Текст книги "Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии"

Розмай-зелье, майоран – многолетняя трава, вечнозеленый куст семейства губоцветных; высотой до двух метров; с мелкими бело-розовыми цветами-колосьями. Родина – западное Средиземноморье.

Ароматный майоран у древних греков был цветком бога Гименея. В переводе с латыни означает «роса морская». Древние египтяне, греки, римляне считали его священным символом любви и смерти. Венки с розмарином улучшали память, розмарин в букетах жениха и невесты был символом наслаждения; розмарин иногда использовали в церквях вместо ладана; траву сжигали в помещениях при эпидемиях, чтобы очистить воздух от болезни. Об этом цветке с целебными свойствами при заболеваниях печени упоминает Гиппократ.

Народные верования называют розмарин приворотным зельем любви, а также символом разлуки, безнадежности, забытья.

В кулинарии используют молодые свежие или сухие листья как специи в мясных приправах, супах, салатах.

В народной медицине розмарин известен как антисептик, использовали зелье от простуды, при заболеваниях дыхательных путей. Купель с розмарином улучшает состояние кожи, стимулирует работу сердца и мышц, снимает усталость.

В семействе астровых (сложноцветных) известно несколько видов ромашек – одно– и многолетние растения: ромашка безъязычковая (ромашка американская, ромашка зеленая, ромашка пахучая, румянка зеленая), ромашка розовая (ромашка кавказская, ромашка персидская, маруна розовая, златоцвет розовый, пиретрум розовый), ромашка лекарская (румянец, романец), ромашка красная (маруна красная, златоцвет красный, пиретрум красный), ромашка далматинская (маруна цинерариелистая, пиретрум цинерариелистый), ромашка лесная (королица обыкновенная, невесточки, невестульки), ромашник большой (маруна большая, канупер, кануфер).

А еще в народе – ромен-зелье, ромна, румен, румянок, румянка, румян. Цветок, посвященный любви. Желтый цветок ромашки с белыми лепестками является символом девичьей скромности, дружбы, доверчивости. Ромашки девушки в условное время копают, чтобы волшебными свойствами зелья привлечь внимание парней.

Популярным было и есть гадание на лепестках ромашки. Девушка, отрывая по очереди лепестки, приговаривает: «Любит! Не любит! Любит! Не любит!» Какое слово на последний лепесток придется, такие чувства у любимого человека.

Ромашка – сильное исцеляющее средство. Согласно поверьям, если цветы ромашки высушить и заварить, то напиток этот при многих внутренних болезнях поможет, красоту лица и волос сохранит, высокий жар снимет. В народной медицине используют все виды ромашек: против малярии, желтухи; пили отвар, чтобы улучшить зрение, слух и память.

Кануфер – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с приятным запахом, иногда высотой до 120–130 см. В Украину было завезено из Малой Азии как пряность. Листья и бутоны кануфера собирают до цветения, используют в свежем и засушенном виде для ароматизации рыбных блюд, салатов; добавляют в соления, квашения, квас, кондитерские изделия; настаивают постное масло. Из-за сильного аромата применяют в небольших количествах. Вместе с другим зельем кануфером застилали пол в Зеленые святки и от насекомых-паразитов.

Рута садовая, рута огородная, рута душистая – многолетнее травянистое сизовато-зеленое декоративное, лекарское и эфироносное растение семейства рутовых.

С древних времен славяне знали и уважали это многолетнее растение. Рута была олицетворением девичьей чести, целомудрия. В народном творчестве рута всегда сопровождалась эпитетами: ярая (молодая), крутая, зеленая.

Веночек из зеленой руты – символ девичества, личностной свободы, счастливой любви. Парубкам рута не по нраву, особенно когда «девушка руту поливает», то есть не хочет никого любить. Наоборот, если девушка жаждет любовных утех, она сожалеет, что «в ее огороде растет рута».

Рута часто упоминается в свадебных песнях: девушка, которая выходит замуж, должна снять с себя «веночек из руты» и оставить его в отцовском доме. Рутой украшают свадебное деревце, венки. Венок из руты – символ девичества. Образ увядшей или рассыпанной руты означает утрату девичества или долгую разлуку с любимым.

Многолетнее мелколистое ясноцветное растение семейства рясковых, которое летом густо укрывает плесы прудов (стоячие воды).

В народной медицине отвар ряски рекомендуют при крапивнице, астме, отеках, как противогриппозное средство. В виде припарок растение применяют при ревматизме и подагре.

Ряска – пожива водоплавных птиц. В народе ряску называют «шкурой убитого водяного».

«Многолетнее травянистое лекарственное растение, которое цветет ранней весной белыми, желтыми, красноватыми или фиолетовыми цветочками, собранными в кисти» (В. Жайворонок).

Рястом в народе называли первую весеннюю зеленую траву, которая символизировала возрождение жизни после зимы. Топтать весенний ряст – жить, продолжать жизнь, надеяться ходить по траве и в будущем году.

Белым рястом в народе называли подснежники – весенний первоцвет. Согласно поверьям, первый пролесок следует принести домой за пазухой и поставить под иконы – на счастье. Водой из ряста девушки умывались «на красу».

Сабельник, или волчье тело болотное, – многолетнее травянистое растение семейства розовых с ползучим разветвленным корневищем и пурпурными цветами. В народной медицине используют корневища и стебли сабельника. Настойки и отвары этого растения помогают при тяжелых болезнях: полиартрите, ишемической болезни сердца, ревматизме, лейкозе, туберкулезе, инфекционных заболеваниях.

«Страшная та трава! Разыскать ее очень тяжело: через большие и тяжелые испытания нужно пройти. А тот, кто без тайных приговоров и наговоров взять ее захочет, наказан будет» («Травник»).

Сама савва-трава небольшая, чуть от земли, стебель и все листья покрыты пятнами, а в корнях водятся черви. В добрых руках это зелье помогает ловить и приручать диких зверей, отыскивать людей, которые заблудились, лечить раненых. Чтобы савва-трава не утратила свою силу, собирали ее вечером. Если же савва-трава достанется колдунам или ведьмам, то с ее помощью они творили беды.

Двухлетнее корнеплодное растение семейства лободовых. Издавна выращивается на славянских территориях как овощное растение (укр. «буряк»). Со свеклой связан народный обряд «вождение перегони», который должен был содействовать хорошему урожаю. В пищу идут корнеплоды; на корм скоту – корнеплоды и листья (ботва).

В народной медицине сок свеклы используется как спазмолитическое, диуретическое и антисклеротическое средство. Сырая квашеная свекла – хорошее лекарство против цинги.

Скошенная и высушенная трава на корм скоту. Сеном застилали красный угол под рождественский сноп, клали сено под скатерть в Святвечер, бросали вслед путнику с пожеланием добра; на сене спали в теплую пору. Символ достатка. Паша – трава на пастбище, корм для скота, свежескошенная трава.

Эта трава считается в народе действенным приворотным зельем. Симтарин, или самартин, – четверолистник. «Первый лист желтый, второй – синий, как весеннее небо, третий – красный, а четвертый – багряный». Лучшее время для сбора этой травы – Иванова ночь. Отыскать эту траву могут только знахари.

«А под корнем симтарина – человек, и трава та выросла у него из сердца. Если взять человека того, вынуть из него сердце и дать любимому человеку, лучше положить между вещами или зашить в одежду, то никогда любимый твой не засмотрится на другого, а тем более не сможет полюбить кого-то, кроме тебя» («Травник»).

Смолевка (смилка, оберна) широколистая – многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с белыми цветами. В народной медицине используют траву, собранную во время цветения. Сухую траву заваривают как чай и принимают при бронхите, гастрите, дизентерии, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Отваром травы лечили лишаи. Свежий сок растения используют при воспалении глаз.

Смолка обыкновенная (вискария клейкая) – многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с клейким вверху стеблем и малиновыми цветами. Травой в народной медицине лечат желтуху, применяют как кровоостанавливающее и отхаркивающее средство при легочных заболеваниях; прикладывают компрессы на чирьи, отеки, язвы, коросту; промывают раны.

Собачья крапива обыкновенная, собачья крапива волосистая, пустынник, сердечник – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных; до 100 см высотой. Листья и верхушки растения широко применяются в народной медицине. В народе верили, что зелье успокаивает сердце, «…излечивает сердечные раны».

Сухие стебли злаковых растений, которые остаются после обмолота. Солому добавляют в корм скоту, ею подстилают зимой в стойле, обжигают заколотых свиней, разжигают печи. В древние времена соломой покрывали хаты и хозяйственные сооружения. Солома – символ внебрачных отношений. Если невеста до брака утратила девственность, ей подносили венок из соломы, родителям на шею надевали хомуты из сухих стеблей, рассыпали солому возле двора. Мужчину или женщину, которые остались без пары, но в то же время имели с кем-нибудь интимные отношения, называли «соломенной вдовой (вдовцом)».

Многолетнее растение, зеленые листья которого растут по земле от корня; цветы фиалковые, пушистые. В древнегреческой легенде это зелье выросло из тела любовника богини Венеры Адониса. Сон-трава (прострел) – сон таврийский (сон галера), сон раскрытый (сон широколистный), сон чернеющий.

Сон-траву, как и ряст, топтали на долгую жизнь. Эта трава имеет пророческую силу. Согласно преданиям, если положить ее на ночь под подушку, можно увидеть свое будущее во сне; человек, уснувший в зарослях сон-травы, может пророчить во сне будущее других людей. Сон-траву используют ведьмы и ворожеи.

В народе считали, что от корня сон-травы медведи на зиму засыпают; если человек откусит тот корень – тоже всю зиму будет спать.

«Если кто желает, чтобы дом его был защищен от грозы, пожара и чтобы жизнь у него была счастливой, тот должен сорвать прострел-траву и положить ее под головную колоду постройки» («Травник»).

Когда домашний скот начинает болеть черной болезнью, знахари с заговорами привязывали эту траву на рога больным животным. По поверьям, кто носит эту траву при себе, того нечистая сила обходит десятой дорогой; это зелье отгоняет порчу, исцеляет раны от холодного оружия.

В народной медицине издавна используют сон-траву как успокаивающее средство.

Многолетнее травянистое растение семейства бобовых с прямыми длинными (до 80 см высотой) черно-бурыми стеблями, тройными листьями и бледно-розовыми цветами. Запах цвета неприятный. Отвар из корней (бобов) стальника (укр. «волчуг полевой») использовали издавна в народной медицине как мочегонное и потогонное средство при болезнях почек, мочевого пузыря, при лечении подагры, геморроя. Известен еще стальник колючий, боковые побеги которого имеют колючки.

Волшебный цветок с маленькими красными лепестками, который растет в самой густой чаще. Если человек нарушает этику отношений с природой (рубит молодые деревца, вырывает грибы вместе с грибницей и т. п.), будет обязательно наказан: цветок незаметно прицепится как репей к одежде, a ночью вспыхнет мгновенным огнем, спалит хату и двор. В народе называли этот цветок – огненосец.

Латинское название растения «nicotiana» по имени французского посла в Португалии Джона Никота (Jean Nikot), который в ХVІ в. завез табак во Францию; известно около 60 видов растения. Листья двух видов – табака настоящего и табака-махорки – известны еще со времен Колумба, который привез их из Америки в 1500 г.

Народные предания повествуют о том, что табак вырос из чрева гулящей молодицы, которую убил собственный отец, или же, что табак был выращен чертями и подброшен человеку, чтобы он себя и свою веру сгубил.

Еще одна легенда рассказывает, что когда мир был создан и освящен Божьим словом, нашелся неудовлетворенный, один из помощников и творений Господа – люцифер. Он подговорил других ангелов и, заслепив им глаза будущим величием, восстал против Господа, за что и был сброшен на землю грешную вместе со своими приспешниками. Летели они ровно сорок дней и сорок ночей, но когда упали на землю, то попали в разные места, потому и появились лешие, водяные и другие духи. Один из них, падая, накололся на острую ветку и ни туда ни сюда не мог сдвинуться, а поскольку был очень ленив, то и висел себе, пока труха с него не посыпалась. Проросла труха зельем, которое назвали табаком. А люди собирают его, курят, нюхают.

В Украине известна чумацкая легенда о происхождении табака (табак укр. – «тютюн»). Однажды в давние времена остановились чумаки на ночлег на холме, поросшем густой травой. Развели огонь ужин готовить. Трава вокруг огня подсохла, запахла неведомым духом, один из чумаков расчихался и говорит: «Ты ба!» Второй не расслышал и спрашивает: «Табак?» Тот на него: «Тютю!». Глуховатый опять переспрашивает: «Тютюн?» Так и начали называть траву – табак, тютюн.

Поверья:

Если табак прилипает к крышке табакерки, будет сильный ливень или град.

Если в сновидении нюхательный табак рассыплешь, поссоришься с родственниками.

Тирлич-трава, терлич, горечавка – многолетнее растение с ярко-синими или желтыми цветами; существует больше десяти ее разновидностей (тирлич желтый, тирлич крещатый (лихоманник), тирлич голубой, тирлич крапинчастый и пр). Используется в народной медицине. На тирличе настаивают спиртные напитки.

В народе тирлич-трава известна как приворотное зелье, трава-оберег. Тирлич-траву собирают под Иванов день на Лысых горах. Соком этой травы нечисть мажет себя, когда собирается лететь на шабаш. Ведьмы с помощью чертей пытаются совсем уничтожить это зелье, чтобы им не пользовался никто, кроме них.

Отваром его умываются девушки, чтобы удачно и быстро выйти замуж. Сколько девушка весной отыщет кустов тирлича, столько будет у нее женихов. Срывая траву, девушка приговаривает: «Терлич-тирлич, хлопцев прикличь!» Легенда рассказывает о том, что в одну девушку до беспамятства влюбился черт. Долго и неотступно ходил за ней в подобии красивого парубка и наконец решил забрать ее к себе. Мать, готовя дочь к свадьбе, украсила ей венок цветами тои и тирлича. Пришел черт, но никак не мог подойти к невесте. Тогда он начал просить девушку снять с себя венок. Девушка, словно не понимая, что от нее хотят, начала снимать по одной вещи и таким образом дотянула до третьих петухов. Тогда черт сказал: «Если бы не тирлич и не тоя, была бы ты, девушка, моя», – и вмиг исчез.

«Тою, одолян и бидрич над Прутом считают в помощь от мора» (Н. Номыс).

Трава аконит (нетота, нетоя, ходачки), борец (древнегреческое название «aconitum») – многолетнее травянистое растение семейства лютиковых с синими, голубыми, фиолетовыми или желтыми цветами. Известны: аконит метелочный, аконит джунгарский (каракольский), аконит дубравный (не ядовитый), аконит маленький (низкий), аконит крепкий, аконит пестрый (стройный) – более 300 видов. Все растения смертельно ядовиты.

В народе считали тою охранным средством «от болезней, несчастья, нечистой силы и всякой напасти». Знахари делали отвар из тои от сглаза. Ведьмы пользовались тоей как приворотным зельем.

В народной медицине отвар из сушеной тои был первым средством от эпилепсии («лютого недуга»); он имеет болеутоляющие свойства, его использовали при ревматизме, невралгиях и других заболеваниях. В песенном народном творчестве тоя – символ разлуки.

В народе трой-зельем (тройзельем, троянзельем) называли некоторые виды растений – барвинок, клевер, любку, любисток, васильки. Чаще трой-зелье – это смесь из трех приворотных растений, которые были символом любви, нежности, верности: «Как родится тройзелье: то любисток для любви, а барвинок для девушек, а василек для запаха».

В народных песнях, преданиях растет трой-зелье за морем, и достать его очень тяжело. Юноша, чтобы привезти тройзелье любимой, должен пройти испытания: разгадать три загадки, перейти три реки, проехать три дороги, обуздать трех коней и т. п. Своему владельцу трой-зелье отдает целебные свойства, помогает и защищает от разных болезней, приносит любовь.

Тыква обыкновенная (столовая) (укр. «гарбуз») – однолетнее травянистое вьющееся пищевое и кормовое растение семейства тыквенных с большими круглыми или овальными плодами. На Востоке тыква из-за ее больших размеров и за ее употребление животными в пищу называли «ослиным огурцом», «огурцом ослов».

Тыква – символ отказа. Девушка, отказывая парню, за которого ее сватали, подносит ему тыкву («гарбуз»). Этот обычай известен в Украине. Тыквенная каша, запеченная тыква имеют успокаивающие свойства, сдерживают половое влечение, что было подмечено в народе, потому и вручали тыкву нежеланному жениху.

Тыкву выращивали издавна, ее плоды были довольно часто в меню в печеном либо вареном виде. Вареную в меду тыкву подавали на десерт в Древнем Риме. В Италии тыквой начиняли печеных фазанов. В Украине хозяйки из тыквы готовят вкусные оладьи.

В народной медицине используют мякиш плода и плодоножки (хвостики). Настоянным отваром из тыквенных хвостиков лечили зубную боль, гнойные раны, применяли при сердечных и почечных заболеваниях; мякиш употребляли как мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Тыквенными семечками выводили глисты.

Тысячелистник обыкновенный, белоголовник, деревий, деревань, кривавник, кровник, серпник, серпорез – многолетнее травянистое растение семейства астровых; полевое растение, цветущее душистым белым цветом.

Известны тысячелистник благородный, тысячелистник паннонский, тысячелистник сжатый, тысячелистник хрящеватый, тысячелистник целолистый, тысячелистник щетинистый.

Зелье хорошо известно в народной медицине. Листьями этого растения останавливают кровь, лечат раны. Отвар употребляют при болях в желудке, при кашле, легочных болезнях, лихорадке; дают роженице после родов, чтобы остановить кровотечение и снять жар; добавляют в детскую купель. Чаще тысячелистник применяют в смеси с другими лекарственными растениями.

Самые древние упоминания об этом цветке в литературных памятниках Персии, где он был известен как «дульбаш», или «тюрбан», – чалма. Известен он был и у древних греков. На Востоке тюльпан – символ утонченности и элегантности. В садах турецких султанов выращивали большое количество тюльпанов разных цветов. В Западную Европу тюльпан попал из Турции. При королевских дворах Западной Европы создавали коллекции, выводили новые сорта, в честь которых устраивали пышные празднества, садовникам дарили богатые подарки.

Одна из легенд повествует о том, что в тюльпане было спрятано счастье. Но никто не мог его взять, ибо не знали тайну раскрытия бутона. Когда же мимо цветка проходила женщина с малышом и малыш с веселым смехом подошел к тюльпану – бутон сам раскрылся. С тех пор цветок дарит людям счастье.

Укроп душистый, коприй – однолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных). Об укропе упоминается в египетских папирусах 1536 г. до н. э., где его рекомендуют использовать для снятия головной боли.

Славяне издавна укроп употребляли как пряную приправу к пище; в народной медицине отвар из укропа рекомендовали при вздутии живота.

В народном представлении запах этого огородного растения отгоняет ведьм, предотвращает чары. Укропом очищали помещения от всякой нечисти, а организм – от напасти.

«Сама она красно-вишневая, глава у нее кувшинками, а расцветет – как желтый шелк, листья лапками» («Травник»).

В народе известно поверье, что когда разлучаются муж с женой по причине прошедшей любви, то улику-траву нужно растолочь и давать с напитком, приговаривая при этом: «Как ты, трава, приклонила главу свою до земли, пусть и они приклонят меж себя главы свои всей душой и сердцем, душой и мыслью навек, до гробовой доски!» И то гда опять расцветет их любовь, и будут они жить друг с другом до конца дней своих в мире и согласии.

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Название происходит от греческого слова «phaseolos» – «челн» и объясняется тем, что боб фасоли по форме напоминает челн; известно до 150 видов. Выращивается как пищевое растение. В народе фасоль (как и горох) благодаря своим длинноватым овальным плодам – символ слез. В народной медицине используют стручки при лечении дерматозов, гипертонии, ревматизма, сахарного диабета, отеков.