Текст книги "Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день"

14 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Покаяние только тогда действительно, когда человек воздержится от того, в чем каялся.

Л. Т.

Народное название: Семен, Симеон Столпник, Семен-летопроводец, летопроводец, проводы лета, Семенов день, Семен-день, первые осенины, бабье лето, встреча осени, пасеков день, луков день, засидки, конец лета, начало осени, последний посев.

Традиции. В этот день на ночь полагается потушить весь огонь, кроме лампад. Ранним утром специально приглашенные знахари должны были дать хозяевам новый огонь, который со специальными заговорами добывали трением: старики и старухи садились посреди двора и терли сухое дерево об дерево. Молодая невестка или девица зажигали спицей новый огонь. От него уже зажигали печи в избах и банях, на «засидках» (женская работа при освещении) зажигали свечи и лучину. В селах с Семенадня начинались бабьи работы: с раннего утра мяли и трепали пеньку, лен мыли в воде и стелили по лугам. Девушки примечали: если спряденные нитки ложились на веретено прямо, ровно, то у нее будет хороший муж, а если неровно, то негодный. Семен-день, бывший прежде первым днем нового года, справлялся на Руси со всеми возможными увеселениями. Молодые и старые сходились на Семенины посиделки к старшему в роду встречать новое лето, а затем отправлялись к заутрене в церковь Симеона Столпника. С этого дня начинались свадебные недели, которые продолжались до Гурия (28 ноября), мальчиков четырех-пяти лет впервые сажали на коней. 14 сентября переезжали в новые дома и справляли новоселье, обязательно соблюдая при этом обряд переноса домового в новую избу. Только после того, как горшок с углями (в который и переселялся домовой) из печи в старом доме будет принесен в новый, можно было садиться за праздничный стол, не опасаясь, что это существо прогневается и будет мстить забывчивым хозяевам. В народе считалось, что на Семен-день угорь утренней зарей выходит из воды и прогуливается лугом на три версты по росе. Эта рыба будто тогда смывает с себя все болезни. В народе эта рыба считалась «непозволенным яством», считалось, что нужно обойти сначала семь городов, и если не сыщешь никакой еды, тогда можно есть угря, не касаясь головы и хвоста. Эту рыбу считали водяным змеем, хитрым и злобным, за грехи лишенным способности жалить людей и зверей. Ловили угря только колдуны. В старину в этот день со времен Ивана Грозного приезжали в Москву ставиться на суд перед государем и боярами, для этого были назначены всего три дня в году – Рождество, Троица и Семен-день. Неявившиеся на этот срочный суд считались виноватыми.

Семен-день считался днем для взноса оброков, даней и пошлин. С него начинались и оканчивались все условия договоров между поселянами и торговыми людьми; с него отдавались внаем земли, рыбные ловли и другие угодья.

Приметы

На Семена колосовые не убрали – считай пропали.

Если дикие гуси улетали в Семен-день – жди ранней зимы.

На Семен-день до обеда паши, а после обеда пахаря и вальком погоняй.

На Семен-день с головней на постать (пахотная полоса земли) ходи.

На Семена – последний посев ржи.

Семен-день – семена долой.

На Семена грех хлеб сеять.

Семен лето провожает.

На Симеона Столпника солят огурцы.

Лен стели к бабьему лету, а подымай к Казанской.

На Симеона Столпника ласточки ложатся вереницами в озера и колодцы.

На Симеона черт меряет воробьев четвериками (убивая всех, сколько войдут в меру).

Бабье лето сухое – осень мокрая.

Именины празднуют: Марфа, Наталья, Семен.

Имя дня – Марфа. Это имя означает «великая». Издавна считалось, что девушка, носящая это имя, простодушна и мила. Ей не свойственны хитрость и злоба, она приятна и легка в общении. Добродушная, готовая прийти на помощь, доброжелательная и нетребовательная – такова носительница этого имени. Марфа, родившаяся в сентябре, еще подростком дает всем понять, что решения она принимает быстро и никогда их не меняет. Но если уж она что-то обещала сделать, то сделает, чего бы ей это ни стоило.

Растение дня – яблоня. В народной медицине сырые, вареные или печеные яблоки принимают натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, особенно детских, и как легкое послабляющее при длительных «привычных» запорах, а также как мочегонное при водянке и различных отеках. При склерозе, подагре, хроническом ревматизме, приступах почечнокаменной болезни хорошие лечебные результаты дает продолжительное употребление яблочного чая. Для его приготовления три неочищенных яблока средних размеров разрезают на части, заливают литром воды и варят 10 минут. В этот напиток можно добавить сахар. Помогает он и при простудном кашле и хрипоте.

15 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

То, что реки и моря властвуют над всеми долинами, по которым текут, происходит от того, что они ниже их. Поэтому святой человек, если он хочет быть выше народа, он должен в своих речах быть ниже его. Если он хочет руководить им, то он должен быть позади него. Поэтому святой человек живет выше народа, но народ не чувствует этого. Он находится впереди народа, но народ не страдает от этого. Поэтому мир, не переставая, восхваляет его. Так как он не спорит ни с кем, никто в мире не спорит с ним.

Лао-Цзы

Народное название: Мамонт, Мамонтий, овчарник, Федот, Руфина.

Традиции. Святого мученика, в честь которого получил свое название этот день, в народе считали покровителем коз и овец. Их в этот день со двора не выгоняли – считали, что так можно навлечь на животных беду. Весь день был посвящен этой скотине: убирали двор, сарай, где живут овцы и козы, затыкали мохом щели, утепляли дверь и оконца, клали зимнюю подстилку – часто в этом качестве использовали торф, одним словом, делали все, чтобы животные благополучно перезимовали. После окончания работ хлев надо было обязательно окурить вереском – травой, отгоняющей злых духов. В некоторых местностях готовили к зиме в этот день не только хлевы, но и овинники, омшаники (здесь зимовали ульи) и прочие хозяйственные постройки. В этот день начинают копать поздний картофель, который должен сохраниться до июня. Заниматься этим можно до Созона, то есть до 20 сентября.

Приметы

Поклонись овчарнику – он тебе овец сбережет.

Поскотины (выгон, пастбище) стынут, запирай скотину.

Обильные росы с утра и вечера, но без ветра – к хорошей погоде.

Облака идут низко – к дождю и холоду.

Осень-то – матка: кисель да блины, а весною-то гладко – сиди да гляди.

Именины празднуют: Оксана, Анатолий, Богдан, Василий, Виктор, Владимир, Герман, Ефим, Иван, Ксения, Леонид, Михаил, Николай, Петр, Серафима, Степан, Федор, Юлиан.

Имя дня – Оксана. Это украинская разговорная форма имени Ксения, которая получила самостоятельное применение, означает оно «гостья». Оксана держится самостоятельно, настойчиво добивается желаемого и болезненно воспринимает попытки хоть в чем-то ей воспрепятствовать. Эта женщина учится без особого усердия, но всегда достигает хорошего среднего уровня, будь то обучение в вузе или на курсах повышения квалификации. Правда, она никогда не стремится к повышению уровня образования – взрослую Оксану подвигнуть на это может только обещание очень серьезного повышения по работе. У нее много подруг, но своих тайн она не доверяет никому. Эта женщина не обладает броской внешностью, держится скромно, но в мечтах строит грандиозные жизненные планы. Оксана, родившаяся осенью, – человек непредсказуемый. В отношениях с детьми она способна проявить безграничное терпение, занимаясь с ними уроками и решая школьные проблемы. Часто Оксана пытается перевоспитать мужа, но, столкнувшись с сопротивлением, оставляет его в покое. Часто трудно уживается со свекровью.

Рецепт дня

Запеканка из тертого картофеля по-французски

Картофель – 500 г, чеснок – 2 зубчика, твердый острый сыр – 100 г, сливки – 300 г, сливочное масло – 30 г. Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель очистить и натереть на крупной терке (не используйте кухонный комбайн – картошка получится слишком влажной). Слегка смазать маслом глубокую форму для духовки вместимостью больше литра. Смешать картофель, измельченный чеснок, сыр и сливки, приправить по вкусу. Переложить в подготовленную форму, сверху положить кусочек масла и запекать 40 минут до золотистой корочки.

16 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Тупоумие всегда в основе сделок Иуд. Мы крайне несправедливы к Искариоту, считая его выдающимся дурным человеком. Он был обыкновенным любителем денег и, как все подобные люди, не мог понимать Христа, не мог оценить Его, но мог уяснить себе Его значения. Он никогда не думал, что Христа казнят, а когда увидел, что Иисуса осудили, то ужас напал на него, он бросил деньги, пошел и удавился. Много ли, думаете, вы, найдется теперь таких людей, из числа любителей денег, которые повесились бы из сострадания к кому бы то ни было, казненному из-за них?

Джон Рескин

Народное название: Дорофей, Василиса, Домна Доброродная.

Традиции. Как 15 сентября было принято готовить к зиме всякие хозяйственные постройки – сараи, хлева, омшаники, – так в этот день принято наводить порядок на поветях и в сундуках. С утра до позднего вечера в доме перебирали запасы и выбрасывали всякую рухлядь и хлам. Мешки из-под картошки, грязную обувь мыли в реке или в любой проточной воде, а то, что уже не нужно, испорчено, сломано, – сжигали вместе с картофельной ботвой. Считалось, что это верный способ приобрести благополучие и счастье для всей семьи на целый год. В этот день продолжается уборка льна.

Приметы

Баба Василиса, со льном торопися.

Именины празднуют: Василиса, Алексей, Ефим, Иван, Илья, Константин, Петр, Харитон.

Имя дня – Василиса. Это имя пришло к нам из Византии и означает «царственная», «властительница», «царица». Святая покровительница имени – игуменья, святая Василиса Египетская, преподобномученица, которая обихаживала сирых и убогих, несла людям слово Божье. Василиса обладает умом и красотой, благородством и изяществом. Она любит помогать людям, которые к ней обращаются, чужие проблемы принимает за свои. Василиса очень отзывчивый и мягкий человек, однако ее мягкость сочетается с упрямством и целеустремленностью. Василиса, родившаяся в сентябре, особенно конфликтна. Она весьма высокого о себе мнения и стремится к тому, чтобы окружающие оценивали ее столь же высоко. Семейная жизнь ее складывается трудно, первый брак чаще всего распадается. Василиса буквально взрывается при одном лишь намеке на то, что не мешало бы ей быть более терпимой. Эта женщина любит ходить в гости – продемонстрировать свои наряды, а принимать друзей у себя – чтобы показать, например, только что купленный сервиз. В глубине души Василиса чувствует свои недостатки, но признать их выше ее сил.

Растение дня – яблоня. Листья яблони помогают при простуде и ларингите. Надо взять столовую ложку сухих измельченных листьев, залить стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Принимать по полстакана теплым при простудных заболеваниях, ларингите. Плоды этого дерева с давних пор часто и для самых разных целей используются в народной медицине. Как наружное кашицу из свежих яблок прикладывают для ослабления воспалительных процессов к обожженным и обмороженным частям тела, долго не заживающим язвам. Яблоки, натертые на самой мелкой терке, смешивают со свежим сливочным маслом и используют для быстрого заживления ссадин и трещин, особенно на губах. Это фактически одна из самых первых губных помад, ведь само слово «помада» произошло от французского pomme – яблоко. При лечении гайморита рекомендуется пить семь раз в день через каждый час по стакану воды с добавлением чайной ложки яблочного уксуса. Он поможет и избавиться от лишнего веса – для этого завтрак, обед и ужин надо запивать стаканом воды с 2 чайными ложками этого средства.

Рецепт дня

Луковая запеканка

Репчатый лук – 1 кг, сметана – 200 г, яйца – 3 шт., мука – 3 ст. ложки, тертый сыр, соль, перец, панировочные сухари, соевый соус. Лук почистить и порезать полу– или четвертькольцами, положить на сковороду с небольшим количеством масла и потушить до прозрачности, помешивая. Огнеупорную форму смазать маслом и тщательно обсыпать панировочными сухарями. Яйца взбить, добавить соль, специи, соевый соус, сметану, муку и тщательно перемешать. Лук выложить в форму, залить яичной смесью, разровнять, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на полчаса.

17 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

У мудреца спросили: «В чем состоит добродетель человеколюбия?» Он сказал: «В том, чтобы любить людей». У него спросили также: «Что такое наука?» Он сказал: «То, чтобы знать их (людей)». Мудрец уважает три вещи: он уважает законы Неба, уважает великих людей и слова святых. Ничтожные люди не знают законов Неба и поэтому не уважают их, не ценят великих людей и смеются над словами святых.

Китайская мудрость

Народное название: день Вавилы, Вавила, праздник острых вил, Неопалимая Купина, луков день.

Традиции. В этот день надо было непременно обойти с вилами все сеновалы и стога, в них тыкали вилами, чтобы затаившаяся в сене лихорадка – гнетуха или трясуха – ни скотине, ни людям зимой не причинила вреда. Если в это время строили дом, то непременно тыкали вилами в сухой мох, которым конопатили стены. Случалось, что будто застонет кто-то в сене, будто ком отшатнется от вил да оком курячьим взглянет. Тогда считали, что лихорадку нашли и от дома отвадили. Неопалимая Купина – хранительница от пожаров и молнии. В этот день традиционно заказывают молебны о сохранении домов от пожара, а людей – от всяческих болезней (ведь названия многих болезней в народе с давних пор соотносились с огнем – антонов огонь, огневица, летуч-огневик и другие). Пожар – самое страшное бедствие. Поэтому в народе существовало множество примет, предсказывающих его. Считалось, что держать в исправности пожарные снаряды – искушать Бога (почему пожарная бочка и стоит без обручей). Не правда ли, очень похоже на современное отношение к пожарной охране? Считалось, что к пожару – если тараканы или мыши из дому ползут, по деревне бегает заяц, или летает кукушка, или кричит филин. Погорельцев нельзя было пускать жить в дом, они обычно обосновывались в бане или овине. Черные собака, кошка и петух в доме спасали от пожара и от вора. На Неопалимую Купину начинают выкапывать из гряд поздний лук.

Приметы

Если бабье лето ненастно – осень суха, как черная ольха.

Большие муравьиные кучи осенью – к суровой зиме.

Именины празднуют: Александр, Афанасий, Василий, Иван, Митрофан, Михаил, Моисей, Николай, Павел, Петр, Степан, Федор, Юлиан.

Имя дня – Александр. Это имя греческого происхождения и означает оно «защитник людей». Александр – крепкий и стойкий мужчина, который способен упорно добиваться своей цели. Этот мужчина по своим способностям и стремлениям вполне может стать во главе коллектива и умело управлять им, опираясь при этом на наиболее способных людей, доверяя им самые сложные дела. Этот человек имеет репутацию справедливого (правда, при этом часто еще и сурового). Одно из уязвимых мест Александра, родившегося в сентябре, – слабость к вину. В состоянии опьянения он часто теряет над собой контроль, начинает хвастаться и стремится опередить партнеров по застолью. Но некоторые серьезные события в жизни родных и близких могут навсегда отвратить Сашу от увлечения спиртным.

Растение дня – терн. В народной медицине цветки терна применяют в качестве послабляющего средства, ягоды используются как вяжущее средство, корни и древесина – как потогонное, кора – как жаропонижающее. При поносе в качестве вяжущего средства используют повидло и варенье из плодов терновника, а также настойки из ягод на вине и водке. Терновое вино считается эффективным напитком, применяемым при любых инфекционных заболеваниях. Чай из цветков и листьев дают как слабительное, для очищения крови, при болезнях желудка, кашле, затянувшихся менструациях, водянке, задержке мочеиспускания, мочекаменной болезни и при кожных высыпаниях у детей. Отвар терна готовят так: взять столовую ложку плодов, залить стаканом кипятка, настаивать час. Его надо принимать на голодный желудок четыре дня подряд при болезнях сердца. В качестве мочегонного, улучшающего обмен веществ средства, при заболеваниях почек, печени, кожных болезнях используют настой цветков: 2 чайные ложки измельченных цветков залить стаканом холодной воды и настаивать 8 часов. Принимать по 1–2 столовые ложки четыре-пять раз в день. Как слабительное принимают такое средство: столовую ложку цветков терна залить стаканом теплой воды и настаивать 40 минут. Принимать по стакану в день.

18 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Не всякий, говорящий Мне: Господи! Господи! войдет в Царство Небесное, но исполняющий волю Отца Моего Небесного.

Мф. VII, 21

Народное название: Захарий, Захар, Афанасий, Раиса, кумоха осенняя.

Традиции. В этот день выгоняли березовыми вениками из избы кумоху – лихорадку. В народе говорили, что «Кумоха – нечистая сила, с лица худюща, большеглаза, синью кожа подернута». По народным представлениям, это подруга лешего, жившая в лесах. Если кто ей приглянется, того могла до смерти зацеловать. Спастись от кумохи можно было таким способом: написать на листе бумаги первую главу из Евангелия от Иоанна, носить ее на нательном кресте шесть недель, а затем сжечь, а пепел проглотить. Есть и такой способ избавления от лихорадки – на листе бумаги пишут первые и последние буквы молитвы, начинающейся словами «Иже на всякое время, на всякий час», и дают ее съесть больному. Иногда помогает и такой способ – надо накрыть заболевшего человека свежеснятой шкурой дохлой овцы или лошади. Или надо посадить паука в ореховую скорлупу, которую обернуть тряпкой и повесить на шею больного – считалось, что в скорлупе паук начнет вить паутину и опутает ею лихорадку. Народная молва наделяла необыкновенными качествами человека, родившегося в этот день, – считалось, что кумоха не могла его ни тронуть, ни зацеловать, поскольку он от рождения обладает колдовской силой. Такого человека часто нанимали в пастухи. Этот день считался одним из наилучших для гадания о будущей судьбе и замужестве, и обычай ходить к гадалкам жив и сегодня. Обычай этот восходит к тому, что в этот день Елизавета предсказала Деве Марии рождение Иисуса Христа. На Захарию и Елизавету часто справляли свадьбы.

Приметы

Рано пожелтели листья на рябине – ранняя осень и ранняя холодная зима.

Именины празднуют: Раиса, Афанасий, Глеб, Давид, Денис, Елизавета, Ефим, Захар, Максим, Федор.

Имя дня – Раиса. Это имя имеет древнегреческое происхождение и означает «покорная», «уступчивая», «легкая». Эта женщина всегда оказывается в самой

гуще жизни, она как бы объединяет вокруг себя людей, заставляет их сплотиться, забыть все обиды и заняться общим делом. Раисе свойственны чувство уверенности в себе, самостоятельность в принятии решений, способность постоять за себя самыми решительными действиями. Раиса, родившаяся в сентябре, к людям относится доброжелательно, на жизнь смотрит трезво. Она не прощает обмана – сразу и навсегда прекращает все отношения. В личных отношениях с человеком рассчитывает на отдачу с его стороны, равноценную потраченным ею эмоциям и силам – в ее представлении.

Растение дня – береза. Это дерево находит самое широкое применение в народной медицине. Настой листьев применяют как средство при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения, эффективен он и при легких формах холецистита – у больных уменьшаются боли, тошнота, рвота, улучшается общее состояние. Как средство от болезней печени используются березовые почки: взять 15 почек, залить стаканом кипятка, настаивать час. Принимать по 1–2 столовые ложки три раза в день перед едой. Настои и отвары из березовых листьев принимают в весенне-осенний период для профилактики ревматизма и подагры. Наружно спиртовую настойку почек рекомендуют для втираний и компрессов при раздражениях кожи, пролежнях, вяло протекающих грануляциях. При артритах и артрозах используют такое средство. Взять по 2 столовые ложки измельченной травы спорыша, плодов шиповника, березовых листьев, залить в термосе стаканом кипятка, настаивать до остывания, процедить, добавить 2 столовые ложки соли, тщательно размешать. Кусок ткани из чистой овечьей шерсти (можно вязаные носки) вымочить в настое и высушить не выжимая. Сухую ткань привязать к больному месту и носить.