Текст книги "Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день"

19 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Относитесь хорошо к людям, в расчете получить выгоду от их благодарности, и вы не получите ни малейшей отплаты за вашу мнимую доброту; но относитесь к ним хорошо без всяких корыстных соображений, и вы достигнете и благодарности и пользы. И так во всем: «кто хочет душу свою сберечь – потеряет, а кто потеряет душу свою ради Меня, тот обретет ее».

Джон Рескин

Народное название: Сысой, Сисой, день Сысоя, Сысоев день, Сисой и Еремей.

Традиции. В этот день непременно полагалось окончить посевную. Этот день отличался сильными росами, и считалось, что роса в этот день дает и птице, и зверю, и человеку силы и здоровье, а туманы дают природе живительную влагу, силу растениям. Праздников Еремея в году было семь, и они обычно совпадали с началом каких-либо полевых работ. Поэтому в народе говорили: «Всякий Еремей про себя разумей: когда сеять, когда жать и когда в скирды убирать».

Приметы

На Сысоя и роса звенит, коли под косу летит.

Хлеб подминается худой – не намолен Сысой.

Сысой – ходи по росе босой.

Не зреют хлеба – звони в колокола.

От Сысоевских звонов колос поднимается.

Роса от Сысоевских звонов силу берет.

Именины празднуют: Валентин, Александр, Анатолий, Андрей, Антон, Архип, Василий, Виктор, Глеб, Иннокентий, Марфа, Федор, Феликс, Ульяна.

Имя дня – Валентин. В русском языке, который сам по себе обладает значительной твердостью, имя Валентин странным образом сочетает в себе легкость и в то же время готовность к некоему напряжению, порой значительному. Еще более легкость имени подчеркивается тем, что в настоящее время оно гораздо чаще употребляется в женском варианте – Валентина. Надо заметить, что такое положение вещей может доставить немало неприятностей в подростковом возрасте, когда в дворовых компаниях намеки на принадлежность к другому полу порой звучат особенно оскорбительно. Таким образом, если, конечно, Валентин не воспитывается в каких-то особых условиях, изолированных от влияния улицы, ему нередко приходится проявлять характер, что, в свою очередь, способно усилить свойственное имени напряжение. Впрочем, в любом случае это имя оказывает ощутимое воздействие на своего носителя. Очень часто за спокойствием и дружелюбием этого человека ощущается весьма прочное основание, некий внутренний стержень, сломить который не так-то просто, и можно полагать, что в немалой степени это произошло потому, что Валентин испытывал потребность закалять характер, чтобы подчеркнуть свое мужество хотя бы в собственных глазах. Валентин, родившийся в июле, отличается упорством в достижении цели, не всегда оправданным: бывает, что он прикладывает титанические усилия, не разобравшись до конца в том, так ли нужен ему результат своих усилий. Это в полной мере относится и к личной жизни этого человека.

Растение дня – лютик. Это растение хорошо помогает при пяточных шпорах: траву заварить кипятком и кипятить 10 минут, затем все содержимое вылить в таз и парить ноги до тех пор, пока не остынет вода. Траву лютика едкого в виде сгущенного настоя используют для примочек и компрессов при туберкулезе кожи: взять три столовые ложки травы, залить пол-литра кипятка, настаивать три часа. Применять теплым. При пупочной грыже помогает настойка из цветков лютика белого (горстку цветков залить 0,5 л водки и настоять семь дней). Принимать по столовой ложке перед едой (для детей использовать это средство нельзя). Используйте растение осторожно, поскольку оно ядовито.

Рецепт дня

Крупеня

Сушеные белые грибы – 30 г или свежие – 300 г, картофель – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, перловая крупа – 2 ст. ложки, белая фасоль, можно консервированная – 2 ст. ложки, крепкий грибной бульон – 1 л. Грибы замочить на три-четыре часа, промыть, снова залить 3 л воды, варить два-три часа. Отвар процедить, уварить до литра. Картофель нарезать кубиками. Морковь и лук очистить, измельчить и пассеровать на слабом огне. Перловку и фасоль отварить отдельно до полуготовности. Грибы отжать и нарезать, отвар довести до кипения, положить в него все ингредиенты, варить до готовности на слабом огне. За несколько минут до готовности посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Подавать со сметаной и зеленью.

20 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Действительная жизнь не мимолетна и не легка. Каждая благородная жизнь оставляет свои нити навсегда вплетенными в дело мира, и таким образом все более и более растет мощь человечества со здоровыми корнями и с ветвями; все выше подымающимися к небу.

Джон Рескин

Народное название: Фома, Фома Малеин, Фома и Ефросинья, Фома-черничник, зажинки, Авдотья-сеногнойка.

Традиции. В народе говорили, что если на Авдотью начнутся дожди, то продлятся они несколько недель и сгноят все неубранное в копны сено. В этот день также снимают первые огурцы, начинают созревать вишня и ранние яблоки, начинается жатва, поэтому про этот день говорят в народе: «Фома серпы ладит». Работать в поле шли с песнями, серпы несли завернутыми в полотенце. Первый сноп называли именинным. Его обвязывали полотенцем, в которое был завернут серп, торжественно несли в храм и освящали, а затем ставили в доме в красный угол, под иконы. После окончания полевых работ этим снопом выгоняли насекомых из дома (надо было сказать такие слова: «Мухи вы, мухи, ступайте вы вон; мы работу свою кончили, простору нам давайте и волю»), им в день Покрова Богородицы кормили лошадей, коров, овец и других домашних животных, чтобы они лучше ели приготовленный для них на зиму корм. Чтобы не уставала спина, делали так. Когда срезали первую горсть ржи, подвязывались ею как поясом со словами: «Как матушка рожь стала год, да не устала, так моя спинушка жать бы не устала». После третьего нажатого снопа рожь снимали. Когда работа была окончена, надо было поздно ночью, когда никто не видит, покататься по сжатому полю со словами: «Жнива ты, жнива, дай-ка мне силу на овсяную жнитву!» После окончания жатвы можно было погадать на благополучие всех членов семьи. Для этого бросали в землю серпы: если он воткнется, это предвещает смерть того человека, на которого гадают, ну а если коснется земли ручкой – благо.

Именины празднуют: Станислав, Васса, Герман, Евдокия, Сергей.

Имя дня – Станислав. Энергетика этого имени предполагает значительную возбудимость и подвижность. Конечно, это не означает, что этот человек вообще не сможет усидеть на месте, но все же подобные черты так или иначе находят свое отражение в его характере. Этот человек часто держится подчеркнуто грубо и твердо, своим поведением как бы стремится опровергнуть звуковую энергетику своего имени. Особенно такое положение дел характерно для подросткового переходного возраста и в сочетании со значительной возбудимостью Стаса может сделать его хулиганистым и даже драчливым. Увы, это путь многих чувствительных людей с достаточно болезненным самолюбием. Еще одна характерная черта этого мужчины – остроумие, которое в его устах может быть весьма едким, при этом сам он, в силу своей обидчивости, на чужие остроты может реагировать очень болезненно. Если же его мальчишеское самолюбие с возрастом перерастет в честолюбивые устремления, Стас способен начать собственное продвижение к славе через скандал. Станислав, родившийся в июле, рано вступает в брак, который ничего, кроме проблем и неприятностей, ни ему, ни его супруге не приносит.

Растение дня – черника. Она с древности считалась чудесной, магической ягодой. Наши предки использовали ее в хозяйстве для окраски кожи в коричневый и желтый цвета, из ягод изготавливали пурпурные и фиолетовые краски, а при смешивании сока плодов с другими компонентами получали краску для шерсти и ткани. Применяли это растение и в бытовой магии: если вы хотите, чтобы к вам в дом не ходили нежелательные люди, положите несколько ягод черники под дверной коврик, это же убережет дом и от злых сил. Черника мобилизует защитные силы организма и помогает справиться с нападением энергетического вампира. Если у вас депрессия – испеките пирог с черникой. Эта ягода входила и в состав любовного зелья друидов.

Рецепт дня

Огурцы консервированные

Огурцы – 2 кг, яблочный сок – 1,3 л, сосна – 3 веточки, сахар – 50 г, соль – 50 г. Огурцы вымыть, обдать кипятком, затем – холодной водой. Уложить в банку вместе с сосновыми веточками (используют только самые нежные кончики веток длиной 7—10 см). Добавить в яблочный сок сахар, соль, кипящим раствором провести трехкратную заливку и банку закатать.

21 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Все неразумные животные и весь вещественный мир отданы в распоряжение тебе, разумное существо, и ты, не сомневаясь, можешь пользоваться ими. Человеком же, одаренным разумом, как и ты, пользуйся, ни на минуту не забывая духовной связи, соединяющей тебя с ним.

Марк Аврелий

Народное название: Прокоп, Прокопий, Прокоп-жнец, Прокопий-жатвенник, Прокопы летние, Прокопьев день, зажин ржи, Казанская, Казанская Богоматерь, летняя Казанская, жнец, жатвенник.

Традиции. Если поспела черника – наступило время жать озимые хлеба. Эту ягоду собирали в основном дети и старики – взрослые выходили в поле, ее считали чудесной и говорили, что зреет она под комариные песни. В этот день отмечается память мученика Прокопия, который известен в народе под именем жатвенника, поскольку с этого дня начинают жать рожь. Вначале этому святому служили молебен, а уже затем выходили в поле. Считается, что с этого дня начиналась самая сильная жара, и работающих в поле людей донимали насекомые. Чтобы не жалили осы, мухи, комары, надо было сказать: «Осы, осы, железные носы, не жгите меня, а вам, отец, дам пирога конец». А чтобы не уставала спина, использовали такой заговор: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь. Как ты, матушка рожь, целый год шаталася, скудалася, так бы и мне, рабу Божьему (имя), жать, да не скудаться». Эти слова надо было произнести перед началом работы. В народе говорили, что в этот день сама собой появляется камаха – краска червец. В народе думали, что ее приносят на поля ветры из теплых стран и свивают в клубок, который подкатывается под ноги первому встречному. Считалось, что она достается только тем, кому написано на роду такое счастье, и этому человеку такая находка предвещает благополучие на целый год. В народе говорят: «В день Казанской камаха лежит в одном месте клубком» или «В день Казанской весь червец собирается под один куст».

Приметы

В жатву и солнце надсаживается.

В ягодный год – дел невпроворот.

Зажинают рожь порою, а живут зимою.

Зерно в колосу – торопись жать полосу.

На Прокопа начинай в огороде прополку.

На Прокопия-жатвенника сильная жара начинается.

Пчелы стали злее – к засухе.

Спелые стручки акации говорят, что ржаная нива созрела.

Страдную пору осилишь – гору с места сдвинешь.

Именины празднуют: Татьяна, Александр, Дмитрий.

Имя дня – Татьяна. Чаще всего эта женщина довольно общительна и коммуникабельна, хотя, быть может, она все же чересчур эгоцентрична и может не очень-то считаться с окружающими и даже близкими людьми. Вообще у нее, как правило, несколько гипертрофировано чувство собственности, которое порой воспринимается ею как любовь. Это проявляется в том, что Татьяна попросту пытается подчинить домашних своей воле. Тем не менее, вряд ли ее обрадует, если муж превратится в послушное и безропотное существо, поскольку это резко снизит его цену в Таниных глазах. По этой причине в ее семейной жизни либо происходит вечная война характеров, либо же недовольство Тани неуклонно растет. И то и другое может закончиться весьма печально. Впрочем, нередко логичная и расчетливая Татьяна находит какой-то компромисс. Несомненно, решительный характер способен помочь ей сделать карьеру, однако вряд ли успех может сделать ее по-настоящему счастливой. Быть может, ей все же не мешает больше жить интересами своих близких, ведь тогда и любовь ее будет более терпима, а значит, и простое человеческое счастье станет более доступным. Татьяна, родившаяся в июле, обычно бывает хорошей хозяйкой, хотя редко удовлетворяется только этой ролью. Ее деятельная натура и большое самолюбие жаждет какого-либо успеха или общественного признания.

Растение дня – земляника. Сок этой ягоды способствует похудению. Его надо принимать по четыре-шесть столовых ложек в день, лучше до еды, но не на голодный желудок. Также не рекомендуется запивать его чаем или кофе, так как находящееся в соке земляники железо плохо сочетается с этими продуктами. Отличный лосьон для лица получится, если смешать полстакана сока земляники со стаканом водки. Отлить столовую ложку смеси, разбавить столовой ложкой холодной кипяченой воды и протирать лицо для очищения. Это отбеливающее, увлажняющее и питательное средство для кожи лица приготовить очень просто: намочить в земляничном соке салфетку для лица, наложить на кожу на 20 минут, затем смыть прохладной водой. После нескольких таких процедур кожа становится матовой, поры сужаются, а также исчезают угри.

22 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Кто губит живые существа, говорит ложь, завладевает чужим добром, увлекает чужую жену и кто в жажде опьянения предается питью хмельных напитков, тот уже в следующем мире подкапывается под свой собственный корень. О, человек! познай, что погибель готовит себе не победивший себя: блюди себя, чтобы корысть и тщеславие не вовлекли тебя в печаль на долгие времена. И большое и малое деяние получают нищенствующие; кто сокрушается о лучшей пище и питье, полученных другим, тот не найдет себе покоя ни днем, ни ночью. В ком угасла всякая зависть, в ком вырвана она с корнем, тот наслаждается в покое и день и ночь.

Буддийская мудрость

Народное название: Федор, день Панкрата, Панкрат, день Кирилла, Кирилл, Панкрат и Кирилл, ягодник.

Традиции. В эти дни на грядках появляются первые огурцы, которые первым должен попробовать самый младший член семьи. Причем первый овощ надо было обязательно сорвать рано утром, так, чтобы никто не видел, и закопать на самой дальней грядке, поблагодарив за урожай огуречного покровителя Фалалея. Начинается жатва – зажинают рожь.

Приметы

Темная луна – долгие дожди в конце месяца.

Звезды потускнели – гроза собирается.

Белая кувшинка прикрыла цветки – через день-два пойдет дождь.

Лягушки тихо квакают – к дождю, громко – к хорошей погоде, молчат – будет похолодание.

Черника черна, а пшеница бела: та и другая живот правят.

Черничный взвар – Божий дар.

Именины празднуют: Кирилл, Александр, Андрей, Иван, Константин, Михаил, Федор.

Имя дня – Кирилл. Этот человек обладает такими качествами, как способность к терпеливому труду, самостоятельность, завидная работоспособность, умение держаться в коллективе. Безусловно, у Кирилла есть неплохие шансы добиться в карьере или бизнесе значительных успехов, однако для того, чтобы испытать полноценное счастье, ему надо обратить внимание на слабые стороны своего характера, в развитии которых также немалую роль играет имя. Главный минус имени – недостаток мягкости и пластичности. Это может привести к болезненному восприятию конфликтных ситуаций, обостряя и без того развитое самолюбие Кирилла. Порой скандалы оставляют в его душе столь глубокий след, что он может очень долго помнить обиду, однако, скорее всего, попытается впредь избегать новых конфликтов, что может быть воспринято окружающими как миролюбие. Бывает, что жизненные удары заставляют его искать успокоение в цинизме, однако вряд ли этот выход можно назвать наилучшим. Наиболее благоприятно для Кирилла воспитание в нем достаточно легкого отношения к жизни и к себе, а также умения посмеиваться над собой не только внешне, но и внутренне. Кирилл, родившийся в июле, никогда не бывает обделен женским вниманием, он часто и профессию выбирает такую, чтобы быть поближе к ним, – из мужчин с этим именем получаются отличные модельеры, косметологи, визажисты.

Растение дня – вишня. В народной медицине плодовую мякоть и сок назначают при хронических запорах, лихорадочных состояниях, воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Вишневый сок с молоком (1: 1) полезен при артритах, лихорадке, бронхитах, бронхиальной астме, эпилепсии и психических расстройствах. Пропитанные в кашице измельченных свежих листьев вишни ватные тампоны применяют для остановки носовых кровотечений, а повязки – как ранозаживляющее средство при повреждении кожных покровов. При хронических бронхитах чайную ложку высушенных и измельченных плодоножек вишни заварить стаканом крутого кипятка, дать настояться и пить несколько раз в день. Чай обладает легкими мочегонными свойствами. Отвар сушеных вишен используют как жаропонижающее для детей: 100 г плодов залить пол-литра воды и варить на слабом огне, пока не останется треть от объема жидкости. Давать пить при повышенной температуре. При артритах хорошие результаты дает применение плодов вишни с кислым молоком.

Рецепт дня

Телятина с вишнями

Телятина – 300 г, вишня – 100 г, растопленное сливочное масло – 1 ст. ложка, мука – 1 ст. ложка, бульон, можно из кубиков, – 100 г, вишневый сок – 1 ст. ложка, соль, перец, корица. В куске телятины вдоль волокон сделать глубокие проколы ножом, нашпиговать вишнями без косточек и посолить. Положить телятину в разогретый сотейник, полить маслом, посыпать корицей и обжарить в духовке до полуготовности. Затем добавить вишневый сок, мучную пассеровку, бульон и тушить до готовности. Нарезать телятину на порции и подать со свежими овощами, полив соусом, в котором она тушилась.

23 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Настоящих благ немного. То только истинное благо и добро, что благо и добро для всех. Поэтому, чтобы не уклоняться от избранной цели, надо, чтобы эта цель была добро, согласно с общим благом. Кто направит свою деятельность на такую цель – приобретет себе благо.

Марк Аврелий

Народное название: Антоний, рясочник, громоносец.

Традиции. Этот день посвящался ряске – водяной травке, плавающей по поверхности реки. Ее собирали с воды вилами, наполняли ею корзины и приносили на скотный двор – кормили этой травкой домашнюю птицу, использовали в саду в качестве удобрения. Еще девушки по подобию узоров ряски на воде плели кружева, которые так и назывались – рясочниками. Считали, что из нее русалки делают свои платья. Говорили: «Дождь-рясочник ряску растит, а водяные девы рвут».

Приметы

Ряска на воде, а без дождя не растет.

Если тучи простираются по небу полосами – будет дождь.

Если утром трава сухая – к ночи ожидай дождя.

Если утром туман стелется по воде – будет хорошая погода.

Жаба в траву выползла – к дождю.

Мухи сильно жалят – к дождю.

Частые раскаты июльского грома, сливающиеся в непрерывный гул, предвещают град.

Именины празднуют: Даниил, Александр, Георгий, Леонтий, Петр.

Имя дня – Даниил. Этого человека сложно вызвать на активный спор, скорее всего, он просто терпеливо будет стараться обосновать свою точку зрения, не поддаваясь при этом никаким отрицательным эмоциям. Он охотно отзовется на просьбу о помощи, может даже закрыть глаза на нарушения дисциплины, за которой он обязан следить, но при этом в душе будет испытывать мучения. Если же за действиями просителя обнаружится какая-либо хитрость, то этот человек навсегда потеряет уважение Даниила. Лучше всего это имя подходит людям, родившимся под знаком Рака. Планета-покровитель этого имени – Плутон, цвета – красный, теплый коричневый. Счастливый цвет – темно-синий. Камень – лазурит. Святые покровители имени – Даниил Переяславский, Даниил Столпник и Даниил Египетский. Даниил, родившийся в июле, рано и счастливо вступает в брак, с женой у него устанавливаются теплые и ровные отношения, дети в такой семье растут довольными и счастливыми.

Растение дня – ряска. Ее применяют в качестве жаропонижающего и десенсибилизирующего средства, уменьшающего чувствительность организма к воздействию различных веществ. Это растение применяется при крапивнице, отеках нервного происхождения, витилиго, подагре, ревматизме, желтухе, воспалениях и опухолях слизистых оболочек верхних дыхательных путей. Ряску применяют в виде настоек на водке (столовую ложку травы на стакан водки, настоять в плотно закупоренной посуде 3 недели), а также пилюль, изготовленных из порошка ряски, смешанного с медом (по одной-две на прием три раза в день). Наружно настой ряски применяют для обмывания гнойных ран, язв и фурункулов. Ряску собирают летом, сушат в тени и хранят в стеклянной посуде. При различных видах аллергии в течение двух недель рекомендуется принимать по десертной ложке три-четыре раза в день за 30–40 минут до еды сок ряски. При этом требуется строгое соблюдение диеты. При хроническом насморке используют ряску в виде настоя (столовая ложка ряски на пол-литра воды, довести до кипения и настоять пять минут), курс лечения – три-четыре недели. При витилиго измельчите и смешайте по две части трав зверобоя, шалфея, корней шиповника и одуванчика, по 1,5 части подорожника и крапивы, по 2,5 части репешка и ряски и по одной части календулы, душицы, ромашки и дурнишника. Столовую ложку сбора залить 400 мл воды, довести до кипения и варить на тихом огне пять-семь минут. Дать настояться два часа, процедить и добавить в настой столовую ложку смеси соков зверобоя, подорожника, черемухи, крапивы (брать в равных частях) и ряски (40 % от общего объема). Курс рассчитан на 2 месяца. Параллельно надо наносить на белые пятна масло зверобоя и подвергать их солнечному или ультрафиолетовому облучению.

Рецепт дня

Холодный суп

Молодой огурец – 1 шт., свежий питьевой йогурт без добавок – 150 г, сметана – 60 г, чеснок – 1 зубчик, лимонный сок – 1 ч. ложка, молоко, свежая мята – 1 ч. ложка, лимон, соль, перец. Очистить огурец от кожицы и нарезать кружочками, несколько штук оставить для украшения, а остальные положить в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и измельчить. Добавить соль, перец, лимонный сок. Если суп густой, можно добавить немного молока. Положить мелко нарезанную мяту. Суп поставить в холодильник на несколько часов и подавать, добавив кружочки огурца и тонкие ломтики лимона.