. воды. Хорошо вымесить тесто, кидая его об стол и обминая ладонью. Скатать тесто в шар, поставить на 2 часа в прохладное место, прикрыв салфеткой.

Черствый хлеб накрошить в тарелку, залить холодным молоком, добавить вишневую наливку или коньяк, оставить на 10 минут. Сахарную пудру и миндаль смешать, всыпать в тарелку с молоком, все взбить венчиком, и, продолжая взбивать, добавить одно за другим 4 яйца.

Смазать маслом и посыпать мукой форму. Выложить раскатанное толщиной 3-5 мм тесто.

Взбить 2 белка в густую пену, соединить с миндально-яичной массой, аккуратно перемешать. Начинку разложить на тесте, разровнять и поставить на 30 минут в разогретую до 200 °C духовку. Подавать остывшим.

Мокко с орехами

Требуется: 5 яиц, 120 г сахарной пудры, щепотка соли, 70 г крахмала, 70 г муки, 2 ст. л. холодной воды, ванилин.

Для крема: 2 желтка, 150 г сахарной пудры, 2 ст. л. воды, 4 капли лимонного сока, 300 г сливочного масла, 2 ч. л. растворимого кофе, 100 г грецких орехов.

Приготовление. Желтки отделить от белков и взбить до получения густой пышной массы, добавить ванилин, муку, крахмал, просеивая их понемногу в желтки и каждый раз тщательно перемешивая. Добавить 2 ст. л. воды.

Белки взбить в густую пену, смешать с желтками и мукой в два приема. Тесто влить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, выпекать 40 минут в духовке при температуре 175 °C. Вынуть бисквит из формы.

Приготовить крем. Смешать в небольшой кастрюле сахар, воду, сок лимона. Кипятить до получения сиропа (т. е., когда вы выливаете сироп из ложки, он вытекает тоненькой струйкой, не прерываясь на капли). В миске взбить желтки, затем постепенно вливать горячий сироп, продолжая взбивать, добавить растворимый кофе. В остывающий крем положить сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками. Потом взбить до получения однородной массы. Отложить несколько половинок и ядрышек грецких орехов для украшения торта, а остальное перемолоть (не очень мелко) в кофемолке или миксере. Половину молотых орехов высыпать в крем, тщательно перемешать.

Бисквит разрезать на 3 пласта по горизонтали. Каждый пласт и аккуратно обрезанные бока смазать кремом. Все посыпать орехами, верх выложить половинками орехов, нескользкими зернышками кофе, а также украсить узорами из крема.

Поставить торт «мокко» в холодильник.

Омлет «Снега Ла Рошели»

Требуется: 6 яиц, 70 г сливочного масла, 160 г сахарной пудры, ванилин, 160 г муки, сода на кончике ножа, цедра половины лимона, 3 ст. л. измельченного миндаля, 1 кг мороженого, 210 г сахарного песка, 60 мл воды, 6 белков, щепотка соли, 3 ст. л. рома или коньяка.

Приготовление.

Сначала нужно выпечь основу. Растопить и охладить сливочное масло, в миске взбить яйца, сахарную пудру, ванилин и цедру, затем добавить просеянную муку и соду, тщательно перемешать, добавить масло и измельченные орехи и снова смешать. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и поставить на 10 минут в духовку с температурой 180 °C, затем установить термостат на 210 °C и выпекать еще 15 минут.

Затем приготовить сироп. Вскипятить 100 мл воды с 100 г сахарного песка. Снять с огня и добавить 3 ст. л. рома или коньяка.

За 15 минут до подачи на стол аккуратно вырезать внутреннюю часть бисквита, оставив бортики примерно 1,5 см толщиной. Выложить на блюдо, в котором десерт будет подаваться, слегка смочить сиропом. Взбить белки.

Духовку разогреть до максимальной температуры. На бисквитную основу выложить мороженое, а верх тщательно закрыть взбитыми белками, чтобы для горячего воздуха совсем не оставалось доступа к мороженому. Взбитые белки можно украсить какими-нибудь узорами, сделав их вилкой или с помощью кондитерского мешка.

Поставить омлет в очень горячую духовку на 5 минут, пока не покроется корочкой.

Когда омлет будет готов, поставить на стол, облить его ромом или коньяком, поджечь, а свет в комнате выключить.

Ананасовый флан с кремом

Требуется: 1 ананас, 250 мл воды, 250 г сахарного песка, 1 ст. л. кукурузного крахмала, сок 1 лимона, 3 ст. л. рома или коньяка, 7 яиц.

Для карамели: 130 г сахарного песка, 2 ст. л. воды.

Приготовление. Ананас очистить, очень мелко нарезать, прокипятить в сиропе (на 300 мл воды 250 г сахарного песка). Вынуть кусочки ананаса, в сироп добавить лимонный сок, ром и крахмал. Яйца тщательно взбить и добавить в смесь.

Приготовить карамель. В маленькой кастрюле в воде растопить сахар, не перемешивая ложкой, а время от времени наклоняя кастрюлю из стороны в другую. Кипятить до тех пор, пока сахар не начнет приобретать желтовато-коричневатый цвет. Карамель влить в горячую форму и, наклоняя ее в разные стороны, дать карамели растечься по стенкам и дну формы.

Затем нужно влить ананасовую смесь, поставить в духовку на средний огонь (150-200 °C), выпекать 1 час. Вынуть флан после того, как он остынет. Украсить кусочками ананаса и подавать с английским кремом.

Челночки

Требуется: 150 г муки, 80 г сахарного песка, 80 г сливочного масла, соль, ванилин, 2 желтка.

Приготовление. Все перечисленные ингредиенты смешать, вымесить и скатать тесто в шар, накрыть влажной салфеткой, положить на 2 часа в прохладное место. Затем из теста сделать небольшие шарики (размером с голубиное яйцо). На доске, слегка посыпанной мукой, раскатать ладонью шарики, придав им форму челнока (сигары), смазать яичным белком и обвалять в сахарном песке. Положить на противень и выпекать 15 минут на умеренном огне.

Бретонские галетки

Требуется: 170 г муки, 80 г сливочного масла, 80 г изюма, 80 г сахарного песка, 1 яйцо, щепотка соли, немного молотой корицы.

Приготовление. Все перечисленные продукты смешать, тесто скатать в шар и оставить на 2 часа, затем разделить на кусочки размером с яйцо, скатать их в шарики. Затем каждый шарик сплющить донышком стакана. Верх смазать яйцом, нанести ножом клеточки, а на середину каждой галетки положить несколько изюминок (кроме тех, что положили в тесто). Выпекать 10 минут в разогретой духовке.

Соленые галетки

Требуется: 180 г муки, 100 г сливочного масла, щепотка соли, 4 ст. л. холодного молока.

Приготовление. Из перечисленных продуктов вымесить тесто, отложить на 2 часа, прикрыв салфеткой, затем очень тонко раскатать скалкой, маленьким стаканчиком вырезать галетки диаметром 6 см, наколоть их вилкой, разложить на противне, смазать слегка подсоленным молоком. Выпекать 5 минут в разогретой духовке. Готовые галетки снова смазать подсоленным молоком. Когда они остынут, молоко испарится и оставит на галетках легкий соленый след.

«Кошачьи язычки»

Требуется: 150 г сливочного масла, 150 г сахарного песка, 180 г муки, ванилин, 3 яичных белка, 8 ч. л. сметаны.

Приготовление. В миску положить слегка размягченное, но не растопленное сливочное масло, взбить венчиком, добавить сахар с ванилином и продолжать взбивать еще 5 минут. Затем постепенно добавить 4 белка, каждый раз взбивая по 2 минуты, прежде чем ввести следующий. Когда все белки будут взбиты, добавить муку и тщательно перемешать лопаткой, затем добавить сметану и перемешать до получения однородной массы.

Тесто положить в кондитерский мешок или кулечек и выдавить на смазанный противень в виде палочек толщиной с карандаш, длиной с палец. Оставить между изделиями расстояние в 4 см, так как «кошачьи язычки» растекутся при выпечке. Поставить на 5 минут в разогретую духовку.

Миндальная черепица

Требуется: 150 г сахарной пудры, 100 г муки, 100 г сливочного масла, 90 г нарезанного миндаля, 3 белка.

Приготовление. В течение 4 минут взбивать сахарную пудру и белки, затем добавить муку, растопленное сливочное масло и миндаль, нарезанный очень острым ножом тонкими поло-коробку с крышкой, иначе от воздуха они отсыреют, не будут хрустящими. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой противень. Чайной ложкой выложить тесто на смазанный маслом лист, придать каждой порции круглую форму, слегка посыпать сахарной пудрой и поставить в разогретую духовку на 5 минут. Готовые печенья снять ножом с листа и, пока они эластичные, согнуть их, придав им форму черепицы.

Бананы в шоколаде

Требуется: 5 бананов, плитка шоколада, 3 ст. л. сметаны, 0,5 стакана грецких орехов, слегка измельченных.

Приготовление. Бананы очистить, разрезать вдоль на половинки, нашпиговать кусочками орехов и разложить на плоском блюде. Плитку шоколада натереть на терке, смешать со сметаной и растопить на водяной бане в миске. Горячим шоколадным кремом полить половинки бананов, поставить в холодильник, чтобы шоколад затвердел.

Этикет и дресс-код

Все приготовления к вечеринке прошли удачно. Теперь можно позаботиться о себе. Для кофе дамам можно выбрать платье для коктейлей спокойных тонов, но с изюминкой. Хорошо оттенит колорит вечеринки шелковое или атласное платье теплых оттенков, от светло-кофейных до темных. Никаких ярких цветов. На крайний случай можно использовать осеннюю гамму. Для мужчин можно предложить нечто наподобие костюма, но без официальных и весьма сложных аксессуаров, т. е. без галстука, начищенных до блеска туфлей и золотых запонок. Самым уместным мужским нарядом будет легкий льняной костюм белого или другого светлого цвета. Особый эффект придаст костюму фактура ткани: лен может быть слегка помятым. Такая одежда подойдет как днем, так и вечером, ведь дневной кофе может благополучно перетечь в вечерний. Ни в коем случае, даже если на дворе лето, не следует надевать короткие шортики и пляжные маечки, даже если вы среди близких людей. Если вы все же пренебрегаете нашими советами, то можете развлечь себя по-другому, а не портить церемонию кофе.

Вечеринка «кофе» предполагает некоторое удобство, устраивать ее на природе смысла не имеет. Итак, если вы решили проводить вечеринку в кофейне или в загородном доме на балконе, то заранее позаботьтесь о том, где будет место приготовления кофе и где вы собираетесь расположить гостей, чтобы было удобнее и комфортнее как принимающей стороне, так и гостям, чтобы они не чувствовали себя неловко, если попросят вас налить им еще вашего фирменного кофе, а вам придется бежать вниз по лестнице и через четыре комнаты.

Если у вас большой балкон, то можно сделать что-то вроде маленького кафе и расставить близко друг к другу несколько столиков. Гостям будет очень удобно. А если с балкона или террасы открывается великолепный вид и гостей к тому же не так много, то огромный и мягкий диван, который вместит всех, здесь не окажется лишним.

Кофе должен подаваться в маленьких чашечках с блюдцами, но без ложечек, чтобы гости с ними не мучались и не создавалось неловкости. Ложечки положите в миску со сливками, в сахарницу. Чайные ложечки или вилки для десерта (как кому удобнее) подавайте вместе с десертами. Конфеты, тартинки, печенье расположите на столиках в отдельных вазочках или скомпонуйте красиво в одной большой, но постарайтесь, чтобы не образовывалась нелепая очередь. Большие десерты, горячие или холодные, подавайте с 20-30-минутным перерывом.

Сладкое – это сплошные углеводы и жиры, которые и дают энергию нашему организму, поэтому, чтобы попробовать все, что предложат на вечеринке, кушайте понемногу. Сладкое точно так же, как и алкоголь, стимулирует выработку эндорфинов – гормонов радости, и от них точно так же бывает похмелье. Поэтому будьте внимательны.

Вечеринка в некоторой степени – это игра, поэтому и вести себя стоит соответственно настроению вечера. Конечно, на вечеринке, куда вы были приглашены, могут быть люди, с которыми вы не знакомы. Особенно приятно, если это будут симпатичные молодые люди и девушки. Если вы принимаете у себя гостей и если они не знакомы или мало знакомы друг с другом, то хозяин или хозяйка должны представить их друг другу, но ни в коем случае моментально не бросать, потому что люди бывают разные, и некоторым трудно сразу найти общий язык.

Особое внимание хозяйка должна обратить на девушек, которые не смогли прийти со своими молодыми людьми, поэтому им будет немного скучнее в этот вечер, чем другим. Молодые люди, в некотором смысле несвободные, в любом случае найдут тему для разговоров с любой привлекательной девушкой, поэтому хозяйка не должна флиртовать со всеми гостями, которые так или иначе походят на свободных молодых людей. В любом случае старайтесь ни про кого не забыть, однако соблюдайте дистанцию.


Страницы книги >> Предыдущая | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 | Следующая
  • 0 Оценок: 0

Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.


Популярные книги за неделю


Рекомендации