Текст книги "Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день"

4 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Люди бессмысленно любят и тщетно верят, оставаясь несправедливыми, и великое заблуждение лучших людей, из поколения в поколение, состояло в том, что они помогали бедным милостыней, проповедью терпения, надежды и всевозможными другими смягчающими и утешающими средствами, а не путем, единственно заповеданным нам Богом, не путем справедливости.

Джон Рескин

Народное название: день Ульяна, Ульян, Ульянов день, Терентий.

Традиции. Про этот день рассказывали в народе такую историю. Ходил Ульян по лугам и полям, свою Ульяну звал, а Ульяна сидела на берегу реки и на воду бегущую смотрела. Только к вечеру опомнилась Ульяна, побежала на луг – а Ульян уж к реке другой тропкой пошел. Так и не встретились Ульян с Ульяной. В народе об этой несбыточной встрече говорили: «Ульян кличет Ульяну, а Ульяна – Ульяна», «Ульян Ульяне в лицо не глянет». В эти дни зацветает липа, которая способна избавить от сглаза. Считалось, что тот, кто срубит это дерево, в лесу непременно заблудится, а если липа возле дома засохла – к плохим переменам в доме и семье.

Приметы

Если ветер поворачивается за солнцем до обеда, а после в обратную сторону – будет хорошая погода.

Гремит протяжно – к долгому ненастью.

Если после дождя солнце ярко сияет и печет – до вечера опять будет дождь.

Именины празднуют: Василиса, Анастасия, Берта, Георгий, Максим, Никита, Терентий, Федор, Юлиан.

Имя дня – Василиса. Эта женщина обладает обостренным самолюбием. Наиболее благоприятно, если подвижная энергетика ее имени найдет свое отражение в чувстве юмора Василисы. Это прекрасно может сгладить опасные моменты чувствительного самолюбия, ведь когда человек посмеивается над собой сам, то у других пропадает желание насмешничать. В противном случае одна только мысль о возможности насмешки, особенно во время полового созревания, может лишить Василису уверенности в себе и испортить нервную систему. Не очень-то помогает и горделивое игнорирование насмешек, поскольку это предполагает внутренний конфликт с обществом.

Семья Василисы – ее главная ценность. Она находит свое призвание в заботе о детях, муже и престарелых родителях. Работу эта женщина ищет по принципу «поближе к дому» и часто работает не по специальности, полученной в учебном заведении.

Растение дня – липа. Липовый цвет – старинное лечебное средство. Взять столовую ложку цветков липы, залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 40 минут, процедить. Принимать по стакану три-четыре раза в день горячим при простуде, бронхите, туберкулезе легких, головной боли, кашле, катаре бронхов. Наружно этот настой можно использовать для полосканий при ангине и болезнях полости рта. Для снятия спазмов кишечника, кишечной колики рекомендуются ванны с липовым цветом: восемь-девять горстей липового цвета залить литром горячей воды, довести до кипения, дать настояться и вылить в горячую ванну. Продолжительность приема ванны не более 15 минут. Липовый цвет, цвет бузины, сушеную малину или листья малины и шалфея смешать в равных пропорциях, две столовые ложки смеси залить стаканом крутого кипятка и дать настояться под крышкой в течение часа. Пить теплым перед сном. Настой применяется как потогонное и отхаркивающее средство при бронхитах, катаре верхних дыхательных путей, простудных заболеваниях.

Рецепт дня

Сангрия

Лимон – 1 шт., лайм – 1 шт., апельсин – 1 шт., ром – 1,5 ст. ложки, сахар – ½ стакана, красное сухое вино – 1 л, апельсиновый сок – 1 стакан. Все продукты нужно охладить. Фрукты нарезать кружочками и положить в большой кувшин, добавить ром и сахар, хорошенько перемешать, закрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник как минимум на два часа (а лучше на ночь). За два часа до подачи фрукты надо размять деревянной ложкой и влить охлажденное вино и апельсиновый сок, перемешать и подавать.

5 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Высшее добродушие действует, но не старается выказаться. Низшее добродушие утверждает само себя и старается выказаться. Высшая справедливость действует, но не старается выказаться. Низшая справедливость действует и старается выказаться. Высшее приличие действует и не старается выказаться, низшее приличие действует, но когда никто не отвечает на него, силою заставляет исполнять его правила. Таким образом, когда потеряна высшая добродетель, является добродушие; когда потеряно добродушие, является справедливость; когда же потеряна справедливость, является приличие.

Лао-Цзы

Народное название: день Ульяны, Ульянин день, Ульяна, Зенон и Зина.

Традиции. Это день встреч, говорили, что если накануне Ульян не нашел свою Ульяну, то теперь уж она сама пошла его искать – и нашла. В этот день примечали погоду: если идет дождь, то будет хороший урожай хлеба.

Приметы

Домашняя птица ощипывается, купается в пыли, хохлится – перед ненастьем.

Если камни «потеют» (на них появляется влага) – скоро быть дождю.

Вечерняя роса – первая примета хорошей погоды на завтрашний день.

Комары летают роем – к хорошей погоде.

Именины празднуют: Геннадий, Василий, Ульяна.

Имя дня – Геннадий. Это имя вполне спокойного и самостоятельного человека; быть может, оно несколько неторопливо, склоняет своего обладателя к некоторой флегматичности, и в этом есть определенные преимущества. Энергия имени не несет четко выраженного стремления к лидерству; он предпочитает скорее идти своей дорогой сам, чем тянуть за собой остальных, но игры этот человек любит, при этом часто проявляет в игре свойственные ему основательность и аккуратность. Он редко суетится или торопится; готовясь к какому-либо мероприятию, тщательно подготовит все необходимое, не важно, идет речь о работе или рыбалке. Геннадий, родившийся в июле, обладает уравновешенным самолюбием; чаще всего он не склонен особо задаваться, но все же может и постоять за свою честь. Не чужды этим людям и честолюбивые помыслы, в реализации которых изрядно помогают терпеливость и умение проявить настойчивость.

Растение дня – вишня. Оно входит в состав множества лекарственных сборов. При заболеваниях почек делают лекарственный сбор из вишневых листьев (две части), листьев ежевики (одна часть), цветков пижмы (две части), головок красного клевера (15 частей). Столовую ложку состава заваривают стаканом кипятка, после чего настаивают 20 минут и пьют перед едой (за полчаса). При малокровии, воспалительных процессах в горле, расстройстве желудка применяется лекарственный сбор из листьев вишни (четыре части), листьев рябины (одна часть), чабреца (восемь частей), календулы (14 частей). Столовую ложку данной смеси заваривают одним стаканом кипятка и настаивают полчаса. Принимать вовнутрь до еды минимум за полчаса или полоскать при проблемах с горлом. При простуде делают сбор из листьев вишни и цветков ромашки в равных пропорциях. Столовую ложку сбора залить 1,5 стакана кипятка и поставить, закрыв крышкой, на небольшой огонь на 15 минут и использовать для ингаляций. Благодаря своему изысканному аромату вишня входит в состав самых разных косметических средств. Особенно полезна она для жирной кожи. Применение маски из свежих вишен сделает кожу свежей, здоровой, поможет избавиться от прыщей, сузить расширенные поры. Достаточно всего лишь пропитать свежевыжатым соком вишни тканевую или марлевую салфетку и на 20 минут приложить ее к коже лица и шеи.

Рецепт дня

Что приготовить в июле?

Середина лета – самое время для салата из редиса, но не простого, а необычного: порезанный редис смешать с дольками апельсина, кедровыми орешками и кунжутным маслом. Это прекрасное дополнение к рыбе. Отваренный или запеченный молодой картофель можно подать с порезанным чесноком, порезанными пополам маленькими помидорчиками и свежим кориандром. Можно нарезать персики или нектарины, положить в кувшин и залить белым десертным вином, оставить в холодильнике на ночь. Вино – отличный аперитив, а фрукты – хорошее дополнение к десертам со взбитыми сливками или мороженым. Или замариновать ягоды (клубнику, смородину, малину) или нарезанные ломтиками фрукты (абрикосы, персики) в апельсиновом ликере «Гран Марнье», «Куантро» или в малиновом ликере и подавать со сливками.

6 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Вы должны проникнуться твердой решимостью, чтобы все ваше было Божье, тогда и вы будете Божьи. И вы должны делать это просто и спокойно, думая о себе только как о существе, посланном для исполнения Его дела, и в каждую свободную минуту обдумывая то, что вам предстоит сделать в следующую.

Джон Рескин

Народное название: Аграфена-купальница, Аграфена, Агриппина, Аграфена – лютые коренья, купальницы, сбор лечебных трав, обетная каша, канун праздника Ивана Купалы, ивановские ночи.

Традиции. В этот день можно было начинать купаться. По обычаю, все должны были искупаться в воде – от младенцев до древних стариков, если уж не в реке или озере, то в бане. Вечером собирали лечебные травы, которые, по преданиям, имеют в это время наибольшую лечебную силу. В ночь на Ивана Купалу можно было найти и черную папорть – мистическую и наделяемую магическими свойствами разновидность папоротника. Чтобы добыть необыкновенный, пылающий как огонь цветок папоротника, надо накануне Васильева вечера, то есть на старый Новый год, запастись обожженным с обоих концов огарком лучины – первой, которой зажигали огонь в этот вечер. Кроме того, нужно взять два огарка свечи – от той, которую в пасхальную заутреню носили вместе с крестом, и той, которая стояла в это время у запрестольного образа Божьей Матери. Затем этой ночью надо пойти в лес и найти место, где растет папоротник. Огарками очерчивается круг с таким приговором: «Талан Божий, суд твой – да воскреснет Бог!» (при этом под папоротник стелят чистое полотно или бумагу). Считается, что человека в это время пугает множество демонов, которые стараются уничтожить цветок, потому что он для них опасен. Но если человек сможет преодолеть страх, то наградой ему будет средство, охраняющее от всех проявлений нечистой силы. Как говорится в одной из работ Н. А. Афанасьева, «если кто ее возьмет, то никакой дьявол, ворожея и грешник, и дьявольская сила будет ему видна и знатна, и ни с какой пакостью своей от него не укроется; все будет видеть и знать». Цветок папоротника цветет всего несколько минут, а затем «цвет ее, когда отцветет, осыплется на то, что послано, и ты тот цвет смети перышком в одно место бережно и залепи воском в пере: тот цвет завсегда цел будет». По поверьям, цветок черного папоротника показывает и открывает клады, запоры, замки, прогоняет нечистую силу. Как говорится у Афанасьева, «все узнаешь, что где есть или лежит или делается и как, куда и в коем месте; просто сказать – все будешь знать, хотя и в чужие города и иные государства дороги и пропуски: тот цвет положи в рот за щеку и поди куда хочешь: никто тебя не увидит, что хочешь делай. Когда в путь ехать, то возьми той травы корень и положи в воду, и мойся той водою, испей ее, да поставь судно на землю. Если спать станешь, то в головы поставь; то никто тебе ничего не сделает – никакой вор и разбойник; понеже кругом тебя великая вода будет что озеро, а ты на острове будешь. Тот же цвет носить на голове – все видеть и знать станешь, и вельми счастлив будешь, и достоин всякому начальству, во всякой чести будешь».

Именины празднуют: Доминика, Александр, Алексей, Артемий, Герман, Иосиф, Корнилий, Митрофан, Святослав, Федор.

Имя дня – Доминика. В переводе с латинского это имя означает «Божий день», «принадлежащая Богу», «рожденная в воскресенье», «госпожа», но это имя имеет греческие корни. Эта женщина с детства смела, упряма и обидчива. Характер у нее независимый. Внешне она похожа на отца, а все повадки у нее – материнские. С возрастом характер этой женщины меняется: становится более трудным, отношения с матерью совершенно разлаживаются, между ними возникает полное непонимание. Позже, выйдя замуж, она также не может найти общий язык со свекровью и пытается жить с ней врозь. Доминика, родившаяся в июле, рано и счастливо выходит замуж, отношения с мужем переживают свои взлеты и падения, но в целом брак вполне можно назвать счастливым, а дети от этого брака – удачны.

Рецепт дня

Холодный гороховый суп

Оливковое масло – 1 ст. ложка, зеленый лук – 1 пучок, чеснок – 2 зубчика, овощной бульон – 1 л, зеленый горошек, можно мороженый или консервированный – 500 г, зеленый салат – 1 кочан, свежая мята – горсть, соль, черный перец. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить мелко нарезанные зеленый лук и чеснок и обжаривать на самом маленьком огне пять минут, пока зеленый лук не станет мягким. Влить бульон и довести до кипения. Добавить горошек, довести до кипения и варить при медленном кипении почти до готовности свежего или мороженого горошка. Затем добавить зеленый салат и мяту, готовить еще две-три минуты, пока горошек не станет мягким. Измельчить в блендере, приправить, дать остыть и поставить в холодильник на четыре часа или на ночь. При подаче добавить ложку густых сливок или сметаны.

7 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Когда я говорю тебе о Боге, то ты не думай, что я говорю тебе о каком-нибудь предмете, сделанном из золота или серебра. Тот Бог, о Котором я тебе говорю, – ты Его чувствуешь в своей душе. Ты носишь Его в самом себе и своими нечистыми помыслами и отвратительными поступками оскверняешь Его образ в твоей душе. Перед идолом золотым, которого ты почитаешь за Бога, ты остерегаешься делать что-либо непристойное, а перед лицом того Бога, Который в тебе самом и Который все видит и слышит, ты даже не краснеешь, когда предаешься своим гнусным мыслям и поступкам. Если бы только мы постоянно помнили, что Бог в нас – свидетель всего того, что мы делаем и думаем, то мы перестали бы грешить, и Бог неотлучно пребывал бы в нас. Давайте же вспоминать Бога, думать и беседовать о Нем как можно чаще.

Эпиктет

Народное название: Иван, Иванов день, день (праздник) Ивана Купалы (Купала), Иван Купало, Иван-травник, купальник, травник, первый покос.

Традиции. Это праздник почитания воды и солнца. Издревле было принято в ночь на Ивана Купалу на берегах рек или озер разжигать обрядовые костры. Через костры бросали венки, прыгали, водили хороводы. Огни, зажигаемые в Иванову ночь, считались чудодейственными. Огонь для костров добывался трением дерева о дерево, и называли его живым, лесным, лекарственным. Чтобы в этот вечер избавиться от невзгод, надо тихо посидеть у костра и, сосредоточившись, внутренне обратиться к духу огня с просьбой выжечь из вашей жизни все наносное и суетное. Спать в купальскую ночь считалось зазорным, и после праздника отправлялись сразу на покос – говорили, что такая ночь только силы прибавляет. Важнейший символ купальских обрядов – цветок иван-да-марья, желтый цвет которого воплощает стихию огня, фиолетовый – воды. Праздник «макушки лета», наивысшего расцвета природных сил считался и апофеозом человеческой любви, потому и иван-да-марья стал воплощением сильной любовной страсти. Даря его, признавались в любви. Но легенды о возникновении цветка говорят о другой любви – преступной. По одной из них, брат и сестра не ведали о своем родстве и вступили в брак. За грех кровосмешения они были превращены богами в цветок, но не расстались и после смерти. По другой легенде, брат и сестра сами превратились в цветок, только чтобы не терять друг друга. По третьей – брат убил сестру, соблазнившую его, а она перед смертью попросила посадить на ее могиле цветок – это и был иван-да-марья. Большим уважением на Купалу пользуются полынь, чернобыльник и крапива. Травы, собранные на Купалу, обладают не просто целебной, но и магической силой.

В этот день считалась целебной утренняя роса и всякая вода – речная, колодезная, ключевая. За два-три дня до или после Ивана Купалы появляется мед. Считается, что если в этот день дождь заплачет, то через пять дней солнышко будет смеяться. В некоторых областях в этот день приносили в церковь к обедне для освящения ветки деревьев и травы, которые потом используются после самых разных проявлений нечистой силы. Народное предание о полете ведьм на Лысую гору известно по всей Руси. Народ твердо уверен, что они в Ивановскую ночь летают на эту гору на помеле. Ведьмы собираются на лысой Киевской горе: это их день, ведунов, колдунов, домовых, водяных, русалок, леших. Иногда даже из предосторожности запирали в эту ночь лошадей, боясь, чтобы на них не поехали ведьмы на Лысую гору, на окна вешали и на пороги клали жгучую крапиву для защиты от ведьм. Считалось, что с этой ночи появляются светлячки, которых так и называли – ивановские червячки. Дети, кладя их на ладонь, говорили: «Иванушка, Иванушка! Полетай за Волгу, там тепленько, а здесь холодненько».

Приметы

Сильная роса на Ивана – к урожаю огурцов.

На Иванов день солнце на восходе играет.

На Ивана ночь звездная – много будет грибов.

Ивановские дожди лучше золотой горы.

До Ивана просите, детки, дождя у бога, а после Ивана я и сам упрошу (т. е. начнутся частые дожди).

Если в Иванов день будет гроза, орехов уродится мало и они будут пустые.

Коли до Ивана просо в ложку, то будет и в ложке.

Именины празднуют: Никита, Иван, Яков.

Имя дня – Никита. Очень вероятно, что профессия этого человека будет так или иначе связана с творчеством, особенно если учесть его честолюбие и уверенность в себе. Возможно также, что он выберет карьеру, связанную с общественной деятельностью, или бизнес, в котором может хорошо преуспеть. Скорее всего, вокруг него всегда будет много друзей, для которых он станет авторитетом, которые будут охотно помогать ему в жизни, ведь и сам Никита очень любит оказывать помощь. Никита, родившийся в июле, часто выбирает себе в жены женщину значительно старше себя, у которой уже есть дети от предыдущего брака, и становится для них настоящим отцом.

8 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Трудно быть бедным и не испытывать недоброго чувства. Напротив, очень легко быть богатым и не гордиться этим.

Китайская мудрость

Народное название: день Петра, Петр, день Февронии, Феврония, Петр и Феврония, Феврония-русальница.

Традиции. К Петру и Февронии, святым покровителям этого дня, обращаются с просьбой о благополучии в семье и о благословении на вступающих в брак, это день семьи, любви и верности. В народе говорили: если работать на Петра и Февронию бок о бок с женой, это принесет счастье в семью и достаток в дом. Это время – самый разгар сенокоса. Если в этот день идет дождь, то будет хороший урожай меда. Считается, что с этого дня русалки начинают водить хороводы, и поэтому он получил название Февронии-русальницы. В это время обычно жарко (считается, что после Петра и Февронии наступают сорок самых жарких дней года), дети и молодежь каждый день купаются, и им надо быть особенно внимательными, чтобы не попасть в лапы разыгравшимся русалкам, которые могут затянуть их в водоворот. В реку или озеро надо входить, непременно перекрестившись.

Приметы

Свиньи и мыши сено едят – к худому покосу.

После Петра и Февронии не до жупана (теплая одежда уже не нужна, так как наступает настоящая летняя жара).

С Петра и Февронии в хороший год бывает еще сорок жарких дней.

Подует студеный ветер с севера – дождь разгонит, принесет ясную погоду.

После многодневного сильного восточного ветра всегда бывает дождь.

Рассада пьет поливку – сухой сенокос, а не вбирает – мокрый.

Много в поле кашки – быть сеногною.

Именины празднуют: Денис, Василий, Давид, Изабелла, Константин, Петр, Семен, Федор.

Имя дня – Денис. Надо сказать, что у подвижного и быстрого ума есть одна опасность – искушение в случае угрозы наказания быстренько сочинить складную ложь. Соблазнившись этой легкостью, Денис однажды может обнаружить, что и сам уже не в силах отличить правду от выдумки, отчего станет совершать множество ошибок, провоцирующих всевозможные неприятности. Особенно часто это может проявляться в отношениях с женщинами и в семейной жизни, тем более что домашние неурядицы способны резко усилить тягу к алкоголю. Одним словом, чуточку осторожности, терпения и обязательности – именно эти качества помогут Денису добиться успеха практически в любом деле и в любой профессии. Денис, родившийся в июле, рано вступает в брак, который, по мнению окружающих, вполне прочен. Но в один прекрасный момент этот человек может погнаться за миражом, как бы он ни выглядел, и бросить все. Будет ли он потом жалеть о сделанном – зависит от отношения окружающих. К детям этот человек не привязан, для него имеет значение только его профессиональный успех или дело, которое он в это время считает для себя главным.

Растение дня – земляника. Она применяется не только для лечения самых различных заболеваний, но и для ухода за лицом и руками. Для смягчения кожи рук перемешать две столовые ложки сока земляники, по столовой ложке меда и сливок. Массу нанести на руки тампоном, подождать, пока подсохнет, и нанести второй слой. Так повторять пять-шесть раз. Подержать маску 15 минут, затем смыть теплой водой и намазать руки питательным кремом. Отличная отбеливающая маска для лица получится, если перемешать столовую ложку земляничного сока, две капли сока лимона и один хорошо взбитый белок. Сразу нанести на очищенную кожу лица, подержать до высыхания, смыть теплой водой. После процедуры смазать лицо увлажняющим кремом. Перед применением этой маски лучше провести тест на чувствительность кожи, так как средство это сильное.

Рецепт дня

Клубничный щербет

Свежая или замороженная клубника – 500 г, лимонный сок – 50 г, вода – 50 г, сахар – 50 г. В блендере или комбайне соединить все ингредиенты до образования однородной массы. Перелить ее в пластиковый контейнер, накрыть и поставить в морозилку на 15 минут, вынуть, тщательно перемешать ложкой, опять поставить в морозилку. Еще через 15 минут контейнер вынуть и процедуру повторить. Так делать до тех пор, пока щербет не станет достаточно твердым, чтобы накладывать его ложкой.