Текст книги "Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день"

13 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

У мудреца спросили: «Как сделать, чтобы увеличить свои добродетели, исправляться от своих недостатков и уметь видеть ошибки ума?» Мудрец сказал: «Это прекрасный вопрос. Для того чтобы увеличивать в себе добродетель, надо ставить выше всего свою обязанность делать то, что должно, и не думать о той пользе, которая произойдет от этого. Чтобы исправляться от своих недостатков, надо не думать об исправлении недостатков других. Чтобы уметь видеть ошибки ума, надо быть скромным и не верить себе».

Китайская мудрость

Народное название: день Андрея Первозванного, Андрей Первозванный, Андрей осенний, гадальный, тихая вода, шумная вода.

Традиции. 13 декабря – день памяти Акакия Синайского, который почитался как целитель от всех болезней, поэтому знахари и целители считают этот день своим праздником. В этот день полагается слушать воду, и для этого вечером выходят на реки, озера или к колодцам. Если вода стоит спокойно, то это означает, что зима будет теплая, без метелей. Если вода плещется, гудит, значит, надо ждать бурь, серьезных морозов, если вода сильно волнуется – к беде. В этот день, как и в день великомученицы Екатерины, девушки могли погадать о своих суженых. Чтобы увидеть во сне своего жениха, надо посеять лен в горшке с землей. Стоя над ним, надо прочитать девять раз «Отче наш» стоя, девять раз – на коленях и девять раз сидя, а потом сказать такие заговорные слова: «Святый Андрею, я на тебе лен сею, дай же мени знати, за ком я буду той лен рвати», – и ложиться спать. Есть способ попроще: на ночь положить под подушку кусочек хлеба и сказать: «Суженый-ряженый, приходи ко мне поесть». Чтобы узнать, скоро ли выйдет девушка замуж, надо сорвать в этот день ветку яблони или любого другого фруктового дерева и поставить ее в воду. Если до Рождества на ней распустятся листочки, то весной девушка должна выйти замуж. Чтобы гадания были правдивыми, точными, надо непременно попросить о помощи Андрея Первозванного и неделю до этого дня поститься.

Приметы

Коли на Андреев день снег пойдет, то пролежит он 110 дней.

Именины празднуют: Андрей, Аркадий.

Имя дня – Андрей. Оно обладает столь сильной энергетикой, что ее с лихвой хватает на всех в мире Андреев. Андрей-весельчак, Андрей-балагур, заводила, душа компании, часто везунчик, которому удача, кажется, сама идет в руки, – все это привычные образы, сложившиеся в народном сознании. Порой даже сам мужчина с этим именем не может определить, так это или нет, – ведь не все так просто и многое дается ему благодаря тяжелому труду и терпению. Впрочем, чем-чем, а терпением энергия имени наделяет его с избытком. В то же время в имени ощущаются удивительная трезвость и спокойствие, а потому часто за маской беззаботности в Андрее живет довольно расчетливый наблюдатель. Этот человек, безусловно, не так прост и открыт, как кажется, хотя нередко настолько входит в свою любимую роль жизнерадостного человека, что и в самом деле становится таким. Даже когда ему грустно или тяжело, в общении с людьми Андрей легко находит необходимый заряд бодрости и оптимизма; друзья и знакомые, очарованные благоприятной энергией имени, сами начинают веселить его. Андрей, родившийся в декабре, – отличный семьянин, дети и жена всегда будут для него на первом месте.

Растение дня – лимон. Усталость, апатия, плохое самочувствие – непременные спутники начала зимы, когда день становится совсем коротким. Лимон – отличное средство в это время года. Смешать 2 чайные ложки сока из плодов лимонника (или аптечной настойки растения), 2 столовые ложки сока лимона, полстакана сока апельсина, отвар из корней солодки (2 г корней на 50 мл воды, варить 10 минут), добавляют 2 чайные ложки меда. Принимают утром и днем по 1 стакану (лучше перед едой). Или можно небольшое количество лимонного сока разбавить стаканом горячей воды и добавить 2 чайные ложки меда. Этот напиток быстро восстанавливает силы. Для улучшения работоспособности и снятия нервного напряжения полезно вдыхать запах лимона. Для этого можно поднести лимонную корочку поближе к носу и размять ее, вдыхая при этом аромат. Можно воспользоваться и эфирным лимонным маслом, которое можно купить в аптеке.

14 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

«Время проходит!» – привыкли вы говорить по неверному пониманию. Время стоит – проходите вы.

Талмуд

Народное название: Наум, Наумов день, Наум-грамотник.

Традиции. В день святого пророка Наума отдавали детей в ученье – этот день можно назвать исконно русским первым сентября. Молились святому Науму, прося надоумить – научить, говорили: «Голова без ума, что фонарь без огня. Не учась, и лаптя не сплетешь». Работа учителя считалась очень важной, требующей особых способностей и высоко ценилась. Детей не просто отправляли в школу, а соблюдали определенный церемониал. Все семейство отправлялось с утра в церковь, где служили молебен, испрашивая благословения на отрока. Учитель являлся в назначенное время в дом родителей, где его встречали с почетом и ласковым словом, сажали в передний угол с поклонами. Тут, держа сына за руку, отец передавал его учителю с просьбами научить уму-разуму и за леность учить побоями. Мать, стоя у двери, должна была плакать, иначе молва о ее бездушии пронеслась бы по всей деревне. Ученик, приближаясь к учителю, обязан был сотворить ему три земных поклона. После сего учитель ударял осторожно своего ученика по спине три раза плеткой. Мать сажала сына за стол, вручала ему узорчатую костяную указку, учитель раскрывал азбуку, и начиналось учение с буквы «а» – «аз». Мать в этот момент должна была плакать еще сильнее и умолять учителя не морить сына грамотой. Учителя после трудов угощали и дарили ему подарки – отец награждал его хлебом, мать – собственноручно вышитым полотенцем. Проводы и угощения продолжались до ворот. На другой день ученика отправляли к учителю с азбукой, указкой и подарком для учителя.

Именины празднуют: Дмитрий, Антон, Наум, Порфирий.

Имя дня – Дмитрий. В этом имени скрыта энергия пружины, которая, кажется, способна сжиматься сколь угодно долго, пока вдруг неожиданно не выстрелит. Увы, нередко это происходит в самый неподходящий момент. С одной стороны, энергетика имени склоняет Дмитрия к терпению, причем нередко это происходит так незаметно, что окружающие, а иногда и сам Дима, воспринимают это как чуть ли не абсолютное спокойствие, но этот аккумулятор должен разрядиться. И здесь на первый план выходит другая сторона энергетики – импульсивность и взрывоопасность характера. Большинство Дмитриев знают или догадываются об этой своей особенности, однако, даже если это и не так, накапливающееся напряжение все равно ищет разрядки, и от того, какой из возможных выходов для нее найдет Дмитрий, и будет зависеть его судьба. Дмитрий, родившийся в декабре, отличается внезапными приступами капризности, чередующихся с бурным весельем. Этот человек отличается самостоятельностью, граничащей порой со своеволием, сдержанностью и спокойствием. Он дружелюбен, незлоблив, однако обида и несправедливость способны привести его в ярость, часто выходящую за разумные пределы.

Рецепт дня

Что приготовить в декабре?

Для холодного декабрьского вечера прекрасно подойдет глинтвейн. В кастрюле подогреть литр красного вина с цедрой одного апельсина и одного лимона, добавить полстакана сахара, несколько звездочек бадьяна, палочку корицы и несколько гвоздичек. Держать на огне, пока сахар не растворится, затем оставить настояться на полчаса. Перед тем как подавать, процедить через сито и нагреть. Подойдет для декабрьского вечера и капуста. Отварить на пару килограмм брюссельской капусты, нарезать кочанчики на половинки и обжарить с кунжутными семечками или запечь с фасолью и бульоном из индейки. Можно запечь филе или грудку индейки с лимонным соком в фольге до готовности, нарезать мясо кубиками, залить готовым клюквенным соусом и посыпать кориандром.

15 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Во всяком заблуждений есть ядро истины, так же как и во всякой истине есть ядро заблуждения.

Риккерт

Народное название: Аввакум, Абакум.

Традиции. В этот день полагалось отгонять от детишек крикс-ночниц – детскую болезнь, которая сопровождается раздражительностью, плаксивостью, которые вызывали особые существа. Увидеть их было нельзя, это было нечто неопределенное, крикливое, но опасное. Криксу можно откричать, заговорить, вынуть, выкурить, передать. Вначале надо выяснить причину появления ночниц – от испуга, от дурного ветра, от сглаза. Чаще всего криксу передают. Для этого ребенка брали на руки и стоя, на утреннюю зарю, говорили: «Заря-зарница, красная девица, утренняя Ирина, Дарья полуденная, придите, возьмите денной крик и полуденный полукрик, отнесите его в темные леса, в далекие края, за синие моря, на желтые пески, во имя Отца и Сына и Святого Духа». После этого ребенок засыпал. Избавить малыша от напасти можно было разными способами. На воду надо было произнести такие слова: «Заря-зарница, вас три сестрицы, утренняя, полуденная, вечерняя, полуночная, сыми с раба Божьего (имя) тоску, печаль, крик, бессонницу, подай ему сон со всех сторон, со всех святых, со всех небесных», – а водой умыть ребенка. Или можно было использовать такие заговорные слова: «Заря-зарница, красная девица, утренняя заря Прасковья, Крикса, Фокса, уйми свой крик и дай младенцу сон. Заря-зарница, молодая девица, вечерняя заря Соломонея, Крикса, Фокса, уйми свой крик и дай младенцу сон». Заговор этот читали трижды на воду, потом ребенка надо было облить ею и надеть на него новую рубашечку. Или поздно вечером, чтобы никто не видел, несли ребенка в курятник, раздевали, три раза умывали его водой и каждый раз говорили такие слова: «Куры белые, куры рябые, куры желтые, куры пестрые, куры черные, возьмите свои ночницы, а младенцу (имя) дайте доброе здоровье и сон». После того как малыша умывали в третий раз, надо было три раза сплюнуть через левое плечо, произнести: «С гуся вода, а с младенца (имя) худоба», – окатить его оставшейся в кувшине водой и одеть малыша в новую рубашечку.

Приметы

Если в середине декабря много снега, будет богатый урожай трав летом.

Именины празднуют: Маргарита, Андрей, Афанасий, Борис, Владимир, Иван, Кирилл, Мария, Матвей, Мирра, Николай, Сергей, Степан, Тамара.

Имя дня – Маргарита. Оно происходит от латинского слова «маргарита» – «жемчужина». Эта женщина с детства отличается самостоятельностью и имеет свое собственное суждение по любому вопросу. Она излишне прямолинейна – может сказать все, что думает, чем иногда ставит в неловкое положение отца с матерью. Эти качества сохранятся у Маргариты на всю жизнь, хотя, повзрослев, она начнет понимать, что надо стараться сдерживать свои эмоции, чтобы не выглядеть в чужих глазах грубой и не доводить дело до конфликтов. Маргарита, родившаяся в декабре, одарена математически, чаще всего она отлично играет в шахматы, обожает логические игры и головоломки. Эта женщина умна, сообразительна, не лишена хитрости. Ее успеху серьезно мешает ее неуверенность в себе, она же мешает возникновению настоящей дружбы. Декабрьская Маргарита часто выбирает профессию учителя, инженера, хотя может стать неплохим руководителем.

Рецепт дня

Пирожное «Ракушка»

Яйца – 4 шт., сливочное масло или маргарин для выпечки – 100 г, сахар – 200 г, сметана – 200 г, разрыхлитель – 1 пакетик, мука, изюм, грецкие орехи. Масло перетереть с мукой до образования крошки, добавить разрыхлитель, сметану и четыре желтка. Замесить тесто и, разделав его на небольшие шарики, положить в холодильник на полчаса. Отдельно взбить белки с сахаром в густую пену. Из каждого шарика раскатать кружочек, положить на его половину изюминку, немного дробленых орехов (или половинку целого) и чайную ложку взбитого белка. Сложить кружок пополам и еще раз пополам – не защипывать. При выпечке тесто должно приподняться и принять форму ракушки. Печь при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

16 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Никогда не ищите удовольствия, но будьте всегда готовы находить во всем удовольствие. Если ваши руки заняты, а сердце свободно, то самая ничтожная вещь доставит вам своего рода удовольствие, и вы найдете долю остроумия во всем, что услышите. Но если вы обратите удовольствие в цель вашей жизни, то настанет день, когда самые комические сцены не вызовут у вас истинного смеха,

Джон Рескин

Народное название. Иван Молчальник, Безмолвник.

Традиции. Этот день посвящен памяти святого Иоанна-молчальника, и 16 декабря полагалось как можно меньше болтать, рассказывать о себе, чтобы избежать нелепостей и слухов (говорили: «Иван молчит, добрая молва дело растит»), и ни в коем случае не давать обещаний. По пословице, люди опасались «выносить сор из избы». Считалось, что тот, кто исполнит этот завет, будет весь год красноречив и силой слова сможет разрешать конфликты и мирить поссорившихся.

Именины празднуют: Иван, Аделаида, Алиса, Андрей, Гавриил, Георгий, Николай, Федор.

Имя дня – Иван. Оно не так однозначно, как может показаться. По энергетике это имя довольно уравновешенно, в нем ощущаются внутренняя сила, незлобивость и основательность, в то же время с самого детства мальчик с этим именем, скорее всего, немало пострадает от таких привычных словосочетаний, как Иван-дурак, ванька-встанька и так далее. Трудно представить, чтобы ребенок мог с пониманием отнестись к подобным насмешкам или хотя бы к большой вероятности таковых, а потому в жизни Вани возможно достаточное количество обид и конфликтов. В своем стремлении самоутвердиться Иван может изрядно измотать себе нервы, но также может и обрести умение ставить себя в любом коллективе, что впоследствии способно сослужить ему прекрасную службу. У Ивана, родившегося в декабре, может развиться комплекс неполноценности, однако это происходит довольно редко. Впрочем, этот человек может прийти к самому простому способу избежать проблем с собственной оценкой: Иван может осознать выгоду спокойного отношения к насмешкам – пусть, мол, считают кем угодно, но хорошо смеется тот, кто смеется последним.

Растение дня – береза. Береза плакучая считалась деревом особым – ее иногда называли «навьим деревом», то есть деревом мертвых. Ее сок, почки, кору, древесину и листья никогда не использовали для лекарственных целей – только для магических. Говорили, что это дерево имеет связь с миром мертвых, что его любят русалки и утопленницы. Поэтому плакучую березу всегда украшали в русалью неделю, чтобы защититься от проказ духов. Это дерево старались не ломать, чтобы не навлечь гнева потусторонних сил. В старину к нему ходили, стараясь заручиться помощью предков в каком-либо важном деле или попросить защиты от беды. Почему же березы так любимы русалками? Существует легенда, по которой русалка, задержавшаяся на суше дольше положенного времени (после рассвета), превращается в березу, но в некоторые дни года дерево вновь может общаться с подругами. Кроме того русалки – жительницы царства мертвых, и им очень не хватает энергии, а береза ею просто напитана и не прочь поделиться. Неравнодушны к этому дереву и другие представители нечисти – лешие. Если вы хотите написать хозяину леса – пишите на кусочке бересты или на березовом листочке – послание обязательно будет замечено.

Рецепт дня

Ореховый кекс

Сгущенное молоко – 1 банка, сливочное масло – 50 г, яйца – 2 шт., растительное масло – 1 ч. ложка, питьевая сода – 1 ч. ложка, дробленые грецкие орехи – 0,5 стакана, мука – неполный стакан, уксус или лимонный сок, ванильный сахар. Смешать все ингредиенты (соду погасить уксусом или лимонным соком), вылить тесто в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом, поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

17 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Воздержись от спора – никого не убедишь. Мнения как гвозди: чем больше по ним колотить, тем больше они влезают.

Ювенал

Народное название: Варварин день, Варвара, день Варвары, Варвара зимняя, заваруха, Варварины морозы.

Традиции. На Варвару-великомученицу ожидали особенно сильных морозов, которые продолжались и в следующие несколько дней. Считалось, что это один из самых холодных дней, а холода на Варвару уступают только крещенским. Святая Варвара считалась заступницей женщин, ей молились беременные, а этот день в некоторых областях считался бабьим праздником.

Приметы

Варвара мостит (устанавливает санный путь), Савва гвозди острит (18 декабря морозы крепчают), а Никола прибивает (19 декабря зима в самом разгаре и до тепла еще очень далеко).

Придет Варюха, береги нос да ухо.

Все тепло да тепло, погоди – придет Варвара, заварварят и морозцы.

К холодам – небо в высыпках звезд, к теплу – слепое, тусклое.

Варвара ночи урвала, украла, день приточила.

К Варварину дню зима дорогу заварит.

На Варвару зима дорогу заварварит (заварит).

Именины празднуют: Варвара, Александр, Алексей, Василий, Геннадий, Дмитрий, Екатерина, Иван, Кира, Николай.

Имя дня – Варвара. Оно имеет древнегреческое происхождение и означает «дикарка», «варварка», «чужеземка». Варвара – это добрая, улыбчивая женщина, больше всего она похожа на отца и наследует во многом не только его внешность, но и черты характера. Она скромна, трудолюбива, стремится всегда и во всем наводить порядок, надо это или не надо. Умеет чувствовать свои недостатки. Варвара, родившаяся в декабре, держится на людях довольно уравновешенно, однако в глубине ее души бушует целый пожар страстей. В какой-то момент она может почувствовать преимущества своей скрытности. Если она преодолеет свою замкнутость, то трудно будет отыскать более душевного человека.

Растение дня – боярышник. Кельты считали его сильным магическим деревом, из которого делали жезлы для магов и колдунов. Колючки растения использовались ведьмами для протыкания фигурок из воска. Кельтский фольклор говорит нам, что женщина, которая выходит на рассвете утра Майского дня (1 мая) и умывает лицо росой с дерева боярышника, будет невероятна красива. Боярышник в кельтской традиции – дерево божества зимы и тьмы. Это растение – священное дерево фей. По легенде, там, где растут вместе дуб, осина и боярышник, можно увидеть фей. В Древнем Риме верили, что ветки боярышника защитят дом от злых духов, и их развешивали на окнах и дверях. В некоторых странах цветы боярышника запрещают вносить в дом – считается, что это грозит серьезным несчастьем. Возможно, объяснение этому весьма простое – тяжелый запах и цвет цветов растения. В некоторых странах боярышник считается вредным, злым деревом, не предвещающим человеку ничего хорошего, с ним связаны смерть людей и падеж скота. Возможно, что все мистические свойства этому дереву приписывали еще и потому, что существует сорт этого дерева, который цветет два раза в год – один раз в начале января (в Европе, разумеется, или на юге России), и второй раз весной. По легенде, первое такое дерево появилось на свет, когда святой Иосиф Аримафейский прибыл в Великобританию и вонзил свой посох в землю. Посох пустил корни, принялся и стал цвести каждый год в канун Рождества. В XVII веке некий солдат уничтожил дерево – но к этому времени с него срезали и рассадили повсюду множество черенков, и эти новые деревца продолжают расцветать зимой и весной.

18 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

То, что еще спокойно, может быть удержано в покое. То, что еще не появилось, может быть легко предупреждено. То, что еще слабо, может быть легко сломано. То, чего еще мало, может быть легко рассеяно. Заботьтесь о вещах прежде, чем они существуют. Учреждайте вещь прежде, чем начнутся беспорядки. Толстое дерево началось с тонкого прута. Девятиэтажная башня началась с кладки малых кирпичей. Путешествие в тысячу верст начинается с одного шага. Будьте внимательны до конца так же, как и в начале, и вы совершите предпринятое.

Лао-Цзы

Народное название: Савва Освященный, Савва, Савва зимний, Саввин день, Саввов день, Савва с гвоздем.

Традиции. В народе говорили, что Савва продолжает работу Варвары – морозит реки и озера. Именно с этим днем была связана поговорка: «Варвара мостит, Савва гвозди вострит, Никола прибивает». Считали, что на день Саввы работать грех – святого подвижника обидишь. На Савву нельзя ругаться тому хозяину, у кого есть лошадь.

Приметы

Савва стелет, гвозди острит, засалит.

Савва на мороз тороват (щедр).

Укатает Савва – будет земля укрыта справно.

Если белки во время мороза покидают гнезда и спускаются с деревьев – жди оттепели.

Снегирь поет – на снег, вьюгу и слякоть.

Рыхлый снег на замерзших окнах постепенно начал таять, образовались просветы – завтра наступит потепление.

Именины празднуют: Захар, Геннадий, Илья, Сергей.

Имя дня – Захар. Оно переводится с латинского как «Бог вспомнил», но имеет древнееврейское происхождение. Святой покровитель – Захарий, один из двенадцати малых пророков. Этот человек часами может возиться с коллекцией марок, собирать огромный пазл или заниматься такой же мелкой и требующей большой внимательности работой. Пристрастие этого человека – техника, и он часто выбирает профессию часовщика, механика, инженера, ювелира, нередко работает водителем, гуманитарные профессии – не его стихия. Захар любит природу: лес, речка, степной луг – его слабость. Если у него есть клочок земли, этот человек обязательно посадит там плодовые деревья. Захар, родившийся в декабре, – человек огромной доброты и широкой натуры. Если в семье туго с деньгами, лучше не посылать его на базар: он не только не будет там торговаться, но и, скорее всего, «забудет» взять сдачу.

Растение дня – лимон. В качестве общеукрепляющего средства для детей используют такую смесь: смешивают сок четырех лимонов, 100 г сока алоэ, 500 г ядер грецких орехов, 300 г меда и дают детям по чайной или десертной ложке 3 раза в день за полчаса до еды. При сильной слабости и истощении надо взять четыре лимона, пропустить их через мясорубку вместе с корками, добавить 200 г лимонного сока, 200 г оливкового масла, по 15 г готовых аптечных настоев валерианы и боярышника, 1 г камфары, 15 капель масла мяты перечной, все хорошо перемешать. Принимать по столовой ложке три раза в день до еды. Для укрепления памяти нужно ежедневно в течение месяца съедать натощак четвертую часть целого лимона с кожурой и выпивать столовую ложку оливкового масла. В течение следующего месяца нужно ежедневно съедать кусочек корня солодки размером с фасолину, чайную ложку порошка морской капусты (можно две столовых ложки консервированной морской капусты), 5 г живицы (смолы) сосны или ели, по столовой ложке два раза в день сока алоэ или по небольшому кусочку листа алоэ с медом.

Рецепт дня

Медовое яблочко

Кисло-сладкие или сладкие яблоки – 4 шт., мед – 4 ст. ложки, грецкие орехи – 100 г, изюм – 100 г. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и семечки. Изюм замочить на 20 минут в кипятке, обсушить. Грецкие орехи раздробить. Смешать изюм, грецкие орехи и мед, наполнить полученной массой яблоки. Поставить их в духовку и запекать на среднем огне около 30 минут – время приготовления зависит от сорта яблок.